21h tối nay 28/3, xem trực tiếp Việt Nam

- Vừa qua, Lương Giang, Huyền Trang và Cường Bely đã có chuyến thiện nguyện tại trường Tiểu học phân hiệu Ki Công Hồ, Xã Tòng Sành, Huyện Bát Xát, Tỉnh Lào Cai.

Đặt chân lên rẻo cao Tòng Sành, huyện Bát Xát (Lào Cai), Lương Giang và nhóm thiện nguyện mới thấy hết được sự vất vả, nhọc nhằn của thầy cô giáo và các em nhỏ nơi đây.

Trời rét và mù sương, đường đi dốc cao và sỏi đá, trong khi các em nhỏ mặc không đủ ấm, nhiều em còn đi chân đất tới trường.

Địa hình hiểm trở, tiết trời khắc nghiệt, cuộc sống của bà con chưa thoát hết cảnh khó khăn. Đây cũng là nơi chịu nhiều thiệt hại do cơn bão số 2 gây ra. Trong chuyến đi lần này, Lương Giang và nhóm tình nguyện đã mang áo ấm, sách vở và các văn phòng phẩm phục vụ cho học tập tặng hàng trăm em học sinh các trường Tiểu học thuộc huyện Bát Xát, Lào Cai.

Trước đó, chương trình thiện nguyện “Sưởi ấm trái tim” năm 2016, diễn viên Lương Giang đã mang tới trẻ em tiểu học vùng cao 2000 áo ấm cùng với đồ dùng học tập và các nhu yếu phẩm khác.

Năm nay, cô tiếp tục mang áo ấm tới cho trẻ em vùng cao.

Lương Giang và thành viên nhóm thiện nguyện mong nhận được sự chung tay, góp sức của cộng đồng để góp phần "chắp cánh" cho những ước mơ của các em học sinh vùng cao.

Diễn viên, họa sĩ Lương Giang chia sẻ, cô luôn mong các em nhỏ vùng cao được mặc ấm đến trường.

Đồng hành trong chuyến thiện nguyện lần này có sự tham gia của diễn viên Huyền Trang, NTK Cường Bely.

Hàng năm, Lương Giang đều dành một khoản kinh phí từ việc bán tranh và làm sự kiện trong năm để làm từ thiện tại các vùng cao, nơi gặp khó khăn.

Truyện tranh, vở, hộp bút, ba lo và áo ấm là những món quà thiết thực mà Lương Giang và nhóm thiện nguyện mang tới cho em nhỏ.

An An

Nguyên liệu:

300g tôm sú

5 củ sả

1 lon bia

1 chút muối tinh

Cách làm:

Đầu tiên, rửa sơ tôm bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho thật ráo. Xóc tôm cùng với một ít muối tinh.

Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn, đập dập. Tiếp đó, cho bia vào trong nồi, đặt xửng hấp lên trên. Cho một lớp sả vào nồi hấp rồi đến một lớp tôm, thêm một ít sả lên trên và tiến hành hấp trong vòng khoảng 5 - 7 phút. 

Nộm đu đủ bò khô

Nộm đu đủ bò khô là món ăn quen thuộc, dễ chế biến.

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 300g

Cà rốt: 1 củ

Thịt bò khô: 150g

Đậu phộng 20g

Ớt, tỏi, rau kinh giới

Đường, nước mắm, muối

Cách làm:

Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái sợi, ngâm nước muối loãng rồi để ráo. Thịt bò khô xé miếng nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập. Rau kinh giới nhặt lấy lá, rửa sạch để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt. Sau đó, trộn tất cả nguyên liệu với nước mắm chua ngọt.

Cá chép om dưa

Cá chép om dưa là món ngon phổ biến bên cạnh các món ăn đón Tết ở miền Bắc, mang hương vị chua thanh tự nhiên. 

Nguyên liệu:

Cá chép: 1 con (1kg)

Dưa cải chua: 150g

Cà chua: 2 trái

Thịt ba chỉ: 100g

Hành lá, thì là, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm…

Cách làm:

Cá chép làm sạch vẩy, cắt vây, bỏ ruột và rửa sạch nhớt. Sau đó ướp cá chép với hạt nêm, tiêu xay và nước mắm trong 10 phút.

Làm nóng dầu ăn, cho 15g tỏi băm vào phi vàng, thêm thịt ba chỉ đã được cắt miếng nhỏ vào xào đều tay đến khi phần mỡ săn lại. Tiếp theo cho 2 quả cà chua cắt múi vào, xào đến khi cà chua chín và tiết ra màu đỏ đẹp.

Thêm dưa cải chua, xào sơ trên chảo rồi nêm nếm với đường trắng, nước mắm, hạt nêm, muối, xào tiếp 5 phút cho cải chua và thịt ba chỉ thấm gia vị. Lúc này thêm nước dùng gà, đun đến khi nước dùng sôi thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho cá chép vào om. 

Gân bò trộn cóc non

Món gân bò trộn cóc non rất thích hợp để giải ngấy vào những ngày Tết.

Nguyên liệu:

Gân bò trong 300g

Cóc non 300g

Muối, đầu hành lá, nước mắm, giấm, đường trắng, tỏi băm, gừng băm, sả, ớt…

Cách làm:

Gân bò khi mua thường đã được người bán luộc sơ, đem về rửa sạch lại với nước muối. Sau đó bắc nồi nước, thêm vào muối, cho gân bò vào luộc lại 30 phút cùng với đầu hành trắng.

Gắp gân bò ra cho vào tô nước đá lạnh, ngâm 15 phút để gân bò được giòn hơn rồi cắt gân bò ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Pha nước mắm trộn gồm: nước mắm, giấm, đường cát, sả cắt lát, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột. Cóc non ngâm nước muối, rửa sạch, cắt làm 4. 

Đổ gân bò vào thau cóc, rưới nước mắm trộn rồi dùng tay bóp đều để nước mắm được ngấm vào cóc và gân bò. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Salad gà ngọt mát

Salad gà có thể dùng làm món chính cho mâm cỗ, giải ngấy trong những ngày Tết.

Nguyên liệu:

Thịt gà rút xương: 450g

Xà lách: 1 cây

Rượu ngoại: 30ml

Muối, tiêu, nước tương, đường, tương đậu đen, gừng, hành lá, ớt, mè trắng

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt với muối, tiêu và rượu gia vị, bỏ vào nồi hấp khoảng 10 phút thì lấy ra để nguội.

Trộn đều nước dùng, nước tương, đường, tương đậu cay, gừng băm và hành lá cắt nhỏ để làm sốt trộn salad. Xà lách rửa sạch, cắt nhỏ, cho lên đĩa, xếp thịt gà hấp lên trên, rưới sốt trộn salad lên trên, rắc thêm hạt mè và ớt.

>>>Xem: Văn khấn giao thừa tết Quý Mão năm 2022trong nhà và ngoài trời<<<

3 cách làm nước chấm gà luộc ngon cho ngày tết Nguyên đán