Nhận định, soi kèo Aluminium Arak vs Zob Ahan Esfahan, 22h30 ngày 7/3: Cơ hội vượt mặt

Bánh trôi bánh chay nếu làm cầu kỳ và ngon nhất thì phải dùng phương pháp ngâm gạo nếp cho nở rồi xay bằng cối xay bột nước sau đó cho nước bột vào túi vải để róc nước. 

Tuy nhiên nếu không có điều kiện chuẩn bị bột nước, bạn có thể dùng bột khô và làm theo cách mình đã hướng dẫn, bột sẽ vẫn mềm, mượt và ngon không kém khi làm bằng phương pháp cầu kỳ.

Có người nói bánh trôi ngon hơn bởi sự đậm đà khi cắn vào từng viên bánh thấy nước đường ứa ra, quyện cùng lớp vỏ bánh thơm thoang thoảng mùi vừng; cũng có người nói bánh chay ngon hơn bởi cái vị bùi bùi của đậu xanh, mềm mịn của bột bánh và thanh thanh, nhè nhẹ, man mát của nước bột sắn - nhất là khi bạn dùng loại bột sắn được ướp hoa bưởi thì món ăn trở nên thật tinh tế và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Tết Hàn Thực, nhà nào cũng đặt lên bàn thờ ít nhất là một đĩa bánh trôi - một bát bánh chay. Thời nay, nhiều người bận rộn và không có thời gian để tự làm bánh thì có thể ra ngoài mua bánh làm sẵn. Tuy nhiên nếu bạn có thể bỏ ra chút thời gian cùng cả nhà quây quần nặn bánh, làm bánh trôi bánh chay - chắc hẳn dịp Tết Hàn Thực sẽ trở nên vui và "ấm áp" vô cùng đấy!

II. Bánh trôi bánh chay biến tấu:

1. Bánh trôi bánh chay vị trà xanh:

Bánh trôi bánh chay ngoài hương vị truyền thống thì chúng ta còn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau để làm món ăn này thêm độc đáo và hấp dẫn để Tết Hàn thực thêm sắc màu. Bánh trôi bánh chay có lớp vỏ dẻo dai, không bị bung vỡ khi luộc. Phần nhân ngọt vừa, bùi thơm rất dễ ăn vị trà xanh thanh mát hoà quện vào vị ngọt thơm vô cùng hấp dẫn.

2. Bánh chay tam sắc:

Làm bánh chay sắc màu không khó, chỉ thêm một vài bước là bạn đã có món bánh chay thật mới lạ và đẹp mắt. Bánh ăn có thêm mùi thơm nhẹ của lá dứa, bùi bùi của đậu xanh, ngọt mát và dẻo. Bình thường các bé có thể ít ăn bánh nhưng khi thấy mẹ làm bánh chay sắc màu này chắc chắn sẽ vô cùng hào hứng mà ăn thật nhiều đấy!

3. Bánh trôi hình chân mèo:

Thông thường với món bánh trôi của ngày Tết Hàn Thực, bạn chỉ vớt ra đĩa rồi rắc vừng; tuy nhiên nếu làm vậy khi ăn bạn dùng dĩa lấy bánh sẽ dễ làm bánh bị méo hình. Để nhìn thấy rõ chiếc bánh hình chân mèo đáng yêu và khi ăn dễ dàng hơn; bạn có thể biến tấu với món bánh trôi này bằng cách đun nước bột sắn dây loãng đập thêm chút gừng (tùy thích) để ăn cùng bánh nhé!

4. Bánh nhót:

Mỗi năm vào dịp Tết Hàn thực, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những đĩa bánh trôi bánh chay hay những bát bánh nhót thơm nồng xuất hiện trong từng căn nhà, từng ngõ phố - nhất là ở miền Bắc. Tuy không phổ biến như bánh trôi bánh chay nhưng bánh nhót cũng có chỗ đứng riêng của nó trong lòng những người yêu ẩm thực Việt. 

Với cách làm bánh nhót xào mật này, món bánh nhót của bạn dường như đậm đà hơn hẳn, ấm nồng hương gừng, dẻo dai vị bánh. Mỗi viên bánh được nặn thật vừa vặn để bạn thả vào miệng, nhâm nhi từng miếng và cảm nhận vị ngọt đặc biệt của mật thấm trên miếng bánh dẻo mịn, để khi đã được thưởng thức một lần thì hẳn sẽ không thể nào quên được cái vị ngon dân dã mà nồng đượm như tính cách những người con đất Bắc.

5. Bánh trôi mặn:

Bánh trôi mặn là luồng gió mới, góp phần đa dạng hoá hơn hương vị của món ăn thân thương và gắn bó với bao thế hệ. Viên bánh trôi mặn tròn trịa lững lờ nổi trong chén nước dùng sóng sánh toả hương. Vị bánh đậm đà tạo cảm giác thích thú cho người ăn và đưa họ đến gần hơn những mong ước mọi chuyện luôn trôi chảy, viên mãn và hạnh phúc.

(Theo Tri thức trẻ)

Bao năm qua, cuộc sống ông vẫn thế, một mình trong căn nhà được học trò thuê giúp, không đi diễn thì tìm thú vui bên bạn bè, đọc sách, chơi tennis...

"Nghệ sĩ cần trình độ hơn thái độ"

Gần đây, người ta hay bàn về cách cư xử của nghệ sĩ. Theo ông, nếu đặt lên bàn cân so sánh giữa "thái độ" và "trình độ"  thì cần cái nào hơn?

- Theo tôi, cả hai đều cần thiết với nghệ sĩ. Người ta thường nói "thái độ hơn trình độ" nhưng tôi không nghĩ vậy. Với tôi, nghệ sĩ cần trình độ hơn thái độ. Vì thái độ có thể sửa và điều chỉnh, còn trình độ khó thay đổi lắm vì đó là sự nhận biết. Khán giả chủ yếu xem nghệ sĩ diễn, họ đâu xem thái độ. 

Thế nhưng, thực tế thời gian qua showbiz Việt có không ít trường hợp bị quay lưng, tẩy chay vì có thái độ cư xử hoặc phát ngôn thiếu chuẩn mực dù đó có là nghệ sĩ tên tuổi và có những đóng góp lớn cho nghệ thuật đi chăng nữa. Vậy trong trường hợp này, có phải "thái độ" được đặt cao hơn "trình độ"?

- Theo tôi, một phát ngôn của ai đó phải xét xem nó ở ngữ cảnh nào, chứ không thể lấy phát ngôn đó gắn vào một không gian khác rồi mặc nhiên kết tội người ta. Tôi thấy có nhiều phát ngôn của nghệ sĩ bị cắt ghép rồi đưa vào các ngữ cảnh tiêu cực, khiến sự việc bị hiểu sai hướng.

Tôi tin, nghệ sĩ có thành tựu sẽ hiểu mình cần nói gì, trong ngữ cảnh nào. Nhiều người cho mình quyền phán xét và tự gắn phát ngôn của người ta vào ngữ cảnh khác để chỉ trích, lên án. Theo tôi, phải tỉnh táo với chuyện này, đừng mang tính chủ quan để nói về một con người.

Chúng ta không có quyền phê phán hay áp đặt người khác. Hãy để những việc này cho cơ quan có thẩm quyền và những người có trách nhiệm xử lý. 

Quả óc chó: Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học tại Đại học California Los Angeles (UCLA) thì mỗi ngày đàn ông thêm vào bữa ăn bình thường 75g hạt quả óc chó, chất lượng tinh trùng sẽ được cải thiện đáng kể.

Cá hồi: Cá hồi chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tim mạch như chất béo không bão hòa và axit béo omega-3. Axit omega-3 giúp loại bỏ bớt chất dính, nhớt trong máu, tăng lượng máu lưu thông tới các bộ phận giữ vai trò quan trọng trong quá trình cương cứng của dương vật. Ngoài cá hồi, có thể thưởng thức thêm cá thu hoặc cá ngừ 2 tuần một lần để giúp các động mạch trong cơ thể được bôi trơn.

Hành tây: Hợp chất phytochemical với tên gọi allicin trong hành và tỏi có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, giúp giảm nguy cơ huyết khối hoặc bị tắc mạch. Có thể hạn chế hơi thở có mùi do ăn hành bằng cách nhai mùi tây hoặc bạc hà cay.

Chuối: Chuối là nguồn cung cấp năng lượng nhanh và giàu Kali – chất cần cho kiểm soát thần kinh, nhịp tim, huyết áp trong "chuyện yêu". Chế độ ăn nhiều Kali và Magie có thể giảm nguy cơ đột quỵ. Chuối cũng là nguồn cung cấp B6, tăng khả năng miễn dịch, giúp sản sinh hồng cầu, hỗ trợ hệ trao đổi protein. Nước cam, sữa, sản phẩm cà chua, đậu là nguồn cung cấp Kali thay cho chuối.

Đu đủ: Đu đủ chứa rất nhiều vitamin C, thậm chí, nó cung cấp hơn 300% lượng vitamin C cơ thể cần.

Hàu: Bạn thường nghe hàu là loại thức ăn của tình yêu? Chính xác. Mỗi ngày ăn vài con hàu là đủ cung cấp chất khoáng chống oxi hoá (kẽm). Nhưng hãy đề phòng món hàu sống. Những người bị bệnh gan, bệnh mãn tính, uống nhiều rượu bia không nên ăn.

Trứng cút: Mỗi quả trứng cút có trọng lượng khoảng từ 10 - 12g, nhỏ hơn trứng gà 4 - 5 lần. Nhưng vitamin A trong một quả trứng cút nhiều hơn trong trứng gà 2,5 lần. Lượng B1 và B2 cũng cao hơn tương ứng 2,8 và 2,2 lần. Phốt-pho, canxi, sắt trong trứng cút cao hơn trứng gà gấp 5 lần.

Quả bơ: Bơ chứa nhiều kali nên ăn loại quả này sẽ giúp chàng tăng ham muốn tình dục. Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều axit folic, chất này không chỉ cung cấp năng lượng và sức bền mà còn giúp đàn ông mạnh mẽ hơn khi “lâm trận”.

Quả lựu: Theo nghiên cứu của Đại học Queen Margaret (Edinburgh), lựu không chỉ là siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe nói chung, mà còn là một món quà tự nhiên dành cho những người có nhu cầu 'cải thiện phong độ.

Gừng: Gừng giúp cải thiện tuần hoàn khắp cơ thể, trong đó có các cơ quan sinh dục. Còn nếu bạn muốn có hơi thở thơm tho sau bữa ăn thì hãy nhai vài viên kẹo gừng.

Thực phẩm nguyên hạt: Hầu hết nam giới đều hấp thu đủ lượng carb trong khẩu phần ăn, chỉ có điều sai loại carbonhydrate.

(Theo Lao động)

Sau một thời gian dài vắng bóng, đây là lần đầu tiên Hồ Quỳnh Hương tham gia một chương trình hài tình huống, đem đến sự mới lạ cho khán giả.

Hóa thân thành người yêu của Trường Giang và là đứa con gái của phó phòng Hữu Tín, Hồ Quỳnh Hương thể hiện tài ứng biến nhanh nhẹn trước những thử thách đầy cam go.

Trường Giang giới thiệu tên thường được gọi là ‘Giang ca’, nữ ca sĩ cũng nhanh nhạy tự xưng là ‘Hồ ca’, tạo nên bộ đôi ‘Giang - Hồ’ đình đám. Nam danh hài tiết lộ Hồ Quỳnh Hương chính là người mình từng theo đuổi, cả hai từng hẹn thề nguyện ước ở bên nhau suốt đời.

Tuy nhiên, ‘Giang ca’ nhanh chóng tố nữ khách mời đã cấu kết với Hữu Tín hãm hại mình. Nhanh như chớp, nữ ca sĩ nhanh trí lên tiếng thanh minh: “Cha cấu kết với Hồ Ngọc Hà” khiến cả trường quay cười nghiêng ngả.

Liên Bỉnh Phát với biệt danh ‘Mầm non giải trí’ Liên Bỉnh Phát trở thành nhân tố thú vị trong các chương trình thực tế, nhận được sự yêu quý từ khán giả. Anh cho biết, lần thứ hai quay lại Ơn Giời! Cậu Đây Rồi là thử thách không hề dễ đối với mình.

Hóa thân là người yêu của Trấn Thành, Liên Bỉnh Phát liên tục đón nhận nhiều thử thách khó lường, buộc anh phải liên tục đáp trả khéo léo.

Liên Bỉnh Phát trao tặng ngay cho Trấn Thành và bất ngờ khi trong đó là thuốc tránh thai khiến Trấn Thành “đòi lãng mạn” ngay trên sân khấu chương trình.

Bởi sự thật thà, mộc mạc, nam diễn viên luôn làm theo những yêu cầu của trưởng phòng. Đến khi quá mệt, anh chàng đòi dừng lại, không chịu diễn tiếp làm mọi người một phen bất ngờ.

Ngay từ lần đầu tiên tham gia Ơn Giời! Cậu Đây Rồi, Hồ Quỳnh Hương đoạt cúp của chương trình bằng sự nhanh nhẹn và cách xử lý tình huống đầy duyên dáng.

Khánh Ngọc

Cuộc sống kín tiếng của Chi Bảo và nghi vấn có bạn gái mới

Nam diễn viên thường kiệm lời trước các câu hỏi của truyền thông về chuyện tình cảm. Với tin anh và bà xã Hồng Loan đã chia tay, anh cũng từ chối chia sẻ.