CĐV Hà Nội 'cháy' hết mình vì trận chung kết EURO 2016

Bún gạo dễ ăn, thường được dùng xào khô với rất nhiều nguyên liệu. Nếu là món mặn thì tùy thích kết hợp với thịt, tôm, trứng, lạp xưởng, xá xíu, lòng gả, cải ngọt, cải thảo, cà rốt. Dùng cho món chay thì xào với đậu hũ, giá, hẹ, cà rốt, nấm mèo, cần tàu... Cách sơ chế bún gạo cũng đơn giản, không cần luộc mà chỉ ngâm mềm, trụng nước sôi, xả lạnh là có thể chế biến.

Bên cạnh xào khô, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món nước. Bún gạo nấu cật heo không chỉ là món ngon lạ miệng mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cả nhà, giúp cân bằng dưỡng chất cho cơ thể trong tiết trời nắng nóng.

Nguyên liệu

500g đuôi heo

2 trái cật heo

50g tôm khô

300g bún gạo

2 củ cà rốt

2 củ cải trắng

20g hành lá, ngò rí

20g hành tím

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Ăn kèm: Giá, hẹ, xà lách, nước mắm, ớt

Thực hiện

-Đuôi heo cạo lông, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối, trụng lại nước sôi.

-Cật heo cắt đôi theo chiều dọc, lạng bỏ lớp màng trắng, rửa sạch với nước muối và giấm, xả lại nước lạnh.

Đuôi heo, cật heo làm sạch, nấu mềm, vớt bọt cho nước trong

-Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch.

-Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá, hẹ, xà lách lặt, rửa sạch, để ráo nước.

-Cho tôm khô, đuôi heo, cật heo vào nồi cùng 2 lít nước, bắc lên bếp nấu sôi, vớt bọt cho nước trong. Khi cật heo mềm, vớt ra xắt miếng vừa ăn, cho cà rốt vào nấu hơi mềm, sau đó cho củ cải trắng vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu tiếp cho các nguyên liệu mềm là được.

-Bún gạo ngâm nước lạnh 20 phút, rửa sạch với nước lạnh. Bắc nồi nước sôi, cho bún gạo vào trụng sơ, vớt ra xả qua nước lạnh, xóc đều cho sợi bún không bị dính.

-Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn

-Cho bún gạo vào tô, xếp cật heo lên, rắc hành ngò, hành phi và chan nước dùng vào, rắc tiêu lên, ăn kèm với giá, xà lách, hẹ cắt khúc, chấm nước mắm ớt xắt.

Và thành phẩm là tô bún gạo cật heo thơm ngon, bổ dưỡng

Mách nhỏ: Tôm khô làm ngọt nước dùng, có thể thay bằng mực khô. Củ cải trắng nếu chỉ nấu lấy nước ngọt thì gọt vỏ, cắt đôi hoặc cắt 3, cho vào hầm cùng với đuôi heo đến khi mềm rục, vớt ra bỏ xác. Khi sơ chế cật heo phải lạng bỏ lớp màng trắng, rửa với giấm hoặc rượu cho hết mùi hôi.

(Theo PNO)

Mẹ anh ấy có khó tính, có là người nhà quê, có cục mịch, thậm chí xấu xa hay chỉ trích con dâu thì cũng vẫn là mẹ. Mẹ là người sinh ra anh ấy, cho anh ấy hình hài, nuôi anh ấy từ thuở lọt lòng, bú mớm, đớn đau. Mẹ vật vã giành giữa sự sống và cái chết trong nhiều tình huống để có được anh ấy ngày hôm nay.

Mẹ là thiêng liêng, là duy nhất, là máu mủ, là xứng đáng ở vị trí độc tôn. Thế nên làm vợ thì đừng bao giờ mong anh ấy từ bỏ hoặc yêu cầu anh ấy yêu mình hơn yêu mẹ. Thật ngu ngốc nếu bắt anh ấy lựa chọn giữa vợ và mẹ.

Đàn bà khó sống chung với nhau, ngay cả giữa mẹ con ruột cũng không phải nhà nào cũng vui vẻ. Càng khó khi bảo rằng phải yêu quý nhau hay làm vừa lòng nhau. Thế nhưng, ít nhất vợ cũng phải tôn kính mẹ chồng như tôn kính người lớn tuổi ở ngoài xã hội và điều này chắc hẳn không phải là khó. Chỉ cần đi chào về hỏi, dạ thưa đúng mực, ứng xử phải phép thì mẹ khó tính mấy cũng chẳng thể ghét bỏ mãi con dâu một cách vô lý.

Đặc biệt, càng về sau, con dâu là người đẻ cho bà cháu chắt ruột thịt nối dõi tông đường. Thời gian lâu dần, chẳng có mẹ chồng nào lại cứ hằn học với con dâu nếu con dâu là người biết điều, kính trọng mẹ chồng.

Suy cho cùng, mẹ có ghê gớm bao nhiêu, có ác khẩu bao nhiêu, có cay nghiệt hay gì đó thì cũng chỉ là mong cho con trai và cháu bà được sung sướng, hạnh phúc mà thôi.

Mẹ khắt khe với con dâu vì sợ nếu không làm như vậy thì con dâu sẽ khó làm trụ cột gia đình, khó mang niềm vui cho con và cháu bà. Con dâu nên hiểu điều này và mọi ứng xử cần hướng thiện để rút dần khoảng cách giữa mẹ chồng nàng dâu. Lâu dần sẽ tạo tình thân, thậm chí còn hơn cả mẹ đẻ ở nhiều trường hợp.

Mẹ chồng tuổi cao, cách con dâu cả một thế hệ nên đừng mong chờ tiêu chuẩn của người trẻ để yêu cầu về mẹ chồng, đòi hỏi bà làm gì cũng phải đúng ý muốn con dâu. Cũng đừng gò ép bản thân phải yêu thương mẹ chồng như mẹ đẻ vì như thế sẽ tạo áp lực cho bản thân.

Chỉ cần tấm chân tình đối với mẹ như đối với người lớn trong gia đình rồi tình cảm sẽ tự khắc kết sinh. Những hành động cử chỉ dù nhỏ nhặt của con dâu, mẹ chồng dù già cả, dù chậm chạp cũng sẽ cảm nhận được mà thôi.

Mẹ có thể rất chiều chuộng con trai mình nhưng lại dửng dưng với con dâu cũng là chuyện bình thường. Mẹ chăm sóc con trai bà vì theo tự nhiên, bản năng của người mẹ là lẽ đương nhiên. Nhưng với con dâu, mẹ không có nghĩa vụ phải chu toàn hoặc làm hài lòng con dâu.

Thế nên đừng lấy làm buồn khi mẹ chỉ pha cho con trai cốc nước cam mát lạnh khi con bà đọc báo còn con dâu hùng hục trong bếp làm cơm nóng bức, khát đến khô cổ cũng đừng trông mong.

Ấy thế mà làm vợ lại phải để ý một chút, quan tâm và chăm lo mẹ chồng một chút vì đó là bổn phận của làm dâu. Mẹ không nói, không đòi hỏi nhưng mẹ sẽ vô cùng vui, thậm chí nhớ mãi con dâu nếu đi công tác xa mua cho bà chút quà mà mẹ thích.

Mua ít thuốc lá cho mẹ ngâm chân cho đỡ nhức xương. Mẹ có thể không nói với con dâu đâu nhưng mẹ sẽ khoe với đám bạn là con dâu tôi rất chu đáo: "Hôm qua con dâu tôi đi công tác về mang cho tôi mấy túi lá ngâm chân, nó lúc nào nó cũng nhớ tôi có bệnh nhức khớp". Người già, những biểu hiện nhỏ nhặt chính là tình cảm khiến bà vui lòng.

Mẹ già, mẹ nghỉ hưu, mẹ buồn nên hay nói nhiều, hay hỏi nhiều và cả cằn nhằn nhiều nữa. Dù thế nào thì cũng chớ nên ngắt lời như kiểu "nhảy xổ vào họng" làm cụt hứng. Điều đó là tối kỵ bởi mẹ sẽ bị tổn thương vì bị xem thường.

Lắng nghe cũng là điều tăng thêm tình cảm giữa mẹ và nàng dâu. Nếu nàng dâu tâm lý còn gợi chuyện để mẹ nói nhiều hơn. Dần dần, mẹ sẽ thấy con dâu gần gũi và thậm chí xem con dâu như một người trút bầu tâm sự, có khi thích nói chuyện hơn cả con trai.

Thực ra, tôn kính mẹ anh ấy cũng là cách để sau này con cái học tập, cháu chắt chúng ta sẽ lại đối xử lại với chúng ta như chúng ta đối xử với mẹ chồng trước đây. Thế nên, có yêu quý mẹ anh ấy cũng chỉ là điều có lợi cho bản thân nhiều nhất mà thôi!

Theo Dân trí

'Hôn nhân không phải hợp đồng kinh doanh, đừng rạch ròi đặt lý trước tình'

Triển lãm ảnh “Hành trình khát vọng” trưng bày 88 bức ảnh chọn lọc, thể hiện quá trình hình thành, xây dựng và phát triển của khu đô thị Phú Mỹ Hưng trong 30 năm qua. Không gian triển lãm được chia thành 3 khu vực với các nội dung: Bước chân tiên phong, Vươn lên từ đầm lầy và Phú Mỹ Hưng tuổi 30.

Khu vực Bước chân tiên phong là những hình ảnh của các dự án liên quan như Khu chế xuất Tân Thuận, Đại lộ Nguyễn Văn Linh, Nhà máy điện Hiệp Phước, Cuộc thi quy hoạch quốc tế khu đô thị Nam Sài Gòn… Những dự án này là tiền đề cho sự ra đời của khu đô thị Phú Mỹ Hưng. 

Khu vực Vươn lên từ đầm lầy là một câu chuyện bằng hình ảnh, được sắp xếp theo trình tự thời gian, ghi lại những sự kiện, những cột mốc đáng nhớ trong quá trình triển khai dự án, từ một vùng đầm lầy trở thành một khu đô thị văn minh, hiện đại. Nhiều bức ảnh tư liệu quý giá được trưng bày ở khu vực này như: hiện trạng khu đô thị lúc bắt đầu dự án, những công trình đầu tiên, những cư dân đầu tiên …

Khu vực Phú Mỹ Hưng tuổi 30 mang đến những góc nhìn về một khu đô thị Phú Mỹ Hưng hiện tại qua ống kính của các nhiếp ảnh gia. Phần lớn những bức ảnh được trưng bày trong khu vực này là các tác phẩm đã đạt giải cao trong cuộc thi Ảnh nghệ thuật “Phú Mỹ Hưng tuổi 30”, do Công ty Phú Mỹ Hưng và Hội Nhiếp ảnh TP.HCM tổ chức. Khu vực này được chia làm 3 nhóm ảnh: nhóm ảnh về công trình, kiến trúc cảnh quan; nhóm ảnh về nhịp sống đô thị; nhóm ảnh về không gian xanh.

Giữa khuôn viên triển lãm còn có mô hình Phú Mỹ Hưng thu nhỏ (tỉ lệ 1/2.500) giúp người xem có được một góc nhìn toàn cảnh khu đô thị.

Thanh Ngọc

Chương trình kết thúc gần nửa năm nhưng mới đây, hai nghệ sĩ violin tên Brett và Eddy lại bất ngờ chỉ ra những điều gian dối ở phần trình diễn. Brett và Eddy là những nghệ sĩ violin chuyên nghiệp của Trung Quốc, hiện sống và làm việc ở nước ngoài.

Hai nghệ sĩ cho rằng cách kéo dây của Cúc Tịnh Y và âm thanh phát ra từ tiếng đàn hoàn toàn không trùng khớp.

Tiết mục vướng nhiều chỉ trích và phía Cúc Tịnh Y chưa lên tiếng phản hồi.

Câu hỏi hai nghệ sĩ đưa ra là: “Phải chăng cô ấy đã chơi đàn không ra tiếng và sử dụng bản thu ghi âm phát sẵn?”. Trên Weibo, nhiều cư dân mạng bức xúc khi họ có thể đã bị nhà đài và Cúc Tịnh Y lừa gạt.

"Không thể ngờ đó là cách cô ấy lừa gạt chúng ta. Chúng tôi không cần những tiết mục chiêu trò", một độc giả bình luận. Trả lời Sina, hai nghệ sĩ Brett và Eddy nói thêm: “Chúng tôi không muốn nói nhiều đến chuyện này nhưng chúng tôi có thể nói cách cô ấy đàn rất lạ”.

Phóng viên Sina liên hệ với Cúc Tịnh Y và đài truyền hình Hồ Nam về phản hồi của hai nghệ sĩ. Tuy nhiên, đài Hồ Nam từ chối trả lời.

Cúc Tịnh Y sinh năm 1994 tại Tứ Xuyên, Trung Quốc. Cô là ca sĩ, diễn viên thần tượng được yêu thích. Cúc Tịnh Y khởi nghiệp vào năm 2013 nhờ tham gia cuộc thi Nữ thần kịch trường. Năm 2014, cô chính thức trở thành thành viên nhóm SNH48 hoạt động tại thị trường Trung Quốc.

Cúc Tịnh Y bị nghi giả kéo đàn trên sóng truyền hình.

Nữ nghệ sĩ trẻ nhận được sự quan tâm của công chúng Nhật Bản. Năm 2014, một số tờ báo Nhật Bản gọi cô là "thần tượng 4.000 năm có một". Tại Trung Quốc, “mỹ nữ 4.000 năm” cũng là cách cư dân mạng nước này ưu ái gọi Cúc Tịnh Y.

Ngoài ca hát, Cúc Tịnh Y còn ghi điểm khi tham gia một số phim truyền hình như Nhiệt huyết Trường An, Cửu Châu Thiên không thành, Hiên viên kiếm, Tân Bạch nương tử truyền kỳ, Vân Tịch truyện…

(Theo Zing)

Dàn sao 'Tam Quốc' sau 25 năm: Người lên như diều gặp gió, người ốm yếu ngồi xe lăn

- 25 năm kể từ thời điểm phim phát sóng, thông tin về cuộc sống hiện tại của dàn diễn viên "Tam Quốc diễn nghĩa' gây tò mò với không ít khán giả.