Nhận định, soi kèo Aguila vs Port Layola FC, 5h00 ngày 15/8: Bia tập bắn

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, muốn trữ được thực phẩm lâu, chúng ta cần chú ý trong quá trình chọn lựa thực phẩm. Cụ thể, bạn phải chọn thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

PGS.TS Lâm cũng chỉ ra sai lầm của nhiều người là thường cho cả tảng to thịt bò, lợn… vào tủ lạnh, sau đó đem ra rã đông, cắt một phần dùng chế biến, phần còn lại lại tiếp tục cho vào tủ đông để lưu trữ. “Hành động này làm thực phẩm dễ nhiễm khuẩn, nhanh hỏng”, PGS.TS Lâm nói.

Theo đó, thực phẩm khi mua về, người nội trợ phải phân loại và chia nhỏ. Dự kiến mỗi bữa cả nhà dùng bao nhiêu, sau đó cắt nhỏ và cho vào từng hộp bảo quản.

Trước khi bảo quản, chúng ta cũng nên rửa qua nước muối giúp diệt khuẩn, ngăn cản vi khuẩn phát triển. Hiện tại, nhiều gia đình chọn mua tủ lạnh dung tích lớn, chứa được nhiều loại thực phẩm. Điều quan trọng là người nội trợ phải nhớ được ngày bắt đầu lưu giữ thực phẩm. Chúng ta có thể dùng bút ghi ngày, tháng phía ngoài từng túi thực phẩm, thực phẩm mình mua về trước thì ăn trước.

Đồng thời, các gia đình nên kiểm tra tủ lạnh thường xuyên. Thực phẩm bị bỏ quên, lâu ngày sinh nấm mốc, vi khuẩn gây tình trạng ngộ độc. Mỗi loại thực phẩm đều có hạn sử dụng riêng, vì thế cần dán nhãn hạn sử dụng lên từng loại thực phẩm Tết để tránh xảy ra hiện tượng ngộ độc thực phẩm trong những ngày đầu năm mới.

“Ngày xưa, thời bao cấp do thiếu thốn thực phẩm nên ngày Tết ăn nhiều, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lớn. Các nhà thường chung nhau đụng lợn, cá… với khối lượng lớn tích trữ Tết. Nhưng ngày nay, do thời gian trong năm, thực phẩm đầy đủ, dư thừa nên nhu cầu ăn uống ngày Tết cũng không quá nhiều. Một số siêu thị, cửa hàng… cũng mở cửa xuyên Tết vì vậy chúng ta mua vừa phải, hạn chế trữ quá nhiều thực phẩm, ăn lâu ngày không hết”, PGS.TS Lâm nói.

Mỗi loại thực phẩm có hạn sử dụng khác nhau. Ví dụ thịt trong siêu thị là hàng đông lạnh sẵn, người tiêu dùng theo thời gian ghi trên bao bì để sử dụng. Thực phẩm như thịt, cá mua ở chợ để khoảng 10 ngày trong ngăn đá. Cá, tôm biển sạch hơn và thường được đông lạnh sẵn ngay trên tàu, thuyền có thể lưu trữ được lâu hơn.

Tương tự, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cũng lưu ý, bảo quản thực phẩm cần có sự sắp xếp thông minh, khoa học.

Trước tiên, người nội trợ phải phân loại thực phẩm trước khi cất trữ. Đa số người nội trợ Việt Nam vẫn giữ thói quen sau khi đi chợ sẽ bỏ ngay thực phẩm mới mua vào tủ lạnh để giữ độ tươi mới. Điều này thực ra là một sai lầm. Các loại thực phẩm cần được chia ra làm 3 loại: thực phẩm sống, thực phẩm chín và thực phẩm đóng hộp. Sau đó, sẽ sắp xếp 3 loại thực phẩm này thành từng ngăn riêng biệt trong tủ lạnh.

Đối với thực phẩm sống từ thực vật như: rau, hoa quả, trái cây… nên cất tại ngăn dưới tủ lạnh, không nên để rau và trái cây ngay bên dưới ngăn đá vì dễ bị dập. Lưu ý, sơ chế sạch sẽ và để thật ráo nước các loại thực vật, sau đó chia chúng ra túi hoặc hộp riêng. Đối với súp lơ, cà rốt, hành tây, hành lá, chanh, gừng… nếu được bọc nilon (nilon bọc thức ăn) sẽ giữ rau củ tươi rất lâu.

Đối với thực phẩm sống từ động vật như: thịt cá, lợn. bò, gà, hải sản… nên sơ chế thật sạch và để ráo nước, sau đó chia thành từng phần phù hợp với nhu cầu sử dụng. Phải bọc thật kỹ thực phẩm và giữ trong ngăn đá tủ lạnh, để tránh tình trạng lây nhiễm vi khuẩn chéo từ thực phẩm sống sang thực phẩm chín. Thực phẩm tươi sống chế biến ngay trong ngày thì để ở ngăn mát, còn giữ lâu ngày thì phải để ở ngăn đá.

Với thực phẩm chín như bánh chưng, giò chả, gà luộc cần để nguội hẳn trước khi cho vào tủ lạnh, sau đó bọc kín và bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh.

Đồng thời, không được để thức ăn đã nấu chín chung với thực phẩm tươi sống để tránh vi khuẩn lây nhiễm chéo. Luôn nhớ hâm nóng thực phẩm để đảm bảo vệ sinh an toàn. Tránh để đồ hộp đã mở nắp trong tủ lạnh vì sẽ làm cho thức ăn chứa trong hộp bị nhiễm vị kim loại.

Cho thực phẩm vào từng hộp sạch, để cho nguội hẳn rồi mới đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Với thực phẩm ăn sẵn, đóng hộp như sản phẩm sữa, ta không nên để chung với các loại thực phẩm khác vì sữa rất dễ hấp thụ mùi. Hãy bọc kín sữa và để ngăn cánh tủ lạnh, tách biệt với các ngăn khác. Với pho mát, nên bọc thật kỹ bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín đựng thực phẩm vì pho mát rất nhanh khô, dễ làm mất mùi vị tự nhiên của chúng.

Với chức năng cất trữ thực phẩm, tủ lạnh là môi trường của rất nhiều vi khuẩn mà mắt thường không thể nhìn thấy. Muốn giữ cho thực phẩm, đồ ăn luôn tươi ngon, ta cần thường xuyên lau và dọn chiếc tủ lạnh của gia đình.

Ngọc Trang

Ăn măng ngày Tết thế nào để không có hại cho sức khoẻ?

Măng có nhiều chất dinh dưỡng tăng sức khỏe đường ruột nhưng cần luộc chín để loại bỏ chất gây hại.

Mẫu SUV Grand Cherokee SRT8 2012 là chiếc xe nhanh nhất mà Jeep từng sản xuất trong lịch sử. Xe trang bị động cơ HEMI V8 6.4L, cho công suất 465 mã lực và mô-men xoắn 630 Nm.

Danh hiệu này về sau thuộc về mẫu Trackhawk với động cơ V8 tăng áp 6.2L, công suất 707 mã lực và mô-men xoắn 875 Nm, sẵn sàng thách thức Lamborghini Urus về sức mạnh.

Tuy nhiên, vẫn có một số chiếc SRT mạnh hơn cả Trackhawk lẫn Lamborghini Urus. Đây là bản độ của xưởng Ferrada, chiếc Jeep Grand Cherokee SRT8 này có công suất lên tới 1.200 mã lực và ngoại hình ấn tượng.

Chiếc SUV độ theo phong cách Puny thân rộng, 4 vòm bánh xe được mở rộng, cản trước sau được thay đổi, đèn màu khói. Chủ sở hữu của chiếc xe cũng đã mang cấp hệ thống treo khí nén, giúp xe có thể nâng hạ gầm bằng một nút bấm.

Nắp capo của xe cũng được sửa đổi với hốc hút gió lớn, không chỉ góp phần làm mát động cơ mà giúp ngoại hình của xe thêm chất cơ bắp. Mâm xe USF02 kích thước lên tới 22 inch với viền mâm đen bóng và các chấu mạ vàng.

So với nguyên bản, sức mạnh của chiếc xe này tăng khoảng 3 lần. Nếu so với công suất 650 mã lực của Lamborghini Urus, mẫu xe độ này mạnh hơn gần 2 lần. Tại Mỹ, mẫu Jeep Grand Cherokee SRT8 có giá khoảng 66.000 USD.

Theo Zing

Indonesia đưa đội xe taxi chạy điện đầu tiên vào hoạt động

Blue Bird vừa đưa hai mẫu xe điện mới vào hoạt động tại khu vực Đại Jakarta và trở thành hãng dịch vụ vận tải đầu tiên tại Đông Nam Á khai thác loại phương tiện thân thiện với môi trường này.

Theo bà Nguyễn Thị Thu Giang, Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký VINASA, nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam đã nhận ra được tiềm năng của công nghệ blockchain và đang được áp dụng dần vào các lĩnh vực tài chính, ngân hàng, vận tải, logistic, y tế, giáo dục, nông nghiệp... Nhờ chính sách ngày càng thuận lợi và mức độ quan tâm của doanh nghiệp ngày càng tăng, thị trường blockchain Việt Nam được dự báo sẽ tiếp tục mang lại những hướng đi tích cực và đột phát trong thời gian tới.

“Với mong muốn cùng nhau chia sẻ kiến thức về công nghệ blockchain, xây dựng cộng đồng phát triển blockchain bền vững với những sáng tạo công nghệ cho các ngành, lĩnh vực nhằm góp phần thúc đẩy nền kinh tế số, xã hội số tại Việt Nam, Ban Thường vụ VINASA đã quyết định thành lập Câu lạc bộ Phát triển blockchain bền vững”, bà Nguyễn Thị Thu Giang chia sẻ.

Là tổ chức nằm trong Ủy ban Đầu tư và phát triển startup do ông Mai Duy Quang, Phó Chủ tịch VINASA, Chủ tịch Ủy ban điều hành, câu lạc bộ Phát triển blockchain bền vững hiện đã có gần 20 đơn vị thành viên là các doanh nghiệp blockchain, các trường viện, tổ chức hỗ trợ, cộng đồng và doanh nghiệp ứng dụng.

Câu lạc bộ đã xác định rõ 4 định hướng hoạt động chính, bao gồm: Thúc đẩy nghiên cứu và phát triển sản phẩm; phát triển đào tạo nhằm cung cấp nhân sự công nghệ tương lai; kết nối thị trường, mở ra nhiều cơ hội hợp tác; đào tạo cộng đồng, cùng phát triển bền vững.

Nhiều hoạt động sẽ được Câu lạc bộ Phát triển blockchain bền vững phối hợp cùng các cơ quan, tổ chức triển khai trong thời gian tới như: Các sự kiện để khẳng định vị thế, kết nối quốc tế, giới thiệu ứng dụng… Phối hợp với các trường đại học, viện nghiên cứu, tổ chức đào tạo về công nghệ blockchain.

VINASA cần nhận lấy sứ mệnh chuyển đổi số quốc gia

Tuy nhiên, gần đây, một số cơ sở y tế từ chối phụ nữ có thai đến khám và sinh con khi có xét nghiệm dương tính với SARS-CoV-2. 

Bộ Y tế yêu cầu các địa phương, các cơ sở y tế có dịch vụ sản khoa và chăm sóc trẻ sơ sinh tuân thủ các văn bản, hướng dẫn của Bộ Y tế về xử trí Covid-19 ở phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. 

Đảm bảo phân luồng và có khu khám bệnh, chăm sóc, điều trị riêng cho phụ nữ mắc Covid-19. Cơ sở y tế tuyệt đối không đùn đẩy, từ chối khám, chăm sóc phụ nữ có thai khi phát hiện xét nghiệm dương tính với SARS-CoV-2.

Bệnh viện tại Hải Phòng từ chối cho sản phụ mắc Covid-19 nhập viện, sinh con.

Trong trường hợp cần thiết, cần tư vấn rõ ràng, phối hợp chuyển thai phụ tới cơ sở điều trị Covid-19 của địa phương, hoặc liên hệ ngay với bệnh viện chỉ đạo tuyến để được hỗ trợ chuyên môn, kỹ thuật.

Các bệnh viện được Bộ Y tế phân công chỉ đạo tuyến trong lĩnh vực khám chữa bệnh chuyên ngành sản phụ khoa thành lập và duy trì ê-kíp: sản khoa, sơ sinh, gây mê-hồi sức để sẵn sàng hỗ trợ cho các cơ sở cách ly tập trung và các bệnh viện tuyến dưới.

Trước đó, sản phụ H.T.H (sinh năm 1993) đã đặt cọc chờ sinh tại Bệnh viện Quốc tế Green, TP Hải Phòng. Đến gần ngày sinh, chị nhập viện và có kết quả dương tính với SARS-CoV -2.

Lúc này, nhân viên y tế của Bệnh viện Quốc tế Green từ chối cho sản phụ nhập viện; đồng thời đề nghị gia đình đưa sản phụ sang bệnh viện khác trên cùng địa bàn để chờ sinh, điều trị.

Sản phụ được gia đình chuyển đến Bệnh viện Phụ sản và sinh con theo phương pháp mổ đẻ vào lúc 11h trưa ngày  6/1.

Sự việc trên gây bức xúc dư luận. Ngày 7/1, Thanh tra Sở Y tế Hải Phòng có quyết định xử phạt vi phạm hành chính với Bệnh viện Quốc tế Green.

Các hành vi vi phạm của Bệnh viện Quốc tế Green gồm: Không thông báo cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền về y tế khi phát hiện người nghi ngờ mắc bệnh truyền nhiễm thuộc nhóm A. Sở Y tế xử phạt đơn vị trên 14 triệu đồng vì hành vi này. 

Ngoài ra, bệnh viện còn bị xử phạt 20 triệu đồng vì hành vi: Không chấp hành các biện pháp phòng chống dịch bệnh truyền nhiễm khi để bệnh nhân nghi ngờ mắc Covid-19 tự di chuyển bằng phương tiện cá nhân.

Linh Giao 

Bệnh viện ở Hải Phòng bị phạt do từ chối tiếp nhận sản phụ F0

Ngày 7/1, Thanh tra Sở Y tế Hải Phòng thông báo về quyết định xử phạt vi phạm hành chính với Bệnh viện Quốc tế Green vì từ chối tiếp nhận sản phụ dương tính với SARS-CoV-2. 

Ảnh minh họa: Caremedpc

Ứng dụng Nghiên cứu triệu chứng của Anh cũng xác định lú lẫn, mê sảng là triệu chứng có thể xảy ra ở bệnh nhân Covid-19. Ứng dụng này có dữ liệu của 4 triệu người dùng, là một trong những nghiên cứu quy mô lớn nhất thế giới.

Hàng triệu người từng nhiễm Cov-19 đã phải trải qua giai đoạn suy sụp tinh thần.

Mê sảng là tình trạng rối loạn chức năng tâm thần, có hai loại: mê sảng tăng động hoặc giảm hoạt động.

Chứng mê sảng tăng động là khi một người đột ngột thay đổi các hành vi. Dạng này có thể liên quan đến sự đau khổ, gây hấn và kích động.

Trong khi đó, mê sảng giảm hoạt động khó phát hiện hơn, khiến người bệnh phản ứng kém bình thường, thậm chí buồn ngủ.

Triệu chứng trên phổ biến hơn ở những người lớn tuổi bị nhiễm virus SARS-CoV-2.

Trong số những người từ 16 đến 65 tuổi có kết quả xét nghiệm dương tính gần đây, 15% bị mê sảng. Ở những người từ 65 tuổi trở lên, tỷ lệ này khoảng 20%.

Tất nhiên, đây không phải là triệu chứng duy nhất mà mọi người cần lưu ý. Điều quan trọng là mọi người phải biết dấu hiệu này có ý nghĩa gì.

Ngoài ra, mê sảng cũng là biểu hiện của một số bệnh lý hoặc độc tính của thuốc. Các yếu tố nguy cơ là lạm dụng rượu, tình trạng sức khỏe kém, sốt và nhiễm trùng cấp tính (đặc biệt ở trẻ em), trầm cảm, thiếu ngủ, suy dinh dưỡng, mất nước…

Từ dữ liệu ở Anh, Mỹ, Nam Phi, các chuyên gia trên toàn cầu đã xác định được 8 triệu chứng chính của Omicron. Họ cảnh báo những biểu hiện này rất có thể xuất hiện trong giai đoạn đầu của bệnh.

Đó là ngứa cổ họng, đau lưng dưới, chảy nước mũi/nghẹt mũi, đau đầu, mệt mỏi, hắt hơi, đổ mồ hôi đêm, nhức mỏi cơ thể.

An Yên(Theo Mirror)

Phát hiện 25 ca nhiễm biến thể kết hợp Delta và Omicron

Các nhà khoa học ghi nhận 25 ca nhiễm biến thể Deltacron ở Cyprus, một quốc gia châu Âu.

-  Đọc lá thư cầu cứu của một cậu bé bị ung thư não mồ côi cha mẹ, chúng tôi cũng không kìm được cảm xúc.

TIN BÀI KHÁC