Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi bưởi:

1 trái bưởi lớn

300g tôm tươi

3 củ hành tím

4-5 trái ớt

1 tép tỏi

30g lá bạc hà

15g rau mùi

60g dừa sấy

45g đậu phộng xắt nhỏ

20ml nước mắm

30ml nước cốt chanh

10g đường thốt nốt hoặc đường nâu

Cách làm

Làm nóng chảo rồi cho dừa vào đảo đều, đến khi dừa chuyển màu hơi vàng nâu thì bạn cho ra bát để riêng.

Kế đến, bạn cho đậu phộng vào chảo rang sơ, sau đó cho ra bát, để nguội.

Cắt bưởi làm tư hoặc làm sáu, rồi tách từng múi bưởi ra.

Sau đó, bạn rửa sạch tôm, bỏ đầu và chỉ lưng rồi cho vào nước sôi, chần sơ cho tôm chín, khoảng 30 giây.

Thái lát mỏng hành tím, băm nhỏ tỏi, cắt ớt ra làm hai, tách bỏ hột rồi dùng cán dao dần mềm.

Cho bưởi, tôm, hành tím, ớt, tỏi, lá bạc hà, rau mùi, dừa sấy vào bát.

Tiếp theo, bạn pha phần nước trộn bằng cách cho nước mắm, nước cốt chanh, đường vào chén nhỏ, khuấy đều.

Cuối cùng, bạn chan phần nước trộn gỏi vào chung và trộn đều tất cả, dùng ngay.

Thành phẩm:

Bưởi từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giàu chất chống oxy hóa, vitamin, lycopene và chất xơ, giúp giảm cân và giải độc cho cơ thể.

Với món gỏi bưởi này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt của từng tép bưởi, độ mềm dai của thịt tôm và một chút hăng hăng của hành tím, khiến bạn ăn mãi mà không ngán.

Chúc bạn ngon miệng và luôn khỏe đẹp với những món ăn tốt cho sức khỏe như món gỏi bưởi này nhé!

(Theo Tri thức trẻ)

Là một người từng loay hoay giữa việc yên ổn công tác trong ngành Điện lực, hay cố gắng theo đuổi ước mơ trở thành nhiếp ảnh gia, Long Nguyễn đã truyền cảm hứng đến nhiều bạn trẻ, thông qua những chia sẻ chân thành. 

Long Nguyễn kể, năm 2017 khi còn làm trong ngành Điện lực, anh xin nghỉ không lương 1 tháng để đi Trung Quốc học chuyên sâu về nhiếp ảnh. Thời điểm này, dường như việc học nhiếp ảnh ở nước ngoài còn khá mới mẻ.

Thách thức lớn nhất khi học tại Trung Quốc là người dân nơi đây ít nói tiếng Anh, vì vậy Long Nguyễn cảm thấy bối rối khi giao tiếp. 

Học xong, anh về nước, xin nghỉ việc, quyết định khởi nghiệp với nhiếp ảnh khi đại dịch Covid-19 đang hoành hành. Gia đình rất lo lắng khi anh bỏ công việc ổn định ra ngoài lập nghiệp với quá nhiều trở ngại. 

Long Nguyễn tâm sự, sau tất cả, chỉ có đam mê mới có thể trụ lại và tiếp tục tiến về phía trước. 

“Nhiếp ảnh tồn tại và là hơi thở, là cuộc sống của tôi. Tôi từng xem một bộ phim, người con nói với bố của mình: Có thể sau này con sẽ đi một chiếc xe nhỏ, ở căn nhà nhỏ. Nhưng nhất định con sẽ hạnh phúc, tôi thấy mình trong câu thoại đó.

Trải qua nhiều khó khăn trước và trong giai đoạn khởi nghiệp, hiện tôi đã có những thành tựu nhất định ở lĩnh vực đào tạo nhiếp ảnh. Tôi thật sự hạnh phúc với lựa chọn của mình”, anh nói. 

Thời đại 4.0, ai cũng có thể cầm máy và chụp ảnh, nhưng Long Nguyễn bày tỏ, nghề này rất khắc nghiệt, luôn biến đổi, ai không thể thích nghi, người ấy sẽ bị thay thế.

“Trước khi chụp ảnh, phải cố gắng rèn giũa bản thân trở thành người tử tế. Hôm nay bạn chụp chưa đẹp, nhưng không sao, chúng ta chỉ cần cặm cụi, chịu khó để ngày mai tốt lên. Người thông minh rất nhiều, nhưng người kiên trì luôn thiếu.

Sự tử tế và chất lượng sản phẩm là hai thứ chúng ta theo đuổi. Làm được những điều này, mỗi người đã góp phần vào việc hiện thực hóa sứ mệnh đưa nhiếp ảnh trở thành một trong số những nghề cao quý”, Long Nguyễn chia sẻ.