Thời sự

Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh đơn giản tại nhà

字号+ 作者:NEWS 来源:Nhận định 2025-03-28 13:04:12 我要评论(0)

1. Cách làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanha. Nguyên liệu l&agrabảng xếp hạng ngoại hạng anh 2023 2024bảng xếp hạng ngoại hạng anh 2023 2024、、

1. Cách làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh

a. Nguyên liệu làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh

- Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu nướng
+ Đậu xanh đã bỏ vỏ: 250g
+ Đường trắng: 150g
+ Bột bánh dẻo: 35g
+ Dầu ăn: 55g
+ Mạch nha: 55g

- Nguyên liệu làm vỏ bánh Trung thu nướng
+ Bột mì: 350g
+ 2 lòng đỏ trứng gà
+ Mật ong: 5g
+ Bơ đậu phộng: 20g
+ Dầu ăn: 50g
+ Nước đường bánh nướng: 220g
+ Nguyên liệu phết mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng gà,áchlàmbánhTrungthunhânđậuxanhđơngiảntạinhàbảng xếp hạng ngoại hạng anh 2023 2024 một chút sữa tươi, một ít dầu ăn và nửa thìa nước đường bánh nướng

{ Nguyên liệu làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh}
ngâm đậu trong nước ấm khoảng 2 tiếng (Ảnh: banhngoncaocap.com)

b. Cách làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh

Bước 1:Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ hạt thối, hỏng rồi ngâm đậu trong nước ấm khoảng 2 tiếng. Sau đó, vớt đậu ra để ráo và cho vào nồi đun trên lửa trung bình đến khi nước sôi thì mở nắp vung ra, vớt hết bọt, vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi đậu nhừ. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng đảo đậu để tránh trường hợp bị bén nồi. Sau khi đậu đã được ninh nhừ, để đậu nguội bớt rồi cho đậu vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Bước 2:Sau khi xay xong, cho phần đậu ra một chiếc chảo chống dính, thêm chút đường rồi bắt đầu sên đậu. Tiếp đó, hòa tan bột bánh dẻo cùng dầu ăn rồi cho vào nhân đậu và tiếp tục sên tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén. Sau đó cho mạch nha vào sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được. Để đậu xanh nguội rồi đem vo thành từng viên tròn rồi bọc kín để nhân đậu không bị khô. Cuối cùng, bảo quản nhân đậu trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3:Cho nước đường bánh nướng cùng dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong vào một chiếc tô lớn trộn đều và ủ trong 2 tiếng. Sau đó, cho bột mì vào trộn chung. Tiếp theo, cho thêm vào tô bột nước đường, trộn đều thành một khối và bọc kín lại sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút. Sau đó, chia bột thành từng viên bằng nhau để làm vỏ bánh theo kích thước khuôn và theo tỉ lệ nhân. Tiếp theo, cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa, gói vỏ bánh sao cho kín và nhân không bị hở ra ngoài.

Bước 4:Lấy khuôn bánh có phết một lớp dầu ăn để bánh không bị dính rồi cho bánh vào, dùng dụng cụ ép chặt để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5:Đem số bánh vừa làm cho vào lò nướng. Nướng bánh trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho bánh ra, xịt nước lên trên bề mặt bánh và để cho bánh nguội hẳn. Tiếp đó, phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, nước đường bánh nướng, sữa tươi và dầu ăn lên mặt bánh rồi đem nướng lần nữa. Thời gian nướng lần này khoảng 10 phút, khi thấy bánh chuyển màu xém vàng là được.

{ Cách làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh}
Bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh (Ảnh: Đời Sống và Pháp Luật)

2. Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh

a. Nguyên liệu làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh

- Nguyên liệu làm vỏ bánh Trung thu dẻo
+ Bột bánh dẻo: 500g
+ Nước hoa bưởi: 5 ml
+Dầu ăn: 15ml
+ Đậu xanh đãi vỏ: 200g
+ Đường: 1kg
+ Chanh: 1 quả

- Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu dẻo
+ Đậu xanh đãi vỏ: 300g
+ Đường: 100 g
+ Dầu ăn: 10ml

b. Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh

Bước 1:Rửa sạch rồi ngâm đậu xanh trong khoảng 2-3 tiếng với nước ấm. Sau đó, đổ đậu ra rổ, để ráo nước rồi cho đậu vào nồi hấp chín. Sau khi đậu chín, đổ đậu vào máy xay sinh tố và cho thêm một chút nước, bật máy xay nhuyễn.

Bước 2:Cho đậu và một ít dầu ăn vào chảo, đun lửa nhỏ, dùng đũa đảo đậu liên tục cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3:Để cho đậu nguội rồi nặn đậu thành những viên tròn khoảng 2- 3 cm.

Bước 4:Cho nước và đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan rồi bắc lên bếp đun sôi lửa nhỏ trong khoảng 25 phút cho đến khi đường tan hết. Tiếp đó, chờ nước đường nguội thì từ từ cho bột bánh dẻo và hương hoa bưởi vào, dùng đũa trộn đều để bột thấm hết nước đường, có độ dẻo và mịn.

Bước 5:Chia phần vỏ bánh ra theo tỉ lệ phù hợp với nhân bánh, cán mỏng bột rồi bọc nhân bánh sao cho không khí không lọt vào giữa vỏ và nhân, gây tách vỏ bánh. Tiếp đó, rắc một lớp bột áo mỏng xung quanh bánh.

Bước 6: Rắc một lớp bột mỏng vào trong khuôn bánh trung thu để bánh không bị dính khi tạo hình. Cho bánh vào khuôn, dùng dụng cụ ép chặt để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn.

{ Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh}
Bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh thơm ngon (Ảnh: Công Luận)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản bánh Trung thu nhân đậu xanh

Bánh Trung thu nhân đậu xanh là một trong những vị bánh được nhiều người yêu thích nhất vì dễ ăn, mang vị thanh ngọt, mềm dịu của đậu xanh.

Nguyên liệu chủ yếu để làm nhân bánh Trung thu đậu xanh đó là đậu xanh. Bạn nên chọn loại đậu xanh đã cà vỏ, hạt to, mẩy, có độ bóng thì khi đồ lên sẽ thơm và có màu đẹp mắt hơn, cũng dễ nghiền nhuyễn hơn.

Bánh Trung thu cho vào túi và dán kín miệng để trong tủ mát có thể giữ được từ 4-5 ngày. 

Cách làm bánh Trung thu đậu xanh khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và có giá thành khá rẻ. Bạn có thể tự tay làm món bánh này để cả gia đình thưởng thức hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè vào dịp Tết Trung thu.

Chúc các bạn thành công!

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất 

Phương Anh(Tổng hợp)

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
HLV Park Hang Seo ghi dấn ấn lớn với U23 Việt Nam trong 4 năm qua

Bản thân thầy Park cũng khẳng định mình không can thiệp vào chuyên môn, nhưng có trách nhiệm phải giúp HLV Gong Oh Kyun hiểu được văn hóa, con người Việt Nam, từ đó từng bước tạo dấu ấn trong cương vị mới.

Mỗi HLV đều có một triết lý riêng, HLV Gong Oh Kyun càng không muốn bị mang ra so sánh với người tiền nhiệm. Nói cách khác, ông Gong Oh Kyun sẽ phát huy những gì tốt nhất của U23 Việt Nam dưới thời HLV Park Hang Seo, nhưng cũng cần xây dựng đội U23 theo phong cách của mình.

“Các bạn đang làm quen với một chiến thuật của HLV Park Hang Seo song ở thời điểm hiện tại, tôi đang sử dụng một chiến thuật khác. Hy vọng các bạn sẽ làm quen được với chiến thuật mới của tôi", HLV Gong Oh Kyun nhấn mạnh.

HLV Gong Oh Kyun sẽ thành công với U23 Việt Nam?

Trong bản danh sách được ông Gong Oh Kyun vừa công bố chuẩn bị cho VCK U23 châu Á, 14 gương mặt giành HCV SEA Games 31 được giữ lại, còn 11 cầu thủ được HLV Gong Oh Kyun trực tiếp huấn luyện trong giai đoạn tập huấn vừa qua tại Hà Nội. Đó là những Thanh Nhân (HAGL), Hà Trung Hậu (B.Bình Dương), Võ Đình Lâm (HAGL), Khuất Văn Khang (Viettel), tiền đạo Lê Minh Bình (CAND), Trần Danh Trung (Viettel), Văn Trường (Hà Nội)...

"11 cầu thủ còn lại đã tập với tôi một thời gian ở Hà Nội nên nắm rõ hơn. Tôi mong các cầu thủ thi đấu hết mình. Kết quả thế nào tôi chịu trách nhiệm. Còn các bạn cứ cố gắng hết sức vì màu cờ sắc áo đội tuyển",chiến lược gia người Hàn Quốc nhắn nhủ.

Sau khi HLV Park Hang Seo rút lui, mọi sự chú ý đổ dồn về người đồng hương Gong Oh Kyun tại VCK U23 châu Á 2022. Người hâm mộ hy vọng U23 Việt Nam tiếp tục có một giải đấu thành công, và người mới Gong Oh Kyun hoàn toàn đủ khả năng thay thầy Park gánh vác các trọng trách ở đội U23 Việt Nam.

Huy Phong

" alt="HLV mới của U23 VIệt Nam có đủ tài để thay thế HLV Park Hang Seo" width="90" height="59"/>

HLV mới của U23 VIệt Nam có đủ tài để thay thế HLV Park Hang Seo

{keywords}

Các chuyên gia tham gia đánh giá Kỹ năng nghề Quốc gia

Tuy nhiên, công tác này hiện vẫn còn một số hạn chế về năng lực và quy mô đánh giá thấp, các tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia chậm được xây dựng, cập nhật theo yêu cầu; số lượng các nghề có ngân hàng đề thi và số lượng các tổ chức đánh giá còn thấp; khó khăn trong việc đào tạo, phát triển đội ngũ đánh giá viên.

Để công tác này đạt hiệu quả, ông Trường cho rằng, cần đề xuất quy định Khung năng lực quốc gia, doanh nghiệp phải công nhận kỹ năng nghề quốc gia cho người lao động được cấp chứng chỉ, từ đó thúc đẩy việc tăng năng suất lao động, năng lực cạnh tranh ở các cấp độ doanh nghiệp, ngành và quốc gia.

Bên cạnh đó, đề xuất thí điểm và thành lập các Hội đồng ngành có sự tham gia của các bên liên quan với đội ngũ chuyên nghiệp, ổn định cho hệ thống; cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý và điều hành hệ thống.

Ngoài ra, cần khuyến khích ngành công nghiệp tham gia mạnh mẽ vào công tác phát triển kỹ năng nghề quốc gia và đánh giá cấp, công nhận chứng chỉ kỹ năng nghề quốc gia cho người lao động.

Đề xuất đánh giá cấp chứng chỉ kỹ năng nghề quốc gia đối với các trường trọng điểm, các trường tự chủ cho người học tốt nghiệp ra trường và coi kết quả đánh giá là thước đo chất lượng đào tạo nhà trường, làm cơ sở đặt hàng đào tạo đối với nghề do nhà nước đặt hàng bằng ngân sách nhà nước.

Tính đến hiện tại, khung trình độ kỹ năng nghề quốc gia của Việt Nam có năm bậc trình độ kỹ năng nghề. Số lượng bậc trình độ kỹ năng nghề phụ thuộc vào mức độ phức tạp của từng nghề.

Trường Giang

TP Hồ Chí Minh tổ chức kỳ thi tay nghề năm 2019

TP Hồ Chí Minh tổ chức kỳ thi tay nghề năm 2019

- Sở Lao động – Thương binh và Xã hội TP.Hồ Chí Minh sẽ tổ chức kỳ thi tay nghề từ ngày 15/12 đến ngày 21/12. Riêng nghề chăm sóc sắc đẹp sẽ tổ chức vào ngày 5/12.  

" alt="Thẩm định tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia cho 8 nghề" width="90" height="59"/>

Thẩm định tiêu chuẩn kỹ năng nghề quốc gia cho 8 nghề