Điểm chuẩn Học viện Tài chính năm 2021

- Mực khô 3 con

- Tỏi, ớt, tương cà, tương ớt, đường, dầu hào, bột nêm

Cách thực hiện:

- Ngâm 3 con mực với nước khoảng 45 phút, sau đó thái sợi.

- Trong thời gian ngâm mực, chuẩn bị nước sốt: 3 thìa phở tương cà + 2 thìa phở đường + 2 thìa tương ớt + 1,5 thìa phở nước mắm + 1/2 thìa phở dầu hào + 1/2 thìa bột nêm, trộn đều hỗn hợp trên với nhau.

- Tỏi bóc vỏ, ớt 01 quả (tùy các bạn muốn cay nhiều hay ít mà cho ớt). Ớt bỏ hạt, băm thêm ít gừng.

- Đun nóng chảo, cho chút bơ, dầu ăn, phi thơm tỏi ớt, gừng. Tỏi vàng rồi, các bạn cho mực thái sợi vào đảo đều, lửa to và đảo liên tục.

- Thấy mực thơm, sợi mực căng tròn, những xúc tu phần râu mực căng, phồng ra là được. Lúc này, các bạn cho phần nước sốt vào, giảm lửa 1 chút, đảo đến khi nước sốt thấm, có độ kẹo với mực là đạt.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn được thực hiện bởi bếp Đinh Vũ Quang Cường

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Đây là trường hạng 24 thế giới và đứng đầu ở Pháp, theo QSnăm 2024. PLS còn được coi là nơi hội tụ của các nhà khoa học lớn với 14 giải Nobel và 11 giải thưởng Fields.

Với học bổng này, Ngân có hai năm học thạc sĩ ngành "Earth and planetary sciences, environment" (tạm dịch là Khoa học hành tinh và Môi trường). Hàng tháng, nữ sinh được hỗ trợ chi phí học tập, ăn ở khoảng 1.000 euro (27,5 triệu đồng).

"Đây là dấu mốc quan trọng trong định hướng nghiên cứu sâu về lĩnh vực Khoa học hành tinh của mình", Ngân chia sẻ.

Sở dĩ có sự đặc biệt này là biên giới 2 nước chạy qua khách sạn và nó chia đôi giường tại một số phòng. Cho nên, nửa bên này nằm tại lãnh thổ Thụy Sĩ thì nửa bên kia đã ở trên đất Pháp. Tại một phòng khách, diện tích hầu hết cả phòng nằm trong lãnh thổ Thụy Sĩ, nhưng nơi tắm lại trên đất Pháp.

Không chỉ có trải nghiệm đặc biệt mà bạn còn được thưởng thức ẩm thực truyền thống của cả 2 quốc gia. Trong nhà hàng của khách sạn, đường biên giới Pháp - Thụy Sĩ chạy ở giữa nên có 2 nơi bày các món ăn của từng nước.

Tòa nhà là khách sạn Arbez tọa lạc ngày nay có từ đầu những năm 1850, được xây dựng sau khi Pháp và Thụy Sỹ đạt được thỏa thuận năm 1862 về việc vẽ đường biên giới giữa 2 nước.

Năm 1921, tòa nhà được chuyển thành khách sạn khi Jules-Jean Arbez mua lại và đổi thành tên của mình.

Ngày nay, khách thuê khách sạn có thể ở và đi lại thoải mái bên trong. Do Thụy Sĩ và Pháp đều là thành viên của Hiệp định Schengen, cho phép công dân EU và Thụy Sĩ có thể di chuyển giữa các quốc gia thuộc khối mà không cần xuất trình hộ chiếu, miễn hộ chiếu còn hạn để đến một trong các quốc gia có ký hiệp định này.

Nếu bạn muốn đặt phòng khách sạn đặc biệt và trải nghiệm cảm giác ngủ giữa 2 quốc gia chỉ mất 107 USD/đêm cho phòng đôi.

Giá phòng khách sạn ở Nhật rẻ hơn một tô mì

Do việc kinh doanh ảm đạm trong mùa dịch, thay vì để phòng trống, ban quản lý Hotel Sunplaza đưa ra chương trình ưu đãi đặc biệt để thu hút khách hàng.

Cách chế biến món gà xiên nướng bách vị như sau:

Gia vị của món gà xiên nướng bách vị rất đa dạng.

Nguyên liệu làm món gà xiên nướng bách vị

- Chọn mua 500gr - 700g thịt má đùi hoặc đùi gà công nghiệp rửa sạch lọc thịt giữ nguyên da .

- Thái to chút hoặc thái hình vuông nhỏ để dễ xiên và không bị khô.

Chú ý phần tẩm ướp gà xiên nướng bách vị.

Gia vị ướp gồm có:

- Hành khô 2 củ đập dập

- Tỏi 2 củ bóc băm nhỏ

- Một nhúm hạt dổi

- Một nhúm hạt mắc khén

- Dầu hào 2 thìa ăn phở

- Xì dầu 1 thìa ăn phở

- Hạt tiêu 1 thìa cafe

- Bột cari 1 thìa cafe

- Ngũ vị hương 1 thìa cafe

- Dầu mè 2 thìa ăn phở

- Sữa tươi không đường 3 thìa ăn phở.

- Bột điều 1 thìa cafe

- Bột nghệ 1 thìa cafe

- Mật ong/ mật mía 1 thìa ăn phở

- Có thể thêm xíu ớt bột nếu ai thích ăn cay

Cách làm món gà xiên nướng bách vị

- Cho tất cả gia vị trên vào gà đã thái và ướp 2-4 tiếng. Đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thi thoảng đảo đều, bóp đều cho ngấm. 

Sau khi ướp đủ thời gian:

- Xiên thịt vào que, nhớ xiên lỏng tay để thịt khi nướng đc chín đều. Nên xiên đan xen phần thịt và da để thịt nướng không bị khô.

Sau đó bọc chặt mỗi xiên bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá 30 phút để xiên que được định hình đẹp mắt, không lỏng lẻo.

Sau khi đủ thời gian ta bóc màng bọc và nướng.

*Nướng thịt:

- Làm nóng nồi chiên không dầu 180 độ 3 phút

- Quết hoặc xịt dầu ăn vào xiên gà rồi cho vào nồi chiên.

- Lần 1 : 170 độ 10 phút

- Lần 2: 190 độ 6-8 phút tuỳ muốn ăn mềm hay giòn nhẹ.

Lưu ý: Thời gian nướng phụ thuộc vào nhiệt từng nồi và việc thái thịt dầy hay mỏng, nên các bạn nhớ kiểm tra kẻo cháy. Ngoài ra nướng bằng quạt than cũng rất ngon.

- Thịt chín ăn kèm cuốn với rau sống, dưa chuột, xoài xanh, dứa, chuối xanh, cà rốt, trứng thái chỉ, giò lụa thái chỉ, bún...vv.. và cuộn bằng bánh phở, bánh đa nem... rồi chấm nước chấm chua cay ngọt cực ngon.

Chúc các bạn thành công với món gà xiên nướng bách vị. 

Cánh gà chiên nước mắm khiến chàng mê đắm bữa cơm nhà

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… bạn có thể thay đổi bằng món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình. 

Nguyên liệu

Đậu phộng sống 350g

Tỏi 1 củ

Ớt 5 trái

Nước ướp

Nước mắm 1~2mc

Đường 2mc

Tương ớt 1mc

Dầu ăn 100ml

Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế tỏi ớt

Lột vỏ một củ tỏi sau đó cho vào máy xay cho nhuyễn và khoảng 5 quả ớt (có thể thay đổi theo khẩu vị ăn của từng gia đình). Cho vào chảo 100 ml dầu ăn, đợi dầu sôi phi tỏi ớt, đến khi nào tỏi ớt vàng và có độ cứng giòn thì cho nhỏ lửa, sau khi tỏi ớt có độ thơm thì tắt bếp.

Đổ tỏi ớt vừa phi vào một chiếc rây lọc tách dầu và tỏi ớt riêng ra. Lưu ý, dầu này có thể giữ lại để sử dụng cho các món gỏi, làm các món chả.

Rắc bột đều tay khi rang đậu trên bếp lửa,

Bước 2: Rang đậu phộng

Cho một muỗng canh dầu tỏi vào đậu phộngđể vỏ đậu không bị tróc. Sau khi trộn đều dầu cho vào nồi chiên không dầu. Dùng đũa dàn đều đậu phộng cho chín đều. Rang đậu ở nhiệt độ 140 độ C trong 10 phút.

Bước 3: Làm nước sốt

Trong lúc chờ đợi lạc được rang chín chúng ta có thể tranh thủ làm nước sốt. Cho vào bát hai muỗng canh đường, hai muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tương ớt, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.

Nước sốt không quá cầu kỳ, rất dễ pha chế.

Bước 4: Rang đậu với tỏi ớt

Lấy đậu từ nồi chiên không dầu sau đó đổ đậu vào chảo. Để giúp đậu giòn lâu cho vào một muỗng canh bột mì. Dùng rây rắc đều bột để không vón cục. Sau khi bột mì đã bám đều vào đậu phộng tiếp tục cho vào một muỗng canh bột bắp. Ở bước này chỉ bật lửa ở mức nhỏ nhất, để lửa lớn rất dễ cháy.

Sau khi đậu phộng đã được bao bởi hai lớp bột thì đổ nước sốt vào. Đảo đều tay để cho nước sốt thấm đều đến khi nước sốt cạn hết nước. Sau khi đậu phộng đã khô sệt lại thì đổ tỏi ớt vào. Vừa cho vào vừa đảo đều tay cho tỏi ớt bám đều vào đậu.

Chỉ cần một chút khéo tay và sự sáng tạo là đã có món ngon cho ngày Tết cổ truyền.

Khi đậu phộng đã khô săn lại thì đổ ra khay có lót giấy nến. Trải đều đậu và phơi ở nơi thoáng khí và có gió để nhanh khô. Bảo quản đậu phộng trong hộp kín để ăn lâu ngày.

Gợi ý mâm lễ cúng hoá vàng ngày Tết Tân Sửu

 Người Việt quan niệm, sau khi mời tổ tiên về dự 3 ngày Tết với con cháu, đến ngày mùng 3 hoặc mùng 7 Tết, con cháu cần thực hiện lễ hóa vàng để đưa tiễn ông bà, tổ tiên.  

Vẻ đẹp mong manh, thuần khiết cùng với khả năng diễn xuất khiến cho vai diễn của Hoàng Phượng trở thành một biểu tượng “thôn quê” xuất sắc.

Diễn viên Hoàng Phượng

Giải thích về điều này, Hoàng Phượng chia sẻ: “Tôi sinh ra và lớn lên tại một bản làng miền núi xứ Lạng rất yên bình xinh đẹp và đậm tình người. Là gia đình thuần nông nên có lẽ sự mộc mạc, tự nhiên đã trở thành tính cách, để từ đó toát ra hình ảnh tự nhiên trên phim. Khán giả đã cảm nhận điều đó từ bản thân tôi nhiều hơn là từ cách diễn.

Cũng có lẽ chính vì vậy mà các đạo diễn thường chọn tôi vào vai cô gái quê mang nét Á Đông, tôi cũng không quá khó khăn khi diễn màu sắc ấy. Khi được chọn vào những vai diễn này, tôi thấy không quá áp lực mà ngược lại cảm thấy rất gần gũi, nhẹ nhàng và đúng với con người mình”.

Không chỉ là cô gái quê trên phim Việt, cái tên Hoàng Phượng còn được nhiều đạo diễn nước ngoài nhắm đến và đặt lên đôi vai nhỏ nhắn của cô những vai diễn nặng ký. Trở thành “Diễn viên Quốc tế xuất sắc nhất” tại LHP Quốc tế Paris Pháp 2021 cũng với vai diễn cô gái quê đã chứng tỏ dấu ấn của Hoàng Phượng.

Khi được hỏi cô có lo lắng bản thân sẽ bị "đo ni đóng giày" cho những vai phụ nữ quê có số phận không? Hoàng Phượng cho biết, cô không cảm thấy mình bị đo ni đóng giày cho những vai phụ nữ quê có số phận. “Nếu tiếp tục được mời vào những vai diễn thôn quê thì tôi nghĩ, đó lại là nét riêng, điểm nhấn riêng với bản thân tôi mà các đạo diễn nhìn nhận.

Khi họ quyết định chọn tôi thì chắc chắn họ cũng cân nhắc và tin tưởng ở tôi rất nhiều. Và đương nhiên trong thời gian tới tôi vẫn tiếp tục trau dồi thêm và thử sức ở những vai diễn đa dạng nếu được trao cơ hội, đó cũng là cách mà tôi khám phá thêm ở bản thân mình”, Hoàng Phượng chia sẻ.

Tuổi đời mới 25, Hoàng Phượng đã có trong tay gần chục vai chính trong các bộ phim điện ảnh, truyền hình, phim tài liệu trong và ngoài nước. Bên cạnh đó là công việc MC tại đài VTC mà cô vẫn đảm nhận. Nữ diễn viên cho biết, hiện tại cô đã nhận được một vài lời mời hợp tác trong những phim điện ảnh mới.

Hoàng Phượng

Để tiếp tục chuẩn bị cho những vai diện đa dạng, trong thời gian này cô đang tập lái xe cơ giới và đọc kịch bản cho dự án phim mới. Cô cũng tự hào vì tiếp tục được đạo diễn lựa chọn giao cho cô vai cô thanh niên xung phong lái xe trên đường Trường Sơn.

Hoàng Phượng chia sẻ, đây cũng là kịch bản rất thú vị và ý nghĩa, một vai diễn khá mới lạ để cô thử sức và Hoàng Phượng đã sẵn sàng bằng 200% năng lượng của mình cho vai diễn này.

Khi được người hâm mộ gán cho hai chữ “Tài năng”, Hoàng Phượng cho rằng, bản thân vẫn tự coi mình như bông hạt mới nảy mầm, để phát triển hơn nữa cô cần phải cố gắng nhiều hơn nữa, không chỉ cho bản thân mà còn vì cộng đồng.

“Khi bước chân vào con đường nghệ thuật này, bản thân tôi đã thực sự coi trọng đó là một cơ hội cho mình rồi. Có được thành quả như ngày hôm nay, tôi cảm thấy mình thật may mắn.

Tôi đã làm được một điều thật đặc biệt trong thanh xuân của mình. Sự thành công của ngày hôm nay chính là một động lực mạnh mẽ để tôi phấn đấu và hoàn thiện mình”, cô nói.

Lê Phương

Người phụ nữ bị tạt axit làm người mẫu ảnh

Năm 2010, Masoumeh Ataei, một phụ nữ người Iran nộp đơn xin ly dị chồng. Sau đó, cô bị bố chồng tấn công bằng axit.