Nhận định, soi kèo Deportivo Pereira vs Junior Barranquilla, 5h30 ngày 5/12

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò

- Tai lợn

- Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô

- Nước mắm ngon và tiêu đập dập.

Cách thực hiện

Bước 1:Thịt chân giò chọn miếng thịt tươi, bì trắng sạch để chứng tỏ là được thịt từ con lợn khỏe mạnh. Thành phần bì là rất quan trọng vì nó quyết định trực tiếp đến độ đông của món ăn.

Chọn thịt thật tươi để có được thịt đông ngon đúng điệu

Bước 2:Tai lợn, cũng cạo sạch, khử hôi bằng cách sát muối và dấm. Sau đó thái nhỏ. Phần thịt chân giò nếu có nhiều mỡ thì nên lạng bớt ra, nếu không thích ăn tai lợn thì bạn phải thay thế bằng một miếng da lợn bằng bàn tay để thịt có thể đông được nhé.

Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập (hoặc đầu hành trắng cũng được) và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn. 

Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm.

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). 

Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng. Sau đó. cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.

Bước 5:Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.

Bước 6:Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).

Tạo một số bông hoa bằng ca rốt để làm món thịt đông hấp dẫn hơn

Bước 7: Tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt. Cất thịt đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn.

Chỉ với 7 bước đơn giản bạn đã có món thịt đông thơm ngon

Lưu ý: Thịt đông bạn không nên nấu quá mặn vì thịt nấu đông khi ăn bạn chấm với nước mắm ngon rắc hạt tiêu ấm nóng kèm với đồ ăn chua sẽ rất hấp dẫn đấy.

Minh Giang(tổng hợp)

Thuỵ Sĩ nổi tiếng là một trong những quốc gia đắt đỏ nhất thế giới. Tuy nhiên, đây vẫn là điểm đến được nhiều du khách yêu thích vì phong cảnh tự nhiên tuyệt đẹp.

Maria Antoniou và Anthony đã tìm hiểu trước và biết rằng chi phí cho chuyến đi sẽ cao. Nhưng những gì cặp đôi trải qua, trực tiếp tận mắt chứng kiến khiến họ bị sốc vì giá sinh hoạt rất cao.

Maria cho biết họ đã ghé thăm Grindelwald, một ngôi làng đẹp như tranh vẽ nằm ở dãy núi Bernese Alps của Thụy Sĩ.

Cặp đôi không mua sắm nhiều ở đây nên không chắc về giá nhưng đồ ăn, thực phẩm thì giá rất cao. Một bữa ăn chỉ có 2 chiếc bánh mỳ kẹp thịt, khoai tây chiên và 1 ly nước ngọt có giá 100USD (khoảng 2,5 triệu đồng).

"Chúng tôi không mua sắm ở Thụy Sĩ nên tôi không thể đánh giá, nhưng đồ ăn ở đây thì có giá quá cao", cô cho biết.

Cô cũng giải thích rằng tình trạng đồ ăn giá cao không chỉ xảy ra ở khách sạn của họ. Cặp đôi cho rằng Thuỵ Sĩ chắc chắc là điểm đến đắt đỏ nhất mà họ từng ghé thăm.

Tuy nhiên, theo họ, khung cảnh đẹp ở Thuỵ Sĩ vẫn rất đáng nằm trong danh sách du lịch của mọi người.

Maria nói: "Thụy Sĩ là một trong những quốc gia có phong cảnh tuyệt vời nhất mà chúng tôi từng đến. Không có hình ảnh hay video nào có thể lột tả hết được vẻ đẹp của nơi đây. Chúng tôi đều mong có ngày quay lại. Tất nhiên, cần đảm bảo rằng phải tiết kiệm đủ tiền trước khi đi".

Chia sẻ của Maria nhận được nhiều sự đồng tình của người dùng mạng. 

"Tôi từng trả 10 USD cho một cốc mỳ"; "Tôi từng ăn một bữa tại McDonald's ở Zurich hết 23 USD. Đây là thành phố lớn nhất ở Thuỵ Sĩ"... người dùng mạng bình luận.

Người phụ nữ nhận hóa đơn 1,5 tỷ đồng sau khi khoe ảnh bữa ăn lên mạng