Truyện Cô Vợ Rắc Rối Của Ảnh Đế

Chọn nguyên liệu thịt bò ngon

Thịt bò để xào nên chọn phần thăn

Để món thịt bò xào mềm, ngon không bị dai, trước hết bạn cần chọn được miếng thịt bò ngon. Một miếng thịt bò ngon, chuẩn để làm món xào phải là miếng thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Nên chọn phần thịt thăn bò.

Khi mua hãy nhìn vào thớ thịt bò. Chọn loại bò có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng.

Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

Thái thịt bò

Rửa thịt với nước muối và gừng sẽ giúp khử mùi hôi

Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước muối và chút gừng đập dập. Công đoạn này sẽ giúp khử sạch mùi hôi, món ăn khi nấu sẽ thơm ngon hơn.

Dùng khăn giấy thấm khô phần nước còn đọng lại trên thịt, sau đấy dùng dao thái mỏng thịt bò thành những miếng vừa ăn. Khi đã thái xong, bạn dùng lưng dao dần những miếng thịt đã thái để miếng thịt không bị dai.

Ướp thịt bò

Cho dầu ăn vào ướp thịt sẽ mềm hơn khi xào

Với thịt tươi thì chỉ cần ướp với một chút hạt nêm, nước tương và vài nhánh tỏi đập dập, hạt tiêu xay. Khi ướp, cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm và ngon (tùy lượng thịt nhiều hay ít mà tăng lượng dầu ăn cho phù hợp). Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.

Xào thịt bò

Nhớ thật kỹ là xào thịt khi dầu chưa được đun nóng.

Công đoạn này bạn cần lưu ý: Không cho dầu vào chảo, mà sẽ cho dầu vào sẵn trong phần thịt bò khi ướp. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ không xào bò bằng phần dầu đã được làm nóng, mà sẽ tận dụng phần dầu ăn lạnh đã ướp.

Các đầu bếp chuyên nghiệp lý giải rằng, khi tiếp xúc với dầu nóng thì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến thịt bò bị co lại. Đây chính là nguyên nhân khiến thịt bò xào bị dai, dính chặt vào chảo nếu xào bằng dầu nóng.

Khi xào, vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp, xào lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn. Nếu xào chung với rau củ, nên xào bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Nắm vững 5 mẹo này bạn sẽ nấu ăn ngon không kém gì đầu bếp nhà hàng

Đây là những thao tác nấu nướng cơ bản mà đầu bếp giỏi nào cũng biết – học nó, bạn sẽ nâng cấp các món bình thường nhất trở nên ngon tuyệt vời.

Mẹo vặt cứu nguy giúp cuộc sống trở nên dễ dàng hơn

Cách che vết thủng ở tất, cách tỉa hạt ngô nhanh nhất, vứt rác tiết kiệm diện tích... là những mẹo vặt hữu ích trong sinh hoạt hằng ngày.

Để chuẩn bị cho BST với 30 thiết kế, NTK Vũ Lan Anh cùng ekip thực hiện đã dành ra nhiều giờ đồng hồ trong gần 2 tháng. Từ khâu may rập, chọn vải, cho đến đính cườm và đá lên trang phục, tất cả công đoạn đều được thực hiện với sự tập trung cao độ, mong muốn mang những thiết kế tuyệt vời nhất đến với show diễn, góp phần quảng bá trang phục truyền thống của Việt Nam.

Lấy cảm hứng từ chính điểm đến của VBFF6 - Đà Nẵng, NTK Vũ Lan Anh chia sẻ rằng màu sắc chủ đạo của những tà áo dài là dải màu tuyệt đẹp của khung cảnh biển Đà Nẵng lúc hoàng hôn. Toàn bộ áo dài thuộc BST đều được may từ chất liệu lụa tơ tằm 100%, nhằm mang đến độ mềm mại khi các thí sinh cũng như người mẫu di chuyển trên sàn diễn. Bởi chính đặc trưng của chất liệu vải này mà có những thiết kế trông khá đơn giản nhưng NTK Vũ Lan Anh đã phải sử dụng từ 15-20 mét vải để tạo thành nhiều lớp, tăng thêm độ bồng bềnh và điểm nhấn cho từng thiết kế. 

Điểm nhấn của BST là thiết kế áo dài tông xanh biển cùng đôi cánh dài gần 5 mét được Miss Grand Philippines 2023 trình diễn. NTK Vũ Lan Anh chia sẻ rằng thiết kế này đòi hỏi người mặc phải dung hòa được cả sự mềm mại và mạnh mẽ, bởi đôi cánh còn được tạo nên bởi nhiều nan tre giúp khung cánh được giữ vững. Thiết kế này thể hiện tinh thần, sức sống của những người phụ nữ trẻ, hiện đại ngày nay. 

Chia sẻ về BST, NTK Vũ Lan Anh cho biết thêm: “Toàn bộ thí sinh diễn trong VBFF6 lần này đều là những hoa hậu - đại diện đến từ khắp thế giới, nên áo dài truyền thống cũng phải mang tính hội nhập, sử dụng những chất liệu, kiểu dáng, thiết kế làm cho giá trị của tà áo dài có thể vươn xa hơn trên thế giới”.

Sắp tới, các thí sinh Miss Grand International 2023 sẽ bước tiếp chặng hành trình cùng điểm dừng tại thành phố Huế. Song song, các vòng bình chọn trên nền tảng mạng xã hội như Country’s power of the year, Miss Popular Vote vẫn được tiếp tục. 

Vĩnh Phú

Theo Sky Lê, thách thức lớn nhất của việc xác lập kỷ lục là thuyết phục những người xa lạ chấp thuận cung cấp thông tin cá nhân.

Khi tiếp cận mỗi người, anh đều giải thích tỉ mỉ về dự án cùng mong muốn truyền tải thông điệp không bao giờ bỏ cuộc, vượt qua giới hạn của bản thân để chạm đến những đỉnh cao mới. 8X tin thái độ chân thành giúp mình nhận được cái gật đầu từ nhiều người trên thế giới. 

Hành trình cũng giúp Sky Lê gặp gỡ nhiều người, để lại những kỷ niệm khó quên. Trong 7.000 chữ ký có Nick Diaz - huyền thoại giải đấu võ thuật UFC; Ted Drewes - chủ thương hiệu kem nhiều lần được bình chọn Tiệm kem ngon nhất thế giới; VĐV Muay Thái Melech Tezedek; họa sĩ Dean Foster; kỷ lục gia Michael Jenkins...

Sky Lê kể trong 1 buổi xin chữ ký như mọi ngày, khi đang chuẩn bị dọn đồ, có 2 người chạy bộ ngang qua chiếc xe và hỏi về ý nghĩa của những chữ ký trên xe. 

Khi biết về dự án, họ đồng ý tham gia. Một trong 2 người chỉ vào chữ ký "Nick Diaz" và nói: "Chữ ký này, bạn có thể kiếm được tiền đấy".

Sky Lê ngạc nhiên đáp: "Thành thật xin lỗi nếu tôi không biết bạn là người nổi tiếng. Nhưng tôi thấy rất vinh hạnh khi có được chữ ký của bạn trên xe – chiếc xe thu thập hy vọng".

Về nhà, Sky Lê tìm kiếm thông tin trên Internet mới biết người ký tên lúc chiều là Nick Diaz - võ sĩ võ thuật tổng hợp (MMA) kỳ cựu của Giải Vô địch đối kháng đỉnh cao (UFC), từng giành 26 trận thắng trong tổng số 38 lần thi đấu chuyên nghiệp. 

"Đích đến của mỗi người trong cuộc sống có thể khác nhau nhưng để thành công, chúng ta đều cần tinh thần không bỏ cuộc. Câu chuyện tình cờ gặp Nick Diaz khiến tôi thêm tự hào về 'chiếc xe thu thập hy vọng' - nơi không chỉ lưu giữ chữ ký mà còn là những câu chuyện, bài học từ những con người phi thường", anh chia sẻ.

Sky Lê đang tiếp tục hành trình cắt tóc miễn phí Sky’s World Tour. Về mục tiêu vận động quyên góp 20.000 USD (khoảng 504 triệu đồng) cho quỹ hỗ trợ bệnh nhi ung thư của 1 bệnh viện, anh đã kêu gọi được 3.770 USD (khoảng 95 triệu đồng) từ những người mình gặp, cắt tóc trên chuyến đi. 

Anh cho hay: "Với tôi, làm thiện nguyện là cách để cuộc sống trở nên ý nghĩa và đáng sống hơn. Tuy nhiên, tôi biết sức đóng góp của 1 cá nhân có hạn nên nảy ra ý tưởng kết nối, thuyết phục mọi người đóng góp cho các quỹ nhân đạo uy tín”. 

Sky Lê tên thật là Lê Trần Tuấn, sinh năm 1987 tại Quy Nhơn, Việt Nam. Mười sáu tuổi, anh sang Mỹ định cư. Anh học nghề từ Donnal Chung - nhà tạo mẫu Hong Kong (Trung Quốc) nổi tiếng đầu thập niên 1990 - trong 5 năm, sau đó làm việc trong lĩnh vực tạo mẫu tóc. 

Anh từng mở studio tóc mang tên mình ở Missouri (Mỹ) trong 2 năm với doanh thu hàng chục nghìn USD mỗi tháng. Dù vậy, sau 2 năm điều hành, chàng trai quyết định đóng cửa để thực hiện ước mơ vòng quanh thế giới và cắt tóc miễn phí.

Ảnh: NVCC

Sau cuộc đảo chính ở Thổ Nhĩ Kỳ xảy ra hôm 15/ 7, Tổng giám đốc của UNESCO bày tỏ quan ngại sâu vào tình hình ở Thổ Nhĩ Kỳ liên quan đến các phóng viên, biên tập viên đang tác nghiệp tại đó.

Tổng giám đốc của UNESCO bà Irina Bokova

Tổng giám đốc của UNESCO bà Irina Bokova bày tỏ quan ngại vì thời điểm hiện tại lệnh bắt giữ 42 nhà báo, huỷ bỏ giấy phép của 24 đài truyền hình, 25 trụ sở của cơ quan truyền thông vẫn đang diễn ra tại Thổ Nhĩ Kỳ.

"Trong khi Thổ Nhĩ Kỳ là một trong các nước tuyên bố tình trạng khẩn cấp, vai trò của một nền báo chí tự do là nền tảng cho việc thiết lập tính minh bạch và trách nhiệm giải trình về tình hình trong nước tại thời điểm quan trọng này",  bà Irina Bokova bày tỏ.

Trước đó, theo kế hoạch, kỳ họp lần thứ 40 của Ủy ban Di sản Thế giới sẽ diễn ra trong 11 ngày, từ ngày 10-20/7, tại Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ nhưng đã phải cắt ngắn do ảnh hưởng từ cuộc đảo chính ở Thổ Nhĩ Kỳ xảy ra đêm 15/7 vừa qua. Cuộc họp sẽ tiếp tục diễn ra tại Pháp vào tháng 10 tới.

Dự kiến, phiên họp thứ 41 của Ủy ban Di sản Thế giới sẽ được tổ chức tại Ba Lan vào tháng 7 năm 2017.

Khánh An(theo unesco.org)

Trên một diễn đàn tư vấn cách quản lý chi tiêu trong gia đình, người vợ trẻ sinh năm 2000 chia sẻ, lương của 2 vợ chồng hiện tại là 65 triệu đồng/tháng. Cộng với tiền lãi 25-30 triệu/tháng từ cửa hàng quần áo mở đã lâu, tổng thu nhập hiện là 90 triệu đồng/tháng. 

Tuy nhiên, tháng nào cô cũng chỉ tiết kiệm được khoảng 30 triệu đồng, tức là chi tiêu khoảng 60 triệu đồng cho 2 vợ chồng, 2 con nhỏ trong khi nhà cửa, xe cộ đã có sẵn, được ông bà nội ngoại mua cho sau khi cưới. 

“Nhìn các khoản chi tiêu, tôi không biết phải cắt giảm phần nào” – cô nói.

Kế hoạch của vợ chồng cô là sẽ mua nhà đất ở cho rộng rãi thay vì ở chung cư như hiện tại. Một căn nhà đất ở Hà Nội bây giờ có giá khoảng 5-6 tỷ đồng sau khi sửa sang lại.

Vợ chồng cô mới chỉ có khoảng 2,5 tỷ đồng, trong đó chủ yếu là từ số tiền bán vàng gia đình cho ngày cưới. Người vợ trẻ rất băn khoăn, nếu bán hết vàng, gom hết tiền tiết kiệm và vay ngân hàng để mua nhà đất thì cả hai chẳng còn đồng nào tiết kiệm.

Cô liệt kê các khoản tiêu tốn kém nhất gồm có: tiền ăn – 8 triệu/tháng, gửi ô tô cả ở nhà và chỗ làm – 4 triệu/tháng, biếu ông bà 2 bên – 10 triệu/tháng, tiền thuê giúp việc – 7 triệu/tháng, chi phí cho 2 con sinh đôi tổng là 13,5 triệu đồng.

Trong số những khoản này, theo cô, chi phí cho người giúp việc là không thể cắt bỏ vì công việc của 2 vợ chồng rất bận, không thể vừa chăm sóc 2 đứa con sinh đôi mới 1 tuổi vừa đảm bảo tốt công việc cơ quan. 

Giải thích về số tiền biếu ông bà hai bên, mỗi bên 5 triệu đồng, cô nói, vì bên ngoại còn em trai đang đi học nên cô muốn hỗ trợ ông bà chút, mà đã biếu ngoại thì không thể không biếu ông bà nội. 

Chị Linh Nguyễn tư vấn, nếu muốn tiết kiệm được nhiều hơn thì hoặc là phải giảm chi tiêu, hoặc là tìm cách tăng thu nhập.

Vợ chồng mới 24 tuổi mà thu nhập đã được 90 triệu/tháng là rất cao so với mặt bằng chung. Chị Linh Nguyễn cho rằng, trong số những khoản chi tiêu trên, có 3 khoản có thể cắt giảm, đó là tiền thuê giúp việc, tiền gọi đồ ăn trưa cho chồng – 2 triệu đồng và tiền biếu ông bà. “Chỉ 3 khoản này cũng đã tiết kiệm được 19 triệu đồng/tháng” – chị nói.

“Bạn muốn xuống nhà đất ở thì trao đổi thẳng với bố mẹ 2 bên là đang có kế hoạch mua nhà và cần cân đối lại trong một vài năm. Vì như bạn chia sẻ, bố mẹ cũng có nguồn thu nhập rồi, chứ không phải phụ thuộc và 5 triệu đó mình nghĩ chẳng thay đổi gì đáng kể”.

Trong khi đó, chị Linh Trang cho rằng, các khoản chi tiêu vặt của gia đình hơi nhiều, còn có thể cắt giảm được nữa. “Đây là bạn còn chưa cho con đi học nữa đấy”.

Một ý kiến khác cho rằng, hai vợ chồng chưa nên mua nhà đất vào thời điểm này. “Con mới 1 tuổi là thời gian đang cần chăm sóc kĩ nhất về mặt sức khỏe nên nếu được, lùi lại vài năm nữa con cứng cáp mua cũng được. Ở nhà chung cư chăm con dễ hơn, tiện hơn, rủi ro nguy hiểm cũng ít hơn nhà lầu. Theo mình, bạn chưa nên mua vội, chú trọng con cái trước đã. Tầm này mua rồi cố cày trả nợ, lại càng ít thời gian cho 2 bạn nhỏ”.

Đồng tình với ý kiến này, chị Thu Huyền chia sẻ: “Chị thấy không nên bán chung cư để mua nhà đất nhé. Con nhỏ đang 1 tuổi nhưng thêm 1 năm nữa sẽ tốn tiền học cho 2 bé, vậy là phát sinh thêm kha khá nữa. Trừ khi thu nhập tăng nữa để chi trả cho khoản này, chứ tự dưng bán hết tài sản để gom vào mua nhà đất, lại thêm mang nợ, không có tiền dự phòng, rủi ro lắm!”.

Khi được hỏi, cô vợ chia sẻ cụ thể hơn lý do muốn mua nhà đất, là vì hiện tại nhà chung cư chỉ có 3 phòng ngủ: 1 phòng cho 2 vợ chồng, 1 phòng cho người giúp việc và 2 bé sinh đôi, còn 1 phòng dành riêng cho chồng chị vì anh hay làm việc đêm, sợ ảnh hưởng đến giấc ngủ của vợ. Với không gian này, chị cảm thấy rất chật chội vì không có không gian cho 2 bé vui chơi. 

Trước bài toán khó này, anh Nguyễn Văn Hòa tư vấn: có thể bán hoặc cho thuê căn chung cư để lấy tiền đi thuê nhà nguyên căn. Với số tiền bán chung cư hoặc dùng căn nhà thế chấp để vay ngân hàng, anh chị có thể có một khoản khá lớn. Số tiền này có thể dùng để đầu tư đất đai, chứng khoán (tất nhiên phải có kiến thức). “Sau này tài sản đó tăng giá, bạn bán đi. Dưới 5 năm, nếu thuận lợi, bạn sẽ đủ tiền mua căn nhà mới như dự tính”.

Ý kiến của bạn về trường hợp này như thế nào? Hãy cùng bình luận dưới bài nhé! 

10 mẹo tiết kiệm gây tranh cãi của chuyên gia nổi tiếng Nhật Bản