Nhận định, soi kèo Chelsea vs Southampton, 3h15 ngày 26/2: 'Rửa mặt'

2. Cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch chân gà. Để khử mùi hôi, bạn dùng dao cắt bỏ móng bóp chân gà với rượu trắng và 1 ít lát gừng đập dập, sau đó xả lại 2 - 3 lần với nước và để ráo nước. Cuối cùng, chặt đôi chân gà để dễ thấm gia vị cũng như dễ thưởng thức.

Với xoài non, bạn rửa sạch rồi gọt vỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt xoài xanh, cà rốt thành những lát mỏng vừa ăn.

Sả rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và thái lát.

Tắc đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút. Tiếp đó, rửa tắc lại thật sạch, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng.

Bước 2: Hấp chân gà

Cho chân gà vào xửng hấp cùng với 4 cây sả, 1 củ gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút. Khi thấy chân gà đã chín thì vớt ra ngâm vào tô nước đá khoảng 10 phút rồi để ráo. 

Bước 3: Làm chân gà trộn xoài

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và cho nửa phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thêm vào chảo 100ml nước mắm, 80ml dấm ăn, 150g đường, 2 muỗng cà phê ớt bột vào khuấy đều rồi đun với lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.

Sau đó, cắt chân gà thành các miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho chân gà vào 1 cái âu lớn, thêm cà rốt, xoài non, tắc, sả, gừng cắt sợi, 1 ít tỏi băm, ớt cắt lát, rồi cho hết phần nước mắm vừa nấu để nguội vào, trộn đều và để 2 tiếng cho chân gà ngấm gia vị.

Bước 4:Hoàn thành

Múc chân gà ra và thưởng thức. Những chiếc chân gà giòn với gia vị chua ngọt cực kỳ kích thích vị giác.

3. Lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc xoài

Chân gà tươi ngon thì sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong vẫn còn đỏ. Không chọn mua chân gà bên ngoài quá mập mạp, căng phồng, lớp da không bị nhăn.

Tránh mua chân gà xuất hiện các dị tật, nổi cục u sần, máu tụ vì có thể đây là chân từ gà bệnh. Ngoài ra, không mua những chân gà bị trầy xước hoặc bị dập vì đó thường là chân gà được bảo quản đã lâu.

Để lựa chọn xoài xanh ngon, bạn cần lựa những quả có phần eo tròn và nhỏ dần hướng về phía đuôi. Lớp vỏ bên ngoài có màu xanh vừa phải không quá nhạt cũng không quá đậm.

Về bảo quản, chân gà ngâm sả tắc sau khi làm xong có thời hạn sử dụng từ 4 đến 5 ngày nếu được để trong ngăn mát tủ lạnh.

Không nên để các dụng cụ như đĩa, muỗng, đũa,... dính nước bởi món ăn sẽ dễ bị nổi váng và nhanh hỏng.

Nên dùng lọ thủy tinh để đựng chân gà ngâm sả tắc thì vừa thẩm mỹ mà thời gian bảo quản cũng lâu hơn so với các loại hộp đựng thực phẩm. Lưu ý là cần rửa sạch và làm khô lọ thủy tinh trước khi bảo quản chân gà ngâm sả tắc xoài.

Trên đây là cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài thơm ngon, với công thức đơn giản, dễ làm. Hi vọng với những chia sẻ trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn vặt cực hấp dẫn này.

Chúc bạn thành công!

                         >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Cách làm chân gà sả tắc đơn giản, ngon khó cưỡng

Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, điều đó không có quá nhiều ý nghĩa đối với cậu bé 7 tuổi.

Dù mẹ đã giải thích kẹo không phải là bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và nói Artsiom có thể chọn thứ gì đó lành mạnh hơn để thay thế, nhưng cậu bé không đồng ý. Cậu giận dỗi và đưa ra hành động phản kháng quyết liệt.

Cậu bé tự thu dọn đồ đạc quan trọng nhất với mình và đi khỏi nhà. Mặc dù rất giận mẹ, cậu bé vẫn không quên xin mẹ mang theo em gái 11 tháng tuổi của mình.

"Thật sự rất buồn cười. Hôm đó, Artsiom quyết định cho tôi thấy niềm khao khát được ăn kẹo vào bữa sáng, nhưng tôi vẫn nói không. Tôi luôn cố gắng chăm sóc sức khỏe cho các con. Tôi không muốn chúng ăn kẹo vào bữa sáng. Thằng bé phản kháng bằng cách xếp đồ đạc với ý định ra khỏi nhà. Vì rất yêu em gái nên con quyết định mang em đi cùng luôn", Yana Kuzmich giải thích.

Đoạn video cho thấy Artsiom một tay đẩy xe đẩy của em gái và tay kia kéo chiếc vali nhỏ có chứa đồ chơi cho bé, vài chiếc tất dự phòng và tã lót cho em gái.

Yana lấy điện thoại ghi lại khoảnh khắc rời khỏi nhà của cậu con trai 7 tuổi. Cô chia sẻ đoạn video vui nhộn lên mạng xã hội và nhanh chóng thu hút sự chú ý của nhiều người. Trong 1 tuần kể từ ngày chia sẻ, video thu hút hơn 7,3 triệu lượt xem và hàng nghìn bình luận.

"Chồng tôi đang ở bên ngoài nên tất nhiên chúng tôi đã kiểm soát việc thằng bé rời đi. Sau khi 2 anh em vừa ra khỏi cổng, tôi nói với thằng bé rằng Kimberly sẽ muốn uống sữa mẹ và con sẽ không thể dỗ em nín khóc, thế là con quay thẳng về nhà, không quên nói với tôi rằng lần sau sẽ mang theo con mèo", Yana chia sẻ.

Nhiều người dùng mạng khen ngợi Artsiom vì quyết đoán, có ý chí mạnh mẽ, là một người anh chu đáo không bỏ rơi em gái.

"Tôi yêu cách thằng bé đưa cả em gái đi. Nếu là anh trai tôi thì đừng mơ tôi được đi cùng"; "Sự cương quyết này chắc chắn giúp cậu nhóc xứng đáng nhận được kẹo cho bữa sáng"... người dùng mạng bình luận.

Cậu bé bán hàng rong nói 16 thứ tiếng và cuộc 'đổi vận' đầy bất ngờ

Lỡ hẹn với ngày xanhxoay quanh nhóm bạn trẻ trong ngành kiến trúc trên hành trình tìm hạnh phúc tình yêu và lẽ sống. Vai chính - 3 kiến trúc sư, được dành cho 3 diễn viên Huỳnh Anh, Minh Thu và Lê Bống. 

Sau vai công an trong phim Cảnh sát hình sự Biệt dược đen, Huỳnh Anh đóng vai kiến trúc sư Hiệp được đào tạo bài bản ở nước ngoài về. Chia sẻ trong chương trình VTV Kết nối, Huỳnh Anh nói nhân vật Hiệp có nhiều uẩn khúc trong cuộc sống và phải lựa chọn giữa sự nghiệp và tình yêu. Nam diễn viên cho biết khá đau đầu khi đi tìm tạo hình cho nhân vật này. Sau Biệt dược đen,Huỳnh Anh không cắt tóc mà để dài.

"Vai này mang đến cho Huỳnh Anh một ấn tượng mới, một người đầy nhiệt huyết và đam mê", đạo diễn Lỡ hẹn với ngày xanhnói về nam diễn viên. 

Phim sẽ nối sóng Gặp em ngày nắngkhung giờ 21h40 các ngày thứ 5 và 6 hàng tuần trên VTV3 từ 5/3.

Quỳnh An

Tôi thì thấy hơi kỳ cục mỗi lần được đàn ông (có khi là cả phụ nữ) tặng quà cho mình trong những ngày này. Món quà thường nhắc tôi nhớ tới mấy câu vè hài hước, kiểu “hôm nay mồng tám tháng ba, tôi giặt hộ bà cái áo của tôi…”.

Cái ánh kỳ ảo tỏa ra khi một đàn ông từ tốn và hơi căng thẳng nâng món quà, một phụ nữ hơi bối rối, xúc động chìa tay nhận, hấp dẫp cả chính người trong cuộc, hẳn bắt nguồn từ vô thức giống loài đã phân định trên cơ sở sức mạnh cơ bắp thành hai phái mạnh và yếu.

Thứ lấp lánh mê hoặc ấy được nuôi dưỡng cháy sáng bằng phức cảm tích tụ qua hàng triệu năm lịch sử loài người. Nếu có lúc nào đó xuất hiện một phụ nữ phá vỡ trật tự xã hội, trở thành người đứng đầu, thì cũng chỉ là hiện tượng cá biệt, tồn tại trong một khoảng ngắn ngủi như tích tắc trong chiều dài thăm thẳm của thời gian.     

Còn đường để tiến, là chưa đến đích

Khi những người phụ nữ Mỹ đứng lên đấu tranh đòi quyền bình đẳng với nam giới, cốt tủy là vì vị thế “việc làm ngang nhau, tiền lương ngang nhau” trong xưởng dệt. Đó là khởi nguồn của Ngày Quốc tế Phụ nữ, không phải là sự phù phiếm lộng lẫy của những bó hoa, những món quà.

Một phụ nữ có bằng thạc sĩ, ấp ủ giấc mơ giảng viên đại học, nhưng chồng cô chỉ muốn cô làm bà mẹ toàn thời gian. Tôi biết hơn một phụ nữ như thế.  

Một trăm năm lịch sử của ngày 8/3 là quá ngắn ngủi so với hàng ngàn năm lịch sử loài người hiện đại, nhưng quãng thời gian đó đã mang lại những thay đổi khó có thể hình dung cho vị thế của phụ nữ trong nhiều xã hội.

Hình dung từ lúc phụ nữ Pháp bị cấm mặc quần (1800) cho tới lúc (2021) nhiều đàn ông và phụ nữ Đức tham gia cuộc biểu tình ủng hộ quyền để ngực trần của phụ nữ, có thể thấy nhận thức về giới đã tiến những bước dài thế nào. Nhưng còn đường để tiến, nghĩa là vẫn chưa đến đích!

Về ngày 8/3 và 20/10, nhiều người nói vui: Mỗi năm, phụ nữ có 2 ngày, 363 ngày khác là của đàn ông. Hay nói theo kiểu vui khác: Mỗi năm, phụ nữ có 2 ngày được tôn vinh, đàn ông chẳng có ngày nào. Thật bất công cho đàn ông!

Và thế là, trong nỗ lực bình đẳng giới, chúng ta đã phủ lên ngày 8/3 và 20/10 ngào ngạt hương thơm, muôn hồng ngàn tía quà và hàng ngàn lời chúc tụng ướp đầy mật ngọt.

Lớp trang trí đẹp đẽ đến nỗi phụ nữ mãn nguyện khi được là “phái yếu” và ngoan ngoãn ở yên trong đó. Nên cô gái trẻ khó chịu khi được một người đàn ông nhường ghế trên xe bus lại thành thiểu số.

Lời chúc 8/3 ấm áp và ý nghĩa nhất năm 2024 dành cho mẹ

Ngôi làng hơn 400 tuổi đẹp như tranh qua ống kính nàng dâu Việt tại Hà Lan