Lựa chọn chậu phù hợp

Rau gia vị có thể cho thu hoạch tốt ngay cả khi được trồng trong khoảng diện tích hạn hẹp với chậu trồng nhỏ, trong khi đó, cà chua, cà tím hoặc ớt lại đòi hỏi chậu trồng lớn với đầy đủ đất, nước và chất dinh dưỡng.

Tùy thuộc vào loại cây bạn muốn trồng để lựa chọn chậu thích hợp.

Tóm lại, tùy vào từng loại rau (kích thước và đặc tính quang hợp ánh sáng) và số lượng hạt giống, bạn có thể chọn các loại chậu và khay khác nhau. Bạn có thể chọn khay nhựa, chậu nhựa, chậu xốp hoặc chậu gốm.

Những loại cây có cùng tập tính có thể được trồng trong những chậu cây giống nhau.

Đặc biệt, được ưa chuộng nhất hiện nay phải kể đến chậu nhựa thông minh. Được thiết kế thông thoáng và thoát nước tốt, không làm bẩn sàn nhà, chậu nhựa thông minh được xem là “ứng viên” sáng giá cho việc trồng rau xanh trên ban công chật hẹp.

Chậu nhựa trồng rau thông minh. Những cây ưa bóng râm nên được trồng ở những chậu nhỏ, xếp xen kẽ giữa các chậu cậy lớn để phù hợp với tập tính và tiết kiệm diện tích.

Lựa chọn đất trồng

Rau xanh sẽ sinh trưởng và cho sản lượng tốt nhất khi được trồng trong đất hữu cơ chất lượng cao. Tuyệt vời nhất là khi bạn có thể mang được đất phù sa về làm đất trồng rau. Nếu không, bạn vẫn có thể sử dụng đất vườn thông thường, sau đó tăng cường dinh dưỡng bằng phân hữu cơ.

Chất lượng đất là một trong những yếu tố quan trọng quyết định khả năng sinh trưởng và phát triển của cây trồng.

Bên cạnh đó, trên thị trường hiện nay có bán đất sạch đóng gói, thành phần gồm tro, xơ dừa, đất màu, than bùn, phân hữu cơ,... được trộn lẫn theo tỉ lệ của các nhà sản xuất. Nếu không tìm được đất tự nhiên, bạn có thể mua những bao đất sạch này. Tuy nhiên, cần xem xét kỹ về thành phần phối trộn.

Tìm nơi thích hợp để đặt chậu cây

Trong vườn rau sạch của bạn, chắc chắn sẽ có những cây ưa sáng và những cây có tập tính ngược lại. Vì thế, hãy dành thời gian tìm hiểu thật kĩ để nắm được trong một ngày, ánh sáng mặt trời dịch chuyển qua các khu vực trong ban công như thế nào. Từ đó, tập hợp các chậu cây có cùng tập tính về nơi mà chúng sẽ phát triển tốt.

Tập hợp các chậu cây lại không chỉ thuận lợi cho sự quang hợp của cây mà còn giúp cho việc tưới nước được hiệu quả và dễ dàng hơn.

Một số loại rau củ dễ trồng và nên trồng

Rau ăn lá: Với các “lính mới” trong công cuộc trồng vườn, rau ăn lá (rau cải, rau muống, mồng tơi, rau diếp, ngải cứu,... và các loại rau gia vị: rau mùi, kinh giới, tía tô, húng, bạc hà,...) là loại dễ trồng, nhanh thu hoạch, ít bị sâu bệnh. Khi cây bị sâu bệnh ở mức vừa phải, bạn có thể phun dung dịch tỏi, ớt nhưng nếu nặng hơn có thể phải dùng đến các loại dầu khoáng, thuốc trừ sâu sinh học.

Rau gia vị không phải là món ăn nhưng sự kết hợp ăn ý giữa chúng và nhiều món ăn khác, khiến rau gia vị trở thành những giống cây nhỏ bé không thể thiếu trong vườn nhà.   Rau diếp/xà lách là lựa chọn của hầu hết các “tân binh” trong lĩnh vực làm vườn vì đặc tính lớn nhanh, dễ thu hoạch và kháng sâu bệnh tốt.   Rau ăn lá là những loại cây dễ trồng trong chậu nhất.

Ớt:Trong thời tiết nắng nóng kéo dài như hiện nay, bạn có thể dễ dàng trồng ớt trên ban công. Ớt anh đào, ớt chỉ thiên, ớt chuông,... đều là những loại cây rất dễ thích nghi. Ớt cần khá nhiều không gian nên bạn cần trồng chúng trong chậu có thể tích lớn (từ 3 lít trở lên).

Ớt chuông... ... hay ớt sừng, ớt chỉ thiên đều là những loại cây rất dễ trồng.

Cà chua: Đây là loại cây phổ biến và phù hợp nhất cho mọi khu vườn. Bạn có thể trồng cà chua (cà chua bi, cà chua chocolate, cà chua vàng, cà chua múi,...) trong giỏ treo, trong chậu, trong thùng xốp hay bất cứ đâu có đủ ánh nắng mặt trời và các điều kiện chống đỡ cho thân cây.

Cà chua không những cho quả ngon mà còn có công dụng thêm màu sắc cho khu vườn nữa.

Nếu lo sợ sâu bệnh, bạn hãy thử trồng cây cà chua xen lẫn những bụi húng quế, hiệu quả sẽ khiến bạn vô cùng ngạc nhiên đấy!

Cà tím: Nói đến cà tím chắc hẳn bạn đang nghĩ ngay đến các món như cà tím bung, cà tím nhồi thịt hay cà tím nướng,... Khi bất chợt nổi cơn thèm, thật tuyệt biết mấy khi bạn chỉ cần ra vườn, nhón tay hái là có ngay nguyên liệu nấu các món cà tím. Từ lúc gieo hạt đến lúc những trái cà tím “nằm im” trong nồi khoảng 2 tháng.

Chỉ cần bạn bỏ ra ít phút mỗi ngày để chăm bón, chẳng bao lâu khu vườn nhỏ trên ban công sẽ ngập tràn sắc tím.

Khoai tây: Nếu bạn vô tình để quên những củ khoai tây trong bếp quá lâu, đến nỗi chúng có dấu hiệu nảy mầm thì đừng vội vứt đi nhé. Khoai tây mọc mầm không thể ăn được nữa nhưng bạn hoàn toàn có thể dùng chính những củ khoai tây tưởng-như-hỏng để trồng thành cây mới ngay tại khu vườn nhỏ trên ban công của mình.

Cảm giác được thưởng thức những món ăn khoái khẩu từ chính khoai tây mình tự tay chăm bón rất tuyệt.

Chưa kể những bông hoa khoai tây cũng có công dụng trang trí vườn ban công rất tốt.

Bản thân cây khoai tây cũng có thể trở thành một loại cây cảnh trang trí ban công.

Đậu:Tất cả các loại đậu (từ đậu bắp, đậu cô-ve, đến những loại đậu ăn hạt) đều là những loại cây phù hợp với khu vườn trên ban công của bạn.

Có hàng trăm loại đậu để bạn lựa chọn và hầu hết đều có thể phát triển dễ dàng, chỉ cần đủ ánh sáng và đất thoát nước tốt.

Bí ngồi: Bí ngồi có nhiều loại nhưng nhìn chung cách trồng đều tương tự nhau. Chúng có thể mọc thành bụi hoặc dây leo. Thời gian cho thu hoạch lứa bí ngồi đầu tiên là khoảng trên dưới 3 tháng. Nếu trồng bằng phương pháp gieo hạt thì khoảng thời gian này có thể lâu hơn 4 – 5 tuần nữa. Một khi cây đã kết quả thì sẽ rất nhanh đến ngày thu hoạch.

Trồng bí ngồi rất đơn giản, ngay cả với những người mới bắt đầu làm quen với vườn tược.

Chanh tây cũng là một loại cây dễ trồng, cả lá và quả chanh tây đều là những món gia vị không thể thiếu trong đời sống hàng ngày.   Ngoài những loại cây kể trên, dâu tây cũng là một trong những loại cây đẹp, phù hợp trồng trên ban công. Khi nhìn những vườn rau củ trên ban công như thế này, bạn sẽ thấy những công sức mà mình bỏ ra rất xứng đáng.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Ốc luộc

Nguyên liệu:

- 1 kg ốc

- 1 nắm lá chanh; 4 nhánh sả; nước dưa muối chua (tùy chọn); 1 nhúm muối; 1 ít gừng

Cách làm:

- Ốc rửa sạch, ngâm với nước vo gạo trong 2 tiếng. Cho 1 quả ớt thái lát vào trong chậu ngâm để ốc nhả hết bùn nhớt. Sau đó, cho ốc ra rửa lại thật sạch lần nữa.

- Đổ ốc vào nồi không cho nước, cho một nắm lá chanh (hoặc lá bưởi, lá sả) một chút nước dưa muối chua, một nhúm muối, gừng đập dập rồi đậy vung nồi, đun đều lửa.

- Khi ốc sôi trào ra mở vung, đảo lên một lượt thấy vẩy bong ra là được. Đổ ốc ra bát nóng (nhớ giữ lại nước uống rất ngon), vừa khêu ốc vừa xuýt xoa bỏng tay, bỏng môi vì ốc nóng quá, vì ớt, gừng cay rát luỡi mới thực là ngon.

Ngao hấp gừng

Nguyên liệu:

- 1½ chén nước

- gừng tươi, gọt vỏ, thái chỉ

- 450g ngao, sửa sạch

- 1 muỗng canh rượu gạo

- Muối

- Hạt tiêu trắng

Cách làm:

- Cho nước vào đun sôi rồi thả gừng và ngao vào.

- Đậy nắp nồi lại và đun trong 3 - 5 phút hoặc cho đến khi ngao mở miệng.

- Thêm rượu, muối và hạt tiêu. Cho ngao hấp gừng ra bát và thưởng thức ngay nhé!

Quẩy

Nguyên liệu:

- 200g bột mì đa dụng có hàm lượng protein cao + 100g bột dùng để chống dính

- 4g men

- 10g baking soda; 15g đường; 175ml sữa; 5g muối; Dầu để chiên sâu

Cách làm:

- Trộn baking soda với đường bột, sau đó khuấy tan men với sữa.

- Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp men sữa vào với bột, vừa đổ vào vừa khuấy đều.

- Nhào bột thành khối bột mịn và mềm mại. Sau đó, cất bột vào nơi ấm áp để cho bột lên men. Khi bột tăng gấp đôi về kích thước, rắc ít bột vào mặt phẳng nhào bột để nhào cho đỡ dính tay. Nhào bột thêm một lần nữa rồi ủ bột cho lên men trong khoảng 15-20 phút nữa.

- Phết ít dầu lên thớt rồi sau đó, dùng tay hoặc cán bột cán mỏng phần bột. Dùng dao cắt bột thành các dải dài từ 5-8cm có độ dày 1cm.

- Chập hai dải bột lại với nhau. Làm tương tự với các dải bột còn lại.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ khoảng 80 độ C, sau đó, cầm hai dải bột, xoắn nhẹ vào nhau trước khi cho dầu vào chiên.

Cho bột vào chiên cho đến khi miếng quẩy vàng nâu, phồng lên là được.

Bánh rán mặn

Nguyên liệu:

- Bột nếp xay ướt

- Thịt xay, miến, đu đủ xanh, cà rốt

- Xà lách, rau thơm các loại

- Hành tỏi khô, ớt, hạt tiêu.

Cách làm:

- Miến, mộc nhĩ ngâm nở, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Trộn các nguyên liệu trên cùng thịt xay, hạt nêm và hạt tiêu để làm nhân bánh.

- Chia bột nếp xay thành những viên có kích thước bằng nhau, ấn dẹt rồi xúc nhân cho vào giữa.

- Vê cho bột bao kín, tạo hình bánh có độ thuôn dài.

- Đu đủ xanh, cà rốt nạo vỏ, thái miếng mỏng. Bóp qua với muối, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi trộn cùng dấm, đường, nước mắm làm dưa góp ăn kèm.

- Pha nước chấm bằng nước đun sôi để nguội với dấm, đường, nước mắm, tỏi ớt băm tạo vị chua cay mặn ngọt.

- Rán bánh trong chảo ngập dầu đến khi vỏ bánh chín giòn.

Vớt bánh rán mặn ra đặt vào giấy thấm dầu rồi thưởng thức ngay khi bánh còn đang nóng hổi các bạn nhé!

(Theo Khám phá)

Vấp phải chỉ trích 

Ra mắt đầu tháng 9, tác phẩm nhanh chóng lọt vào danh sách sách bán chạy của New York Times nhưng lại khơi dậy cuộc tranh luận về việc viết sách thuê. 

Đáp lại quảng cáo về cuốn sách trên mạng, nhiều người chỉ trích Brown: “Cô nên xấu hổ. Người nổi tiếng hủy hoại văn học thiếu nhi khi thuê viết hộ và giờ họ đang làm điều tương tự với tiểu thuyết dành cho người lớn”. 

Ngày 13/9, Brown đăng ảnh cầm cuốn sách đứng cạnh McGurl trên Instagram với chú thích: “Xin gửi lời cảm ơn rất nhiều tới người cộng tác với tôi, Kathleen McGurl. Tôi không thể làm được điều này nếu không có chị”. Bên dưới bài đăng, một số bình luận gay gắt cho rằng nữ diễn viên đã "lấy công" của người khác và tên McGurl "nên xuất hiện trên trang bìa".

Brown không phải là nhân vật nổi tiếng đầu tiên bị chỉ trích vì sử dụng người viết thuê. Tiến sĩ Hannah Yelin là tác giả cuốn Hồi ký người nổi tiếng: Từ viết thuê đến chính trị giới tính. Tiến sĩ Yelin cho biết: “Chúng tôi đã thấy nhiều ngôi sao nữ trẻ tuổi có mối liên hệ như vậy”. 

Katie Price và Naomi Campbell cũng thuê người viết hộ những cuốn sách hư cấu. Tiến sĩ Yelin nói thêm: “Quyền tác giả hợp tác không có gì mới và tồn tại dưới nhiều hình thức. Từ những người viết diễn văn chính trị cho đến những biên tập viên như Maxwell Perkins, người đã giúp F. Scott Fitzgerald trong Đại gia Gatsby”. 

Người viết thuê bênh vực

Trong bài đăng trên blog vào tháng 3, McGurl giải thích, cô nhận được rất nhiều nghiên cứu do Brown và gia đình tổng hợp lại cùng các ý tưởng. Hai người sau đó có một vài cuộc gọi Zoom trước khi McGurl viết bản thảo đầu tiên. Brown tiếp tục cung cấp ý tưởng cho người viết thông qua WhatsApp và cuốn sách có nhiều bản nháp khi cặp đôi chọn lọc tình tiết. 

Nhiều người khác cũng đứng ra bảo vệ Brown. Catherine Yardley, tác giả cuốn Ember,nói với Guardianrằng Millie trẻ, xinh đẹp, nổi tiếng và giàu có. Rất nhiều lời chỉ trích bắt nguồn từ sự ghen tị, phân biệt tuổi tác và giới tính. "Tôi không thể nghĩ ra một người đàn ông nào lại phải chịu mức độ chỉ trích như vậy", Yardley nói. 

Theo Standard, tác giả viết thuê Shannon Kyle, người đã thành lập Ghostwriters Agency, cho rằng việc viết thuê đã có từ rất lâu. Đó là “một phần văn hóa người nổi tiếng”. Những ngôi sao giới thiệu các sản phẩm mang tên mình như nước hoa, quần áo, mỹ phẩm làm đẹp và thực phẩm nhưng không tham gia vào quy trình kỹ thuật. 

Tác giả Kyle nói thêm, sự minh bạch của Brown về việc sử dụng người viết thuê là “mới mẻ” và “điều đó không làm giảm vai trò của Brown, bởi cuối cùng đó là câu chuyện của gia đình cô và sẽ không có cuốn sách nếu không có cô”. Công chúng đã thay đổi nhận thức về những người viết thuê, sẽ có nhiều ngôi sao chia sẻ về người chấp bút cho họ.

Trong khi đó, nhà văn Yardley cho rằng "công chúng có thể cảm thấy bị lừa" nhưng Brown "công khai về điều đó (thuê người viết)". Tác giả này tin rằng các nhà xuất bản có thể cởi mở hơn với những cuốn sách như vậy bởi họ phải nghĩ đến góc độ thương mại, cần tìm ra thứ gì bán được.

Cuốn hồi ký của Hoàng tử Harry, Spare (Kẻ dự bị), do J. R. Moehringer chấp bút cũng được nhắc tới. Tác giả Kyle nói: “Harry đã chia sẻ về người viết lại câu chuyện của mình và mối quan hệ của họ. Điều đó không làm giảm doanh số bán sách”. 

Nữ nhà văn triệu phú có chồng tài năng, không sinh con vẫn hạnh phúc suốt 50 năm

17 tuyến xe lần lượt mang số hiệu: 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168 và 169. Tất cả xe đều chạy bằng điện, gồm hai loại 30 và 60 chỗ. Lộ trình của những tuyến buýt này kết nối từ các khu dân cư, trường học, đầu mối giao thông, trung tâm thương mại... đến các nhà ga Metro Bến Thành - Suối Tiên. Đây là những nơi tập trung đông người, giúp khách dễ đón xe buýt đến các nhà ga và ngược lại.

- Cảm xúc của ông thế nào khi hành trình đưa Thừa Thiên Huế thành phố trực thuộc trung ương đã cán đích?

- Phải nói lúc này tôi vô cùng phấn khởi, tự hào khi mục tiêu đưa Thừa Thiên Huế trở thành thành phố trực thuộc trung ương đã trở thành sự thật. Đây là mốc son, là dấu ấn quan trọng mang tính lịch sử, không chỉ cho sự phát triển của tỉnh mà còn cho việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, lịch sử đặc trưng của Huế.

Thừa Thiên Huế từng là kinh đô của Việt Nam trong hơn 143 năm, là một trong ba đô thị lớn nhất của cả nước cùng với Hà Nội, Sài Gòn. 28 năm trước, đề án đưa Thừa Thiên Huế trở thành thành phố trực thuộc Trung ương, đầu tàu của miền Trung đã được trình lên Quốc hội khóa 9, song rất tiếc chưa hội đủ các điều kiện cần thiết nên chưa được thông qua.

Sau lần lỡ hẹn đó, các thế hệ lãnh đạo luôn xác định toàn tỉnh phải trở thành thành phố trực thuộc Trung ương. Và giờ hành trình đã đến đích, Quốc hội đã thông qua Nghị quyết thành lập TP Huế trực thuộc Trung ương. Đây là kết quả của sự kiên trì, nỗ lực và quyết tâm của nhiều thế hệ lãnh đạo và người dân Thừa Thiên Huế.

Tác phẩm gồm 2 phần: Đenvà Đỏ. Phần Đennói về các biến cố, sóng gió, khi hai nhân vật trong sách là Nam Bông và Nam Hoa chịu ảnh hưởng về thể xác lẫn tinh thần, được lấy cảm hứng từ chính câu chuyện của Lệ Nam. Phần Đỏkhai thác sự nhiệt huyết, nỗ lực, đam mê và “sức mạnh nội tại” của hai nhân vật, ở cuối là Phụ lục với các biểu đồ và ý kiến độc giả.

Người mẫu quê Tiền Giang chọn ra 10 câu chuyện trong quá khứ ám ảnh nhất của bản thân làm chất liệu cho phần Đen. Trong lúc viết, cô liên tục bật khóc, cho rằng như vậy thì tác phẩm mới đủ chất xúc tác, chạm tới trái tim khán giả. 

Lệ Nam trải lòng, cô bị trầm cảm từ lúc còn đi học khi thường thụ động, ngồi một mình trong lớp; từng có lúc như “muốn nổ tung”, phải mất thời gian dài để vượt qua. Song, chị gái Nam Em cảm thấy may mắn vì sau các biến cố trong quá khứ, cơ thể cô vẫn nguyên vẹn, bản thân vẫn dám thoát ra khỏi sự tiêu cực, chữa lành cho chính mình và mọi người. Lệ Nam cũng biết ơn những người đã chửi mắng mình, vì nhờ họ mà cô cố gắng hơn. 

Lý giải tên quyển sách đầu tay, Lệ Nam cho biết sau phần thi ứng xử của cô về “sức mạnh nội tại” ở Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022, nhiều học sinh khi bước vào kỳ thi đã động viên nhau bằng câu nói này. Vì vậy, cô quyết định viết nội dung trên thành sách để độc giả có thể đồng cảm và tìm thấy “sức mạnh nội tại”, làm chủ cuộc sống.

Hành trình của Lệ Nam tại 'Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022':

Thí sinh có gương mặt đẹp nhất Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022cho biết từ nhỏ đã thích viết lách, bản thân có "tâm hồn bay bổng" nhưng gặp khó khăn về ý tưởng, cách hành văn. Với mục tiêu mang tác phẩm đầu tay tới Miss Universe Vietnam 2023, sau khi học hỏi các tiền bối, Lệ Nam đã hoàn thành Sức mạnh của nội tạitrong 6 tháng kể từ cuối năm 2022. Cô không tự nhận là nhà văn mà chỉ muốn chia sẻ trải nghiệm đến độc giả.

Lệ Nam chọn lối hành văn dễ hiểu, gần gũi, xây dựng nội dung truyền cảm hứng, hướng đến đối tượng người đọc là học sinh cấp 3 và sinh viên - độ tuổi quan trọng trong việc định hướng cuộc đời. Nữ người mẫu sinh năm 1996 sẽ tổ chức chương trình tặng sách cho các trường THPT trong thành phố và các địa phương vùng sâu, vùng xa. Đồng thời, Lệ Nam gửi toàn bộ lợi nhuận thu được tới quỹ chống bạo lực do chính cô sáng lập mang tên Send Our Love, với định hướng xây dựng sân chơi cho các bạn sinh viên tập làm phụ huynh, chăm sóc trẻ em mồ côi.

Lệ Nam cho biết sẽ sớm phát hành rộng rãi tác phẩm đầu tay và ra mắt dưới dạng sách nói, postcard. Nữ người mẫu ấp ủ và đặt tên trước cho hai cuốn sách tiếp theo là Chuyến viễn du linh hồnvà Mỗi chúng ta là một trái đất. 

Nguyễn Thị Lệ Nam sinh năm 1996 tại Tiền Giang, cô cao 1,75m, có số đo hình thể 82-60-90cm, là chị gái ruột của Nam Em. Cô từng chiến thắng cuộc thi Người mẫu Thời trang Việt Nam 2018, lọt top 16 chung cuộc Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022, top 9 The Face Vietnam 2018, gần đây nhất là top 18 Miss Universe Vietnam 2023 và sẽ bước vào vòng chung kết cuộc thi diễn ra từ ngày 15 đến 29/9. Lệ Nam cũng từng tham gia diễn xuất trong web drama Tết này có chồng, Bệnh viện thần ái, phim Đường về có nhau, Hương vị tình thân, thi hát tại Duyên dáng Bolero 2018.

Lệ Nam cho biết Miss Universe Vietnam 2023 là cuộc thi sắc đẹp cuối cùng mình tham gia vì có kế hoạch ra mắt sản phẩm âm nhạc riêng vào năm sau, mong muốn được hát trên sân khấu. 

Về mối quan hệ tình cảm hiện tại, nữ người mẫu cho rằng cần thời gian chữa lành, sau đó mới vững vàng để yêu hết mình. 

Thanh Phi