Giáo sư Mỹ: Dù cả thế giới ngưng ăn thịt cũng không giúp được gì cho Trái đất đâu
*Bài viết dựa trên quan điểm của Frank M. Mitloehner - giáo sư khoa học động vật và chuyên gia đo lường chất lượng không khí tại ĐH California,áosưMỹDùcảthếgiớingưngănthịtcũngkhônggiúpđượcgìchoTráiđấtđâbảng xếp hạng bóng đá pháp Davis. Biến đổi khí hậu đang ngày càng diễn ra với tốc độ nhanh hơn, quy mô lớn hơn, đẩy Trái đất rơi vào tình trạng báo động. Nhiều giải pháp đã được đưa ra nhằm cứu vãn tình thế, và gần đây là xu hướng kêu gọi mọi người chuyển sang ăn chay, bớt ăn thịt lại để giảm tải cho môi trường. Lý do được đưa ra là vì thống kê cho thấy nền công nghiệp sản xuất thịt còn tạo ra lượng khí nhà kính nhiều hơn toàn bộ các phương tiện giao thông trên thế giới. Tuy nhiên theo Frank M. Mitloehner - giáo sư tại ĐH California, Davis, thì mọi chuyện không hoàn toàn là như vậy. Nghiên cứu của Mitloehner tập trung vào ảnh hưởng của các hoạt động nông nghiệp đến quá trình biến đổi khí hậu. Và kết quả, nếu như chúng ta từ bỏ thịt để chuyển sang ăn rau, hệ quả có khi sẽ còn khủng khiếp hơn ở nhiều mặt. Mối liên hệ giữa thịt và khí nhà kính không giống như chúng ta nghĩ Quá trình chăn nuôi quả thực có đóng góp vào khí quyển một lượng khí nhà kính tương đối lớn. Tuy nhiên trên thực tế, đây là một vấn đề gây ra khá nhiều tranh cãi, vì sự thiếu thống nhất của các nghiên cứu trên thế giới. Ví dụ như nghiên cứu vào năm 2009 của tổ chức Worldwatch Institute cho thấy 51% lượng khí nhà kính trên thế giới đến từ quá trình chăn nuôi và giết mổ gia súc. Nhưng theo nghiên cứu do Cơ quan Bảo vệ Môi sinh Hoa Kỳ đưa ra vào năm 2016, thì nguồn sản sinh lượng khí nhà kính lớn nhất lại là ngành điện (28%), giao thông (28%) và các ngành công nghiệp (22%). Tổng sản lượng khí nhà kính do các hoạt động nông nghiệp là 9%. Trong đó, chỉ có 3,9% là do chăn nuôi thôi. Đây là những con số rất khác so với ý kiến "chăn nuôi tạo ra lượng khí nhà kính nhiều hơn các phương tiện giao thông cộng lại." Nhưng tại sao lại có sự sai lệch này? Theo Mitloehner, mọi chuyện nằm ở báo cáo do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp Quốc (FAO) vào năm 2006, với tên gọi "Mảng tối của ngành chăn nuôi". Bản báo cáo có đưa ra số liệu rằng ngành chăn nuôi đã đóng góp tới 18% tổng lượng khí thải trên thế giới, và nhận được sự quan tâm rất lớn của dư luận quốc tế. Kết luận của bản báo cáo là: ngành chăn nuôi đã gây ra thiệt hại cho môi trường còn lớn hơn toàn bộ ngành giao thông cộng lại. Nghe thì hết sức khủng khiếp, nhưng vấn đề nằm ở chỗ sau đó tác giả của nghiên cứu là tiến sĩ Henning Steinfeld đã lên tiếng đính chính lại, rằng nó không chính xác. Lý do là bởi cách phân tích số liệu của FAO với ngành chăn nuôi không giống với ngành giao thông. Cụ thể, họ phân tích mọi yếu tố liên quan đến quá trình sản xuất thịt - bao gồm sản xuất phân bón, chuyển đổi đất rừng thành đất chăn nuôi, khí thải trực tiếp từ gia súc... Nhưng với ngành giao thông, họ lại bỏ qua quá trình sản xuất nguyên vật liệu, lắp ráp, bảo trì đường bộ, cầu đường, sân bay... Thứ duy nhất được tính đến là lượng khí thải trực tiếp từ phương tiện lưu thông mà thôi. Sự sai khác về phương pháp phân tích chính là lý do vì sao số liệu lại có thể chênh lệch lớn đến như vậy. Tháng 3/2010, chính Mitloehner là người đã chỉ ra lỗi sai này trong một bản thuyết trình tại San Francisco, và sau đó FAO phải thừa nhận đó là lỗi phân tích báo cáo. Tuy nhiên mọi chuyện đã muộn - thông tin khi đó đã ngập tràn khắp các phương tiện truyền thông rồi. Hồi chuông cảnh báo đã được đánh, và chúng ta chẳng có cách nào thu hồi nó lại cả. Trong bản báo cáo gần đây nhất, FAO đánh giá lượng khí thải do chăn nuôi chỉ chiếm khoảng 14,5% tổng lượng khí đến từ các hoạt động của con người. Ngoài ra, không có bất kỳ so sánh nào với ngành giao thông cả. Có chuyển sang ăn chay cũng không thể giải quyết được vấn đề gì Hiện tại, rất nhiều người vẫn tin rằng chỉ cần hạn chế ăn thịt là đủ để tạo ra sự khác biệt cho môi trường. Nhưng kỳ thực theo như một nghiên cứu vào năm 2017 từ ĐH Bang Arizona thì ngay cả khi người Mỹ ngưng ăn thịt, lượng khí nhà kính cũng chỉ giảm được 2,6%. Thậm chí, nghiên cứu từ ĐH California, Davis chỉ cho con số vỏn vẹn 0,5% thôi. Hơn nữa, sự phát triển của công nghệ và phương thức quản lý trong hơn 70 năm qua đã giúp ngành chăn nuôi nước Mỹ ngày càng hiệu quả hơn. Có nghĩa: thịt sản xuất nhiều hơn, trong khi lượng khí thải ra ít đi. Theo số liệu của FAO, tổng số lượng khí nhà kính trực tiếp từ gia súc đã giảm 11,3% so với năm 1961, trong khi sản lượng thì tăng gấp đôi. Giá trị thực sự của ngành chăn nuôi - mất đi là cả một vấn đề lớn Với nước Mỹ, việc loại bỏ chăn nuôi ra khỏi hệ thống công nghiệp chỉ giúp giảm một lượng khí thải rất nhỏ. Đổi lại, họ sẽ phải đánh đổi bằng một thách thức lớn hơn, liên quan đến nhu cầu dinh dưỡng. Rất nhiều ý kiến chỉ ra rằng nếu như chỉ tập trung vào trồng cây lương thực, con người sẽ tạo ra được nhiều thực phẩm hơn, mang đến nhiều năng lượng hơn. Tuy nhiên, dinh dưỡng không đơn thuần chỉ là năng lượng. Thịt - chính xác hơn là đạm trong thịt là thứ cần thiết cho sự phát triển của con người. Hơn nữa, cần biết rằng không phải phần nào của cây cũng có thể tận dụng được. Chúng ta chỉ ăn được củ, quả và hạt, còn phần thân chứa toàn cellulose thì không. Nếu không có ngành chăn nuôi, chúng ta sẽ phải xử lý phần thân cây như một loại rác thải nông nghiệp, và thường giải pháp là đốt. Đến đây thì bạn hiểu rồi chứ? Nếu không có ngành chăn nuôi, lượng khí nhà kính thải ra từ ngành trồng trọt sẽ tăng lên mà không mang lại bất kỳ giá trị kinh tế nào. Hơn nữa, tình trạng dân số ngày càng tăng lên, rõ ràng bài toán lương thực cần phải có giải pháp hợp lý. Theo số liệu từ FAO, ngành chăn nuôi là nguồn sống cho ít nhất 1 tỉ người. Tạm kết Quá trình biến đổi khí hậu cần được quan tâm, và ngành chăn nuôi quả là có gây ảnh hưởng đến môi trường trên cả 3 yếu tố: không khí, nước và đất đai. Tuy nhiên, những gì sẽ xảy ra nếu loại bỏ gia súc sẽ gây thiệt hại rất lớn, khiến cho nông nghiệp không còn hiệu quả nữa. Theo GenK
相关推荐
-
Siêu máy tính dự đoán Villarreal vs Real Madrid, 0h30 ngày 16/3
-
Nhận định, soi kèo Millwall vs Sheffield United, 19h30 ngày 18/2
-
Nhận định, soi kèo Cartagena vs Cortulua, 7h ngày 30/3
-
Hình ảnh nam thanh niên tự bơi vào phần trụ cầu Long Biên sau khi nhảy từ trên cầu xuống sông Hồng (Ảnh: Hoàng Tứ).
Tối cùng ngày, trao đổi với phóng viênDân trí, lãnh đạo UBND phường Ngọc Lâm (quận Long Biên) xác nhận sự việc và cho biết, vụ việc xảy ra vào chiều cùng ngày tại cầu Long Biên, đoạn thuộc địa phận do phường quản lý.
Theo vị lãnh đạo, qua báo cáo của công an phường được biết, nam thanh niên có hành vi dại dột tên là anh A. (33 tuổi, ở quận Tây Hồ, Hà Nội).
"Sau khi bị bố mẹ chửi mắng, A. đã đi lên cầu Long Biên và nhảy xuống sông Hồng để tự tử. Tuy nhiên, nam thanh niên này sau đó đã bám được vào một phần trụ cầu kêu cứu. Đội cứu hộ sau đó đã đưa nạn nhân lên bờ an toàn", vị lãnh đạo UBND phường Ngọc Lâm nói.
" alt="Nam thanh niên nhảy cầu Long Biên tự vẫn rồi lại kêu cứu">Nam thanh niên nhảy cầu Long Biên tự vẫn rồi lại kêu cứu
-
Soi kèo góc Ipswich vs Nottingham, 22h00 ngày 15/3
-
Nhận định, soi kèo Belize vs Guatemala, 9h ngày 25/3: CONCACAF Nations League
- 最近发表
-
- Soi kèo góc Las Palmas vs Alaves, 3h00 ngày 15/3
- Nhận định, soi kèo Ispe vs Kachin, 16h30 ngày 10/3
- Soi kèo siêu dị MU vs Fulham, 23h30 ngày 19/3
- Nhận định, soi kèo Krabi vs Suphanburi, 19h ngày 29/3
- Soi kèo góc AC Milan vs Como, 0h00 ngày 16/3
- Nhận định, soi kèo Nữ Hà Nội 1 vs Nữ Hà Nam, 15h ngày 14/2
- Nhận định, soi kèo Sukhothai vs Ratchasima, 19h ngày 10/3
- Nhận định, soi kèo La Paz vs Venados Yucatan, 8h05 ngày 29/3
- Nhận định, soi kèo Foolad vs Aluminium Arak, 22h45 ngày 14/3: Chủ nhà đáng tin
- Nhận định, soi kèo Persik vs PSIS, 16h ngày 4/2
- 随机阅读
-
- Nhận định, soi kèo EC Bahia vs Boston River, 07h30 ngày 14/3: Thắng nhẹ và đi tiếp
- Nhận định, soi kèo Al Dhafra vs Al Wahda, 23h30 ngày 17/3
- Nhận định, soi kèo Bangkok vs Ratchasima, 17h30 ngày 1/3
- Nhận định, soi kèo West Brom vs Wigan, 3h ngày 8/3
- Siêu máy tính dự đoán Ipswich vs Nottingham, 22h00 ngày 15/3
- Nhận định, soi kèo Canada vs Honduras, 7h ngày 29/3
- Nhận định, soi kèo Ittihad vs Aswan, 19h45 ngày 9/2
- Nhận định, soi kèo La Paz vs Alacranes Durango, 8h05 ngày 1/3
- Soi kèo góc Rangers vs Fenerbahce, 3h00 ngày 14/3
- Nhận định, soi kèo Boyaca Chico vs Pereira, 2h ngày 13/2
- Nhận định, soi kèo Blackburn vs Sheffield United, 19h30 ngày 4/3
- Soi bảng vị cầu thủ ghi bàn Real Madrid vs Barcelona, 3h ngày 3/3
- Nhận định, soi kèo Energetik Mingachevir vs FK MOIK Baku, 18h00 ngày 14/3: Lịch sử gọi tên
- Nhận định, soi kèo Nữ TP.HCM vs Nữ Hà Nội 2, 15h ngày 28/2
- Nhận định, soi kèo Tivoli Gardens vs Humble Lions, 5h ngày 28/3
- Nhận định, soi kèo Bielefeld vs Hansa Rostock, 0h30 ngày 11/2
- Soi kèo góc Everton vs West Ham, 22h00 ngày 15/3
- Nhận định, soi kèo Ittihad vs Pharco, 0h ngày 21/3
- Nhận định, soi kèo Birmingham vs Cardiff, 2h45 ngày 15/2
- Nhận định, soi kèo nữ Wellington Phoenix vs nữ Perth Glory, 11h ngày 18/3
- 搜索
-
- 友情链接
-