Nguyên liệu:

- Thịt chân giò

- Tai lợn

- Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô

- Nước mắm ngon và tiêu đập dập.

Cách thực hiện

Bước 1:Thịt chân giò chọn miếng thịt tươi, bì trắng sạch để chứng tỏ là được thịt từ con lợn khỏe mạnh. Thành phần bì là rất quan trọng vì nó quyết định trực tiếp đến độ đông của món ăn.

Chọn thịt thật tươi để có được thịt đông ngon đúng điệu

Bước 2:Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ. Phần thịt chân giò nếu có nhiều mỡ thì nên lạng bớt ra, nếu không thích ăn tai lợn thì bạn phải thay thế bằng một miếng da lợn bằng bàn tay để thịt có thể đông được nhé.

Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập (hoặc đầu hành trắng cũng được) và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn. 

Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm.

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). 

Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng. Sau đó. cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.

Bước 5:Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.

Bước 6:Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).

Tạo một số bông hoa bằng ca rốt để làm món thịt đông hấp dẫn hơn

Bước 7: Tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt. Cất thịt đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn.

Chỉ với 7 bước đơn giản bạn đã có món thịt đông thơm ngon

Lưu ý: Thịt đông bạn không nên nấu quá mặn vì thịt nấu đông khi ăn bạn chấm với nước mắm ngon rắc hạt tiêu ấm nóng kèm với đồ ăn chua sẽ rất hấp dẫn đấy.

Minh Giang(tổng hợp)

Nếu duy trì đà tăng trưởng, BYD có thể vượt qua Ford trong cả năm 2024 và đạt mốc hơn 4 triệu xe bán ra. Nhưng không chỉ BYD, các hãng ôtô Trung Quốc khác cũng đang tạo áp lực cho các nhà sản xuất truyền thống.

Báo cáo tại Hội nghị, bà Vũ Dương Thúy Ngà, Vụ trưởng Vụ Thư viện cho biết, Đề án "Phát triển văn hóa đọc trong cộng đồng đến năm 2020, định hướng đến năm 2030" được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định số 329/QĐ-TTg ngày 15/3/2017 đã khẳng định vai trò và ý nghĩa của văn hóa đọc đối với đời sống xã hội và mỗi con người Việt Nam. 

Quá trình triển khai Đề án đã nhận được sự ủng hộ, vào cuộc chỉ đạo của lãnh đạo các cấp, các ngành trong việc xây dựng kế hoạch và thực hiện triển khai, tạo nên diện mạo mới cho văn hóa đọc trong nước nhà trong việc phục vụ nhu cầu đọc của người sử dụng.

Thông qua việc triển khai Đề án, chỉ số về hoạt động thư viện và phát triển văn hóa đọc đã có sự tăng trưởng đáng kể so với giai đoạn trước.

"Mạng lưới thư viện cấp xã và cơ sở đã có bước phát triển vượt bậc sau nhiều năm có dấu hiệu tụt giảm. Năm 2019, có 24.080 thư viện công cộng (tăng 14%), trong đó, số thư viện cấp xã là 3.290 thư viện (tăng 11%), số phòng đọc sách, tủ sách cơ sở là 19.881 (tăng 11.4%) so với năm 2018. Năm 2019, có tổng số 44 triệu bản sách, tăng 3% so với năm 2018" - bà Vũ Dương Thúy Ngà cho biết.

Cũng theo bà Vũ Dương Thúy Ngà, nếu như trong năm 2017, chỉ có hơn 29 triệu lượt người sử dụng được thư viện công cộng phục vụ thì năm 2018, số người sử dụng là hơn 36 triệu lượt và đến năm 2019 là hơn 47 triệu lượt người.

Nguyễn Văn Phước được nhận giải thưởng phát triển văn hoá đọc 2019.

Trong khuôn khổ hội nghị, Bộ VHTTDL đã tiến hành trao giải thưởng tôn vinh các tập thể, cá nhân có đóng góp tích cực cho sự phát triển văn hóa đọc trong năm 2019. Trong đó, ông Nguyễn Văn Phước - Giám đốc First News - Trí Việt là cá nhân từ công ty phát hành sách duy nhất được vinh dự nhận "Giải thưởng phát triển văn hóa đọc năm 2019".

Theo Bộ VHTTDL, First News - Trí Việt suốt 17 năm qua (từ khi ra mắt tủ sách Hạt giống tâm hồn) đã rất quan tâm, tâm huyết với văn hoá đọc không chỉ bạn đọc, sinh viên học sinh nhiều thế hệ Việt Nam mà còn đặc biệt quan tâm trăn trở với cuộc sống tinh thần của những con người gặp bất hạnh trong cuộc sống như những bạn trẻ khuyết tật, nên đã mời “chàng trai không tay không chân Nicvujicic” về Việt Nam truyền cảm hứng cho hàng trăm ngàn người không may mắn ở Việt Nam, mời Thần đồng Văn Học Nga Mikhail Samasky về Việt Nam để truyền cảm hứng và trao học bổng cho hàng trăm ngàn người khiếm thính Việt Nam...

Được mời phát biểu, ông Nguyễn Văn Phước cho biết: "Khoảng 17 năm trước, chúng tôi từng là đơn vị tiên phong mang sách vào tận các trại giam và tổ chức nhiều chương trình nói chuyện với phạm nhân.

Qua những lần tổ chức, chúng tôi hiểu rằng ở những nơi đó không chỉ cần sách mà còn cần sự quan tâm và yêu thương. Tuy nhiên, do điều kiện không cho phép nên chúng tôi vẫn chưa thể đi hết các trại giam trong cả nước mà chỉ mới làm được ở một số trại giam ở miền Nam, miền Trung.

Chúng tôi đã nhận được hàng trăm lá thư của phạm nhân gửi về từ các trại giam ở Hải Phòng, Bắc Giang, Hà Nội... mong muốn được tặng sách. Tới đây, tôi mong Vụ Thư viện và các đơn vị cùng chung tay để tổ chức nhiều chương trình ý nghĩa hơn.

Chúng tôi mong muốn rằng, những việc chúng tôi đã làm sẽ nhận được sự chia sẻ và chung tay của các đơn vị khác vì một mình chúng tôi không thể đi hết các trại giam và đến với tất cả những người khuyết tật.

Theo thống kê của Bộ VHTTDL, tỷ lệ người thích đọc sách của Việt Nam hiện nay đang rất thấp. Những người có điều kiện lại rất ít khi mua sách, họ toàn đọc sách trực tuyến. Đây là một thực tế chúng ta cần phải nỗ lực thay đổi vì một nền văn hoá đọc phát triển".

Nguyễn Văn Phước trao tặng bản quyền tủ sách Hạt giống hồn cho Vụ thư viện - Bộ VHTTDL để xây dựng phát triển Tủ sách nổi cho cộng đồng người khiếm thị và trại giam Việt Nam.

Trong khuôn khổ hội nghị, BTC tổ chức triển lãm, trưng bày một số sản phẩm và hình ảnh hoạt động khuyến đọc của các thư viện, các sáng kiến của cá nhân trong phát triển văn hóa đọc và sản phẩm của bạn đọc sáng tạo từ đọc, học tập qua sách báo.

Kết thúc Hội nghị, Thứ trưởng Bộ VHTTDL Trịnh Thị Thuỷ mong rằng, các địa phương, cơ sở sẽ có cơ hội học tập mô hình thực hiện của nhau, qua đó rút kinh nghiệm và khắc phục khó khăn để thực hiện tốt hơn nữa công tác phục vụ nhu cầu đọc sách của độc giả, nhân dân.

Tình Lê 

'Hạt giống yêu thương' - Món quà ý nghĩa cho bé mùa Giáng Sinh

Bộ sách Hạt giống yêu thương (The Seeds of love) là món quà ý nghĩa mà cha mẹ có thể dành tặng trẻ trong mùa Giáng Sinh này.

Chia sẻ con số may mắn tuổi Mùi ngày 12/6/2024

Trước khi đi vào thống kê Con số đẹp nên chọn tuổi Mùi ngày 12/6/2024. Chung ta cần tham khảo qua Tuổi Mùi sinh vào những năm nào trước nhé.

• Năm 1955, 2015: Tuổi Ất Mùi
• Năm 1967, 1907: Tuổi Đinh Mùi
• Năm 1979, 1919: Tuổi Kỷ Mùi
• Năm 1991, 1931: Tuổi Tân Mùi
• Năm 2003, 1943: Tuổi Quý Mùi

Con số hay về tuổi Ất Mùi ngày 12/6/2024

Theo tử vi ngày 12/6/2024, tuổi Mùi ngày 12/6 có khá nhiều cặp số đẹp với tỷ lệ hay ra. Các Con số hay về tuổi Ất Mùi ngày 12/6/2024 mà chuyên gia chia sẻ dưới đây nhé.

• Tuổi Ất Mùi – Nữ (1974) : 86 – 85 – 76 – 88 – 43 – 66
• Tuổi Ất Mùi – Nam (1974) : 99 – 01 – 65 – 53 – 56 – 45

Con số dễ trúng tuổi Đinh Mùi ngày 12/6/2024

Sự nghiệp của tuổi Mùi hôm nay khá thuận lợi, gặp nhiều may mắn. Cùng xem Con số đẹp nên chọn tuổi Đinh Mùi ngày 12/6/2024 là số nào nhé.

• Tuổi Đinh Mùi – Nữ (1974) : 85 – 70 – 88 – 67 – 93 – 40
• Tuổi Đinh Mùi – Nam (1974) : 13 – 81 – 69 – 59 – 26 – 37

Con số đẹp nên chọn tuổi Kỷ Mùi ngày 12/6/2024

Nếu bạn chưa biết Con số hay trúng thưởng tuổi Mậu Mùi ngày 12/6/2024 hôm nay đánh số mấy nên chọn số mấy hãy xem nhanh các Con số đẹp dưới đây nhé.

• Tuổi Kỷ Mùi – Nữ (1974) : 58 – 28 – 03 – 34 – 15 – 82
• Tuổi Kỷ Mùi – Nam (1974) : 21 – 22 – 61 – 97 – 02 – 86

Con số hay về tuổi Tân Mùi ngày 12/6/2024

Cùng xem Con số may mắn tuổi Tân Mùi ngày 12/6/2024 có điểm gì đặc biệt nhé. Danh sách các Con số sẽ được chia sẻ dưới đây.

• Tuổi Tân Mùi – Nữ (1974) : 62 – 47 – 96 – 95 – 48 – 42
• Tuổi Tân Mùi – Nam (1974) : 72 – 53 – 57 – 80 – 93 – 81

Con số đẹp nên chọn tuổi Quý Mùi ngày 12/6/2024

Đối với tuổi Quý Mùi cũng có khá nhiều Con số dễ trúng cho hôm nay 12/6/2024 mà mọi người có thể tham khảo qua.

• Tuổi Quý Mùi – Nữ (1974) : 50 – 73 – 03 – 95 – 20 – 20
• Tuổi Quý Mùi – Nam (1974) : 02 – 40 – 14 – 03 – 63 – 74

Con số hay trúng thưởng tuổi Mùi ngày 12/6/2024 thứ 4 hôm nay

Con số may mắn tuôi Mùi ngày 12/6/2024 luôn thu hút sự quan tâm của nhiều người, và ngày hôm nay, chúng ta sẽ khám phá Con số may mắn tuổi Mùi ngày 12/6/2024 cho 3 đài mở thưởng chiều hôm nay nhé.

Con số hay về xổ số Miền Bắc tuổi Mùi ngày 12/6/2024

• Chốt số đầu đuôi giải ĐB : 849
• Bạch thủ lô : 07
• Lô kép hay về hôm nay: 98 – 67
• Bộ 2 số đẹp : 49 – 35 – 69
• Loto Xiên đẹp 2: ( 09 – 20 ) , ( 83 – 38 ) , ( 73 – 59 )
• Loto Xiên đẹp 3: ( 42 – 94 – 97) , ( 55 – 50 – 06 ) , ( 85 – 55 – 58 )

Đối với kết quả SXMB anh em đừng quên tham khảo thường xuyên bảng soi cầu xsmb 90 ngày nhé.

Con số dễ về KQSXMN tuổi Mùi ngày 12/6/2024

Mách bạn Con số may mắn tuổi Mùi ngày 12/6/2024 hôm nay. Soi Cầu lô VIP hay về cho 3 đài mở thưởng SXMN ngày 12/6/2024 cho 3 đài: XS Đồng Nai, XS Sóc Trăng, xổ số Cần Thơ . Chúng tôi sẽ giúp anh em có thêm các cầu số đẹp để đánh xổ số Đồng Nai, XSCT, XSST hàng tuần.

Con số may mắn XSDN ngày 12/6/2024 ngày hôm nay

• CẦU GIẢI TÁM: 80 – 05
• Chốt số giải Đặc Biệt : 47 – 14
• Cầu lô VIP: 27 – 70, 20 – 26

Con số hay về xổ số Cần Thơ ngày 12/6/2024 ngày hôm nay

• CẦU GIẢI TÁM: 56 – 87
• Chốt số giải Đặc Biệt : 32 – 01
• Cầu lô VIP: 24 – 88, 25 – 06

Con số dễ về xổ số Sóc Trăng ngày 12/6/2024 ngày hôm nay

• CẦU GIẢI TÁM: 49 – 25
• Chốt số giải Đặc Biệt : 04 – 49
• Cầu lô VIP: 71 – 93, 26 – 75

Con số dễ trúng KQSXMT tuổi Mùi ngày 12/6/2024

Cùng xem cặp số may mắn tuổi Mùi ngày 12/6/2024 hôm nay cho 2 đài mở thưởng kết quả SXMT đó là:xổ số Đà Nẵng, XSKH sẽ mang đến cặp số nào nhé.

Con số đẹp nên chọn xổ số Đà Nẵng ngày 12/6/2024 ngày hôm nay

• CẦU GIẢI TÁM: 31 – 92
• Chốt số giải Đặc Biệt : 07 – 81
• Cầu lô VIP: 37 – 18, 85 – 15

Con số hay trúng thưởng xổ số Khánh Hòa ngày 12/6/2024 hôm nay

• CẦU GIẢI TÁM: 40 – 66
• Chốt số giải Đặc Biệt : 13 – 41
• Cầu lô VIP: 17 – 84, 81 – 27

Trên đó là con số dễ trúng tuổi Mùi ngày 12/6/2024 thứ 4 ngày hôm nay được chúng tôi giới thiệu phân tích siêu chuẩn. Hy vọng những con số dễ về này sẽ giúp anh em gặp được may mắn khi tham gia chơi xổ số hàng tuần.

Xem thêm: Con số may mắn tuổi Tuất ngày 24/5/2024 thứ 6 hôm nay

Xem thêm: Phân tích con số may mắn tuổi Sửu ngày 6/1/2024 hôm nay

"Tất cả thông tin xổ số mà chúng tôi cung cấp trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Chúng tôi khuyến khích mọi người sử dụng chúng một cách có trách nhiệm và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa ra quyết định. Chúc quý vị may mắn và thành công."

• Tin liên quan:
• Thống kê XSMB 24/5/2024 – Nhận định xổ số miền Bắc hôm nay
• Con số may mắn tuổi Tuất ngày 24/5/2024 thứ 6 hôm nay
• Thống kê con số may mắn cung Thiên Bình ngày 22/5/2024
• Thống kê XSBTH 16/5/2024 phân tích giải tám Bình Thuận
• Thống kê XSVL ngày 10/5/2024 đài Vĩnh Long thứ 6 hôm nay chính xác nhất