Nhận định, soi kèo Queretaro vs Santos Laguna, 8h00 ngày 9/11: Hoán đổi ngôi thứ

Năm 2016 anh Cương quyết tâm bỏ công việc có thu nhập ổn định, mặc kệ lời ra tiếng vào của những người xung quanh, nghiên cứu, ấp ủ dự định khởi nghiệp bằng chính những sản phẩm nông nghiệp trên quê hương mình.

Anh bày tỏ: “Trong khi phát triển bền vững trở thành xu hướng của nhiều nơi mình đi qua thì ở quê mình việc bán đất, bán ruộng, bà con bỏ lên thành phố lớn làm việc khiến mình trăn trở nhiều năm. Vì vậy, khi có cơ hội mình đã trở về quê khởi nghiệp sản xuất các nông sản quê hương”.

Thế nhưng, con đường khởi nghiệp chưa bao giờ là dễ dàng. Lần đầu tiên Minh Cương khởi nghiệp bằng cách đầu tư, góp vốn cùng bà con mở tiệm nông sản sạch. Chưa được như mong muốn ban đầu, anh rẽ hướng cùng gia đình xây dựng nhà máy sản xuất các sản phẩm từ gấc như: dầu gấc, nước ép gấc… Cuối cùng mô hình của gia đình anh thất bại do thiếu hụt nguồn vốn, sản phẩm không có thị trường tiêu thụ. Cơ sở sản xuất buộc phải đóng cửa cùng khoản nợ 5 tỷ đồng.

Vực dậy từ nền kinh tế khó khăn của gia đình, anh Cương tìm tòi, nghiên cứu thêm về thị trường nông sản. Tuy nhiên, lần này anh không được gia đình ủng hộ. “Mình bắt đầu lại từ con số âm, sau khi mình thất bại với lần khởi nghiệp thứ 2 thì gần như mọi người đều không ủng hộ. Ba mẹ mình còn đi tìm việc cho mình nữa. Động lực lớn nhất lúc đó của mình là được tạo dựng một mô hình sản xuất bền vững trên quê hương. Nghĩ đến việc các nông sản bản địa được chế biến gia tăng giá trị, đem kinh tế về cho quê hương, mình càng thêm ý chí bắt đầu lại”.

Trong những ngày tháng chưa biết khởi nghiệp lại bằng nguyên liệu gì, nguồn kinh tế còn khó khăn, anh Cương tranh thủ học nấu ăn, làm chè, dưa góp để bán cho các đơn vị nhỏ trong địa phương và bán online.

Những công việc này giúp anh trang trải qua ngày, đủ tiền trả lương cho nhân sự và tích góp được hơn 40 triệu đồng. Khi bắt đầu làm lại với mô hình tương ớt truyền thống, vợ chồng anh Cương gom góp thêm được ít vốn chỉ đủ mua máy xay mịn và dựng phòng chế biến rộng hơn 40m2 hợp quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong quá trình làm tương ớt, anh Cương gặp không ít khó khăn. Anh kể: “Mình học ngành du lịch và may mặc. Khi bắt tay làm tương ớt, mình không có chút kinh nghiệm nào. Ở đây lại là tương ớt truyền thống nên cách làm còn cầu kỳ hơn. Mình mất 4 tháng để vừa thí nghiệm, vừa đọc các tài liệu trong và ngoài nước, vừa đi học các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh của Nhà nước”.

Để có được công thức riêng, anh Cương tìm tòi trên mạng các công thức chế biến, bảo quản của ông bà ngày xưa. Sau đó anh tự mình căn đo, điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị bây giờ, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Sản phẩm thủ công đem lại lợi nhuận cao
 
Những sản phẩm đầu tiên ra đời, Minh Cương nhận được nhiều phản hồi tích cực. Mọi người đều tỏ ra bất ngờ và thích thú với loại tương ớt được làm theo cách truyền thống.

Để cho ra được sản phẩm hoàn thiện, tất cả các công đoạn đều được anh cẩn thận kiểm tra, từ khâu thu mua ớt tươi, làm sạch, xay nhỏ và cuối cùng là đem đi ủ. “Với mình chất lượng quan trọng nhất, nếu không cẩn thận thì chum tương ớt có thể hư hoặc không thơm. Một mẻ tương mình ủ từ 3-6 tháng thì đạt. Sau công đoạn thủ công truyền thống, tương ớt sẽ được chế biến bằng máy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, năng suất và chất lượng đồng đều. Các sản phẩm của mình bảo quản bằng phương pháp thanh trùng có hạn sử dụng 1 năm khi chưa mở nắp”.

Anh Cương còn cho biết, trong quá trình hoàn thiện sản phẩm, nếu không cẩn thận làm sai một công đoạn thì sẽ bị hỏng một mẻ tương ớt lớn. Vậy nên để theo đuổi được công việc này cần nhất vẫn là đam mê.

“Lúc bắt đầu mình đã suy nghĩ rất nhiều về những khó khăn có thể gặp phải. Nghề truyền thống nếu không thay đổi, nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới thì rất khó để duy trì các giá trị trăm năm. Mình quan niệm đã làm thì không tiếc, đã đi thì không ngoái đầu lại. Hồi đầu, nhiều mẻ lên mùi khó chịu do cách mình làm chưa chuẩn. Mỗi lần như vậy đều phải bỏ đi và mất nhiều ngày tìm nguyên nhân”, Minh Cương chia sẻ.

Sau hơn 2 năm phát triển mô hình thủ công, trải qua nhiều lần thất bại, đến nay số lượng tương ớt xuất ra đã trên 100.000 chai, mang về cho anh lợi nhuận hơn 1 tỷ đồng mỗi năm. 

Chia sẻ thêm về dự định trong tương lai, anh Cương mong muốn đơn vị sản xuất của mình sẽ là cầu nối đưa trái ớt, nông sản của bà con quê hương đến tay nhiều khách hàng dưới hình thức là những sản phẩm an lành, bảo vệ sức khỏe.

Kiều Trinh

- 

Ngay khi vừa xuất hiện, Cadie đã thu hút ống kính khi diện trang phục đôi giống mẹ. Tại sự kiện, Elly Trần được đề cử giải Parenting - cá nhân có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội của lĩnh vực "Gia đình - Nuôi dạy con" tại Việt Nam.

Trong suốt một năm qua, dù nhận được nhiều lời mời sự kiện, đóng phim nhưng Elly Trần vẫn dành hầu hết thời gian cho hai con nhỏ. Cô muốn các con được quan tâm, chăm sóc một cách tốt nhất từ mẹ. 

Thỉnh thoảng, nữ diễn viên thu xếp thời gian để dẫn các con đi du lịch để các bé tiếp xúc với môi trường xung quanh, dạn dĩ hơn.

Bên cạnh đó, Elly Trần còn quan trọng chuyện lắng nghe và làm bạn với con. Trước mọi vấn đề dù lớn hay bé, cô luôn tìm hiểu điều bé đang cần và điều bé muốn làm, để từ đó uốn nắn và đưa ra những sự lựa chọn tốt nhất cho các thiên thần nhỏ.

Tuy nhiên, nữ diễn viên vẫn tôn trọng quyền quyết định từ con. Đối với cô, sự phát triển tự nhiên ở trẻ nhỏ là điều quan trong nhất chứ không nên áp đặt những nguyên tắc cứng nhắc của người lớn.

Cùng xem thêm những hình ảnh Elly Trần và con gái Cadie trong trang phục đôi đỏ nổi bật:

An An

- Chỉ 1 tuần nữa là Tết ông Công ông Táo, nửa tháng nữa là Tết Nguyên Đán vậy mà không khí trong gia đình tôi vẫn rất buồn tẻ. Hai vợ chồng vừa cãi nhau một trận tơi bời...

Năm nay cơ quan tôi làm ăn khá, mỗi nhân viên sẽ được thưởng Tết khoảng 30 triệu đồng. Bởi vậy, tôi bàn vợ Tết này phải mua sắm đầy đủ cho gia đình vui vẻ. 

Đầu tiên, tôi sẽ đi vườn đào Nhật Tân chọn một cây đào thật to và đẹp. Sau đó, tôi sẽ đặt hàng 3 cân thịt trâu gác bếp ở vùng cao, ít lạp xưởng và chút măng, miến, nấm hương rừng...Tất cả đều phải là hàng đặc sản của các vùng miền.

Ngoài ra, tôi cũng muốn mua một chiếc ti vi mới để cả gia đình xem phim ngày Tết. Giáp Tết, hai vợ chồng sẽ đi siêu thị mua sắm hoa quả, bánh kẹo, giò chả, thịt gà, thịt bò…

2 đứa con tôi nghe kế hoạch sắm Tết của bố thì hò reo ầm ĩ. Ấy thế mà vợ tôi mặt nặng như chì, cô ấy lừ mắt với chồng con rồi nói: "Tết giờ khác gì ngày thường, anh cứ vẽ vời ra đủ thứ, tốn kém. Ti vi nhà vẫn chạy tốt, không phải đổi. 

Anh cũng không phải mua thịt trâu, thịt bò gì hết, em đã lên danh sách chi ly rồi. Theo đó, mình chỉ cần 2 cái bánh chưng, 1 cân giò lụa, 1 con gà, và 20 cái nem thôi.

Món đào, quất bày Tết thì anh bỏ ngay cho đỡ tốn. Chậu hoa nhà mình chắc chắn đến Tết sẽ nở, tha hồ rực rỡ...".

Ảnh: Shutterstock

Tôi nghe thế phát cáu: "Em làm sao thế? Tết nhất thì sắm sửa đầy đủ tí cho không khí vui vẻ". Lập tức vợ tôi nổi đóa lên, cô ấy hét vào mặt tôi: "Năm nay em bị cắt thưởng liên tục, thưởng Tết của em được 2 triệu. Nguy hiểm hơn là ra Tết cơ quan em cắt giảm nhân sự, em có khi còn bị cho nghỉ không lương đấy".

Nhìn mặt vợ buồn rầu, tôi không nỡ nói thêm câu nào, cũng không dám ho he đòi sắm sửa gì nữa. 

Buổi tối, tôi lại nhỏ nhẹ bảo vợ: “Không mua tivi thì thôi nhưng ngày Tết cũng phải có cành đào, cây quất cho có không khí. Không có tivi mới để xem, cũng không có đồ gì đặc biệt để ăn, vậy còn gì là Tết?”

Thế nhưng, vợ tôi tiếp tục gạt phăng ý kiến của chồng. Cô ấy bảo: “Anh nói thêm là một đồng bánh chưng tôi cũng không mua đâu”. Sau đó, cô ấy hục hoặc bỏ vào phòng.

Tôi ngồi một mình ở phòng khách mà không thể hiểu nổi vợ. Chỉ vì lương, thưởng thấp mà cô ấy tính toán chi tiêu từng nghìn lẻ. Đi chợ về lúc nào cô ấy cũng xuýt xoa vì tốn đủ thứ tiền.

Hôm nào mua phải món gì hơi đắt, về nhà cô ấy đá thúng đụng nia, khó chịu với chồng con. Sau đó, cô ấy nỉ non than số khổ, ai đời gần 40 tuổi rồi còn thất nghiệp...

Không lẽ, chỉ vì chuyện này mà năm nay bố con tôi mất Tết!

Bùi Văn Đông

Cuộc thi Tìm kiếm tài năng Khởi nghiệp sáng tạo Quốc gia hướng tới những đơn vị có sáng kiến xuất sắc, các cá nhân là người Việt Nam hoặc gốc Việt có sản phẩm, dịch vụ, công nghệ sáng tạo, đã đăng ký thành lập doanh nghiệp và đã có sản phẩm mẫu.

Bà Mandy Nguyễn, Giám đốc Vận hành Quỹ Khởi nghiệp Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam (SVF), Trưởng Ban tổ chức, cho biết điểm nổi bật cuộc thi năm nay là các doanh nghiệp khởi nghiệp tiềm năng sẽ được đánh giá và sàng lọc qua chuỗi hoạt động, các chương trình nâng cao năng lực được thiết kế phù hợp theo nhu cầu, xu hướng thị trường, chuyên sâu.

Chương trình cũng có hoạt động giao lưu, kết nối doanh nghiệp khởi nghiệp, dự án tiềm năng với các thành tố hỗ trợ hệ sinh thái khởi nghiệp sáng tạo trong và ngoài nước thông qua triển lãm công nghệ cao.

Giải thưởng cuộc thi gồm gói hỗ trợ tổng trị giá 500.000 USD, cơ hội tiếp xúc với hơn 100 quỹ và nhà đầu tư trong nước, quốc tế. Dự án xuất sắc sẽ đại diện Việt Nam tham gia các cuộc thi và chương trình khởi nghiệp uy tín của thế giới.

">