Nhận định, soi kèo Churchill Brothers vs Sporting Club Bengaluru, 17h00 ngày 3/2: Không thể cản bước
Hồng Quân - 02/02/2025 18:26 Nhận định bóng đ bóng đbóng đ、、
1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
-
Soi kèo góc MU vs Crystal Palace, 21h00 ngày 2/2
2025-02-06 19:06
-
Sao đẹp tuần qua: Đặng Thu Thảo, Tóc Tiên đọ sắc trắng trên thảm đỏ
2025-02-06 18:52
-
Thủ khoa và á khoa HV Hậu cần đến từ Hòa Bình đều được nâng trên 14 điểm
2025-02-06 18:37
-
Tác phẩm Thơm thảo xôi chèvừa được ra mắt của đầu bếp Trần Thị Hiền Minh. Ảnh: P.N.
Bốn năm sau khi ra mắt quyển sách ẩm thực Hương bếp nhàvới chủ đề bánh thuần Việt, Trần Thị Hiền Minh trở lại với Thơm thảo xôi chè, mang đến cho độc giả những trải nghiệm mới với các món xôi, chè vừa truyền thống vừa hiện đại; mang đậm bản sắc Việt và thể hiện tinh thần quốc tế thông qua chương văn hóa chè xôi các nước.
Dù cuộc sống ngày càng hiện đại, các món xôi chè vẫn là thức quà đặc trưng của người Việt, thể hiện tấm lòng thơm thảo của con cháu trong việc thờ cúng tổ tiên vừa là món ăn dân dã trong cuộc sống thường ngày. Cuốn sách đơn sơ, mộc mạc nhưng đã phần nào truyền tải thành công tình yêu nghề của người đầu bếp và trên tất cả là sự tinh tế của nền ẩm thực nước nhà.
Trong Thơm thảo xôi chè, người đọc có thể tìm thấy những món xôi, món chè từ quen thuộc cho đến lạ lẫm. Có những món thường chỉ nghe loáng thoáng trên mạng xã hội hay xem qua video của các travel bloggers; có những món thoạt nghe thì phức tạp nhưng xắn tay làm lại thấy không quá khó.
Tác giả Trần Thị Hiền Minh. Ảnh: NVCC.
“Tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng chính nó lại thể hiện rõ nét văn hóa lúa nước đặc trưng của người Việt. Tôi hy vọng nhiệt huyết và niềm đam mê của chị sẽ được lan tỏa rộng rãi và tiếp lửa cho các thế hệ đầu bếp trẻ biết gìn giữ nét văn hóa ẩm thực rất đặc sắc của dân tộc mình”, đầu bếp Cẩm Thiên Long, Phó chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, nhận xét.
Chầm chậm dạo qua ba chương sách, độc giả sẽ thấy hình như mình cũng đang đi du lịch từ các ô ruộng bậc thang trập trùng Tây Bắc vào đến Hà thành, ghé ngang qua Cố đô Huế và miền Trung trong những ngày mưa phùn giá rét rồi ùa vào ruộng đồng miền Tây Nam bộ. Đồng thời, người đọc cũng sẽ có cảm giác chính bản thân mình đang trải nghiệm những chuyến du lịch bụi, lang thang hết phố ẩm thực nọ tới phố ẩm thực kia ở Thái Lan hay những con hẻm dài đầy quán vỉa hè tấp nập ồn ào của Malaysia.
Tác giả Trần Thị Hiền Minh (sinh năm 1974) tại Hà Nội và lớn lên tại TP.HCM. Thuở còn đi học, đầu bếp Hiền Minh đã thể hiện năng khiếu và niềm đam mê với ẩm thực, đặc biệt là các món tráng miệng và món bánh Việt. Bà hiện là Phó chủ tịch Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, thành viên Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam
Để thực hiện quyển sách Thơm thảo xôi chè, tác giả Trần Thị Hiền Minh cho biết bà và các cộng sự đã mất 3 năm thực hiện bằng nhiều chuyến công tác để truyền tải những nét văn hóa ẩm thực giàu đẹp của Việt Nam và các nước Đông Nam Á. Mỗi món ăn đều được tinh tuyển từ câu chuyện của một vùng đất, của những con người...
Đọc được sách hay, hãy gửi review choZing News
Bạn đọc được một cuốn sách hay, bạn muốn chia sẻ những cảm nhận, những lý do mà người khác nên đọc cuốn sách đó, hãy viết review và gửi về cho chúng tôi. Zing Newsmở chuyên mục “Cuốn sách tôi đọc”, là diễn đàn để chia sẻ review sách do bạn đọc gửi đến qua Email: [email protected]. Bài viết cần gửi kèm ảnh chụp cuốn sách, tên tác giả, số điện thoại.
Trân trọng
" width="175" height="115" alt="Khám phá các vùng đất qua món xôi, chè" />Khám phá các vùng đất qua món xôi, chè
2025-02-06 16:56
Nguyễn Xuân Son tăng cường sức mạnh rất đáng kể cho hàng công tuyển Việt Nam nếu được triệu tập. Ảnh: CLB Nam Định.
Dù HLV Kim Sang Sik chưa công bố những cái tên được triệu tập bổ sung từ CLB Thép Xanh Nam Định lên tuyển Việt Nam, nhưng nhiều nguồn tin cho hay, tiền đạo nhập tịch Nguyễn Xuân Son nằm trong kế hoạch sử dụng của chiến lược gia người Hàn Quốc.
Chuyên môn của chân sút 27 tuổi có lẽ chẳng phải bàn nhiều khi anh khẳng định giá trị nổi bật ở V-League những mùa giải vừa qua. Với phong độ hiện tại, cùng những điểm mạnh về thể hình, thể lực, tì đè, khả năng dứt điểm… Xuân Son chính là cây săn bàn mà HLV Kim Sang Sik đang rất cần ở cuộc chinh phục ngôi vô địch ASEAN Cup.
Tuy nhiên, theo giới chuyên môn, sự tăng cường sức mạnh từ Nguyễn Xuân Son là vô cùng cần thiết cho tuyển Việt Nam, nhưng để có sự hiệu quả cao nhất thì tiền đạo này cần được hỗ trợ từ các đồng đội.
“Sự có mặt của Xuân Son giúp HLV Kim Sang Sik có thêm nhiều sự lựa chọn về phương án tấn công. Các tiền vệ tuyển Việt Nam có một địa chỉ cực chất lượng để cung cấp bóng. Tuy nhiên, điều quan trọng là cầu thủ CLB Thép Xanh Nam Định có thể kết nối như thế nào với các vệ tinh xung quanh.
Nói cách khác, liệu Xuân Son có được các cầu thủ Việt Nam dọn cỗ để ghi bàn hay không, hay phải độc lập tác chiến ở hàng công tuyển Việt Nam?”, BLV Quang Huy phân tích.
Nếu triệu tập và sử dụng Xuân Son ở vị trí cao nhất trên hàng công, HLV Kim Sang Sik phải xây dựng những phương án về lối chơi, nhân sự xoay quanh cầu thủ gốc Brazil.
Quang Hải đang có phong độ rất ấn tượng trước ASEAN Cup. Ảnh: Bảo Ngọc. |
Ở đợt tập trung lần này, tuyển Việt Nam vắng mặt nhiều cựu binh dày dạn kinh nghiệm, trong đó đáng chú ý là Quế Ngọc Hải, Hùng Dũng và có thể là Tuấn Anh. Vì vậy, HLV Kim Sang Sik phải tìm được người có thể hiểu và chơi ăn ý nhanh nhất với chân sút Thép Xanh Nam Định, khi cầu thủ này chỉ có thể bắt đầu thi đấu từ trận gặp Myanmar ở lượt cuối vòng bảng.
Chiến lược gia sinh năm 1976 dường như đã tìm được người phù hợp, và đó là Quang Hải. Ở 3 trận giao hữu vừa qua tại Hàn Quốc, ông Kim xếp “số 19” ở vị trí tiền vệ trung tâm, thay vì đá biên và dâng cao như trước đây. Sự thay đổi này mang tới hiệu quả không ngờ khi Quang Hải ngoài những đường chuyền, những pha tỉa bóng thông minh cho đồng đội, còn trực tiếp ghi 2 bàn thắng.
Với một cầu thủ có nhiều kinh nghiệm và rất khôn ngoan như Quang Hải, anh sẽ biết phải làm gì để hỗ trợ cho Xuân Son ở phía trên, đồng thời tự tạo ra những cơ hội cho riêng mình để có thể ghi dấu ấn.
Dĩ nhiên, Quang Hải cũng phải nhận được sự hợp tác của Xuân Son, có nghĩa là không phải lúc nào tiền đạo nhập tịch 27 tuổi cũng là người được giao nhiệm vụ “kết liễu” đối phương, mà phải chia sẻ cơ hội, vì cái chung của đội tuyển.
Muốn làm tốt điều này, HLV Kim Sang Sik nhiều khả năng trao băng thủ quân cho Quang Hải, giúp anh có thêm nhiều “uy tín” ở đội tuyển, mặt khác thấy được trách nhiệm, trọng trách của một nhạc trưởng, một thủ lĩnh tinh thần ở tuyển Việt Nam.
NXB Công Thương giới thiệu cuốn "Triết lý lãnh đạo Park Hang-seo", nghiên cứu những kỹ năng quản trị và phong cách lãnh đạo của ông Park, thứ đã góp phần tạo nên thành công của ông ở tuyển Việt Nam ngày nay.
" alt="Tuyển Việt Nam: Bất ngờ vệ tinh của Nguyễn Xuân Son" width="90" height="59"/>- Nhận định, soi kèo Al Talaba vs Duhok, 18h00 ngày 4/2: Tiếp tục bất bại
- Nhã Phương tung ảnh đẹp ngất ngây giữa nghi án chia tay Trường Giang
- Ám ảnh vụ giết bé 10 tuổi để xua đuổi ma quỷ
- Chung kết Vietnam's Next Top Model: Kim Dung đăng quang quán quân
- Nhận định, soi kèo Middlesbrough vs Sunderland, 03h00 ngày 4/2: Cầm chân nhau
- Đổ xô mua vé bay đêm ngắm 'chị Hằng'
- Bộ TT&TT sẽ có ý kiến lên Chính phủ về áp thuế tiêu thụ đặc biệt với game
- Điểm chuẩn dự kiến nhiều ngành liên tục tăng
- Nhận định, soi kèo Pyramids vs Mansoura, 22h30 ngày 4/2: Đẳng cấp chênh lệch