Chè đậu đen nha đam giải nhiệt
Mùa hè nóng bức chị em nên nấu chè đậu đen nha đam để cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu đen + đậu đỏ: 200gr
- Nha đam: 1 đoạn khoảng 200gr
- Đường: 200gr
- Bột thạch Carrageenan (hoặc bột rau câu): 20gr
- Nước cốt dừa (hoặc sữa tươi,èđậuđennhađamgiảinhiệkqbđ ngoại hạng anh sữa đặc)
- Dầu chuối (hoặc vani)
Thực hiện:
Bước 1: Đậu đen + đậu đỏ đem ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó đãi rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và ninh chín mềm.
Bước 2: Vớt lấy phần đậu rồi đem xào cùng 100gr đường cho thấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước ninh đậu.
Bước 3: Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh, thái miếng nhỏ (khi gọt vỏ nha đam thì phải gọt thật sạch phần vỏ xanh để cho nha đam khỏi bị đắng).
Bước 4: Rửa sạch nhớt nha đam rồi ngâm vào bát nước muối loãng.
Bước 5: Sả nha đam qua nước lần nữa, vảy ráo rồi ướp với khoảng 50gr đường.
Bước 6: Hòa bột thạch với 50gr đường còn lại và 500ml nước (nếu muốn ăn thạch mềm hoặc cứng hơn nữa thì có thể thêm hoặc bớt lượng nước). Cho nồi thạch lên bếp đun sôi trong khoảng 3-4 phút.
Bước 7: Cho vào nồi thạch một ít nước cốt dừa, quấy đều cho nước cốt dừa hòa đều vào thạch rồi tắt bếp. Để thạch nguội hẳn thì dùng dao cắt miếng nhỏ.
Bước 8: Đậu sau khi xào cùng đường cho thấm thì đổ ngược trở lại nồi nước ninh đậu. Thêm nha đam vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp, để cho đậu thật nguội.
Bước 9: Lúc nào ăn thì thêm vào nồi chè chút dầu chuối cho thơm. Múc chè đậu đen nha đam vào bát, thêm thạch và đá bào.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món chè đậu đen nha đam thanh mát!
(Theo Eva)(责任编辑:Thời sự)
- Nhận định, soi kèo Torino vs AC Milan, 0h00 ngày 23/2: Điểm tựa sân nhà
- Hamas có thủ lĩnh mới, tuyên bố không thả con tin sớm
- Tâm thư xin trả tuổi thơ cho trẻ: ‘Tuổi thơ là để học, không chỉ để chơi’
- Nam sinh lớp 12 tử vong dưới giếng nước ở Nghệ An
- Nhận định, soi kèo Ayeyawady United vs Rakhine United, 16h30 ngày 24/2: Tiếp tục chìm sâu
- Đề thi lớp 10 môn Toán học kì 2 trường chuyên Lê Hồng Phong TP.HCM
- Tìm hiểu căn cốt của tiến trình hòa bình Trung Đông
- Ten Hag phát hờn về sự đen đủi của Mason Mount
- Nhận định, soi kèo Estrela vs Santa Clara, 22h30 ngày 23/2: Chia điểm
- Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 22/7/2024
- Mbappe ra mắt Real Madrid ngày 16/7, phá vỡ kỷ lục bán áo đấu
- Daniil Medvedev thẳng tiến vòng 2 Wimbledon
- Nhận định, soi kèo Neftchi Baku vs Sumqayit, 22h00 ngày 21/2: Đòi lại món nợ lượt đi
- Kết quả MU 3
- Soi kèo góc Como vs Napoli, 18h30 ngày 23/2
- Fan nữ Việt Nam áp đảo sắc đẹp tại Bukit Jalil I AFFF Cup 2018
- Kết quả bóng đá Nam Định 1
- Kết quả bóng đá nam SEA Games 32 U22 Thái Lan 2
- Nhận định, soi kèo Levski Sofia vs Spartak Varna, 22h45 ngày 21/2: Tôn trọng đối thủ
- Hà Lan vào tứ kết EURO 2024: Sức mạnh Cody Gakpo