Nhận định, soi kèo Sharjah vs Dibba Al

Bún gạo dễ ăn, thường được dùng xào khô với rất nhiều nguyên liệu. Nếu là món mặn thì tùy thích kết hợp với thịt, tôm, trứng, lạp xưởng, xá xíu, lòng gả, cải ngọt, cải thảo, cà rốt. Dùng cho món chay thì xào với đậu hũ, giá, hẹ, cà rốt, nấm mèo, cần tàu... Cách sơ chế bún gạo cũng đơn giản, không cần luộc mà chỉ ngâm mềm, trụng nước sôi, xả lạnh là có thể chế biến.

Bên cạnh xào khô, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món nước. Bún gạo nấu cật heo không chỉ là món ngon lạ miệng mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cả nhà, giúp cân bằng dưỡng chất cho cơ thể trong tiết trời nắng nóng.

Nguyên liệu

500g đuôi heo

2 trái cật heo

50g tôm khô

300g bún gạo

2 củ cà rốt

2 củ cải trắng

20g hành lá, ngò rí

20g hành tím

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Ăn kèm: Giá, hẹ, xà lách, nước mắm, ớt

Thực hiện

-Đuôi heo cạo lông, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối, trụng lại nước sôi.

-Cật heo cắt đôi theo chiều dọc, lạng bỏ lớp màng trắng, rửa sạch với nước muối và giấm, xả lại nước lạnh.

Đuôi heo, cật heo làm sạch, nấu mềm, vớt bọt cho nước trong

-Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch.

-Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá, hẹ, xà lách lặt, rửa sạch, để ráo nước.

-Cho tôm khô, đuôi heo, cật heo vào nồi cùng 2 lít nước, bắc lên bếp nấu sôi, vớt bọt cho nước trong. Khi cật heo mềm, vớt ra xắt miếng vừa ăn, cho cà rốt vào nấu hơi mềm, sau đó cho củ cải trắng vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu tiếp cho các nguyên liệu mềm là được.

-Bún gạo ngâm nước lạnh 20 phút, rửa sạch với nước lạnh. Bắc nồi nước sôi, cho bún gạo vào trụng sơ, vớt ra xả qua nước lạnh, xóc đều cho sợi bún không bị dính.

-Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn

-Cho bún gạo vào tô, xếp cật heo lên, rắc hành ngò, hành phi và chan nước dùng vào, rắc tiêu lên, ăn kèm với giá, xà lách, hẹ cắt khúc, chấm nước mắm ớt xắt.

Và thành phẩm là tô bún gạo cật heo thơm ngon, bổ dưỡng

Mách nhỏ: Tôm khô làm ngọt nước dùng, có thể thay bằng mực khô. Củ cải trắng nếu chỉ nấu lấy nước ngọt thì gọt vỏ, cắt đôi hoặc cắt 3, cho vào hầm cùng với đuôi heo đến khi mềm rục, vớt ra bỏ xác. Khi sơ chế cật heo phải lạng bỏ lớp màng trắng, rửa với giấm hoặc rượu cho hết mùi hôi.

(Theo PNO)

Tranh Đông Hồ, với những giá trị mang tính văn hoá độc đáo đã được công nhận là di sản văn hoá phi vật thể cấp quốc gia và trở thành nguồn cảm hứng sáng tạo trong nhiều lĩnh vực như thời trang, hội họa, âm nhạc...

Tuy nhiên, tranh Đông Hồ hiếm khi được sử dụng làm chất liệu trong các hình thức nghệ thuật như múa đương đại, ballet, âm nhạc cổ điển... Đây là lý do biên đạo múa Nguyễn Ngọc Anh mang ý tưởng "vẽ" tranh Đông Hồ bằng vũ điệu uyển chuyển của đôi giày mũi cứng, qua chuyển động mềm mại, thanh thoát và quý phái của các nghệ sĩ ballet.

Ngọc Anh chia sẻ: “Tôi muốn mang đến cho Đông Hồ linh hồn mới, bằng nét vẽ mới, không chỉ là khuôn dập gỗ, hay những thiết kết trang phục, mà bằng 'ngòi bút' sắc sảo tạo nên bởi đôi giày mũi cứng của nghệ sĩ múa ballet.

Dù sống ở nước ngoài, tâm hồn tôi vẫn là người Việt, vẫn muốn mang hồn Việt đến với nghệ thuật cổ điển nước ngoài để công chúng vừa được đến với những chân trời mới của nghệ thuật mà vẫn giữ được niềm tự hào về văn hóa truyền thống dân tộc”.

Các nghệ sĩ tham gia vở ballet Đông Hồ:NSƯT Mai Thị Như Quỳnh, NSƯT Phan Lương, NSƯT Bùi Việt An, Thu Hằng, Đức Hiếu, Lệ Thanh...

Nguyễn Ngọc Anh là được khán giả yêu thích nghệ thuật trong và ngoài nước, các nhà phê bình và phân tích chuyên môn biết đến với nhiều tác phẩm được đánh giá cao. Anh tốt nghiệp xuất sắc trường Cao đẳng Múa Việt Nam và nhận học bổng toàn phần của Học viện Nghệ thuật diểu diễn Hong Kong (Trung Quốc). Hiện Nguyễn Ngọc Anh công tác tại Học viện này.

Du lịch, khai khoáng và nông nghiệp công nghệ cao được tỉnh xem là ba động lực để thúc đẩy phát triển thời gian tới.

Tuy nhiên, hiện tại, người con gái này đang sống cùng mẹ ở Bình Dương và cắt đứt liên lạc với anh Nhỏ. Anh Nhỏ cho rằng do bản thân không lãng mạn nên người vợ cũ chán ghét, dẫn đến đổ vỡ hôn nhân.

Sau hơn 2 năm sống trọ một mình, anh quyết định tham gia chương trình để tìm kiếm hạnh phúc mới. 

Anh Nhỏ hiền lành đến mức nhút nhát. Việc tham gia chương trình cũng nhờ vào người em họ đăng ký và chở đến tận trường quay.

Đồng cảm với hoàn cảnh của anh Nhỏ, chị Ngọc Diễm cũng mở lòng chia sẻ mình từng đứt gánh giữa đường. Chị có một người con trai năm nay 28 tuổi.

Từ sau cuộc hôn nhân không trọn vẹn, chị Diễm rất băn khoăn khi nghĩ đến việc phải bắt đầu một mối quan hệ mới.

Cảm nhận anh Nhỏ quá hiền, chị Diễm lo ngại: “Bờ vai của anh không đủ vững chắc cho tôi tựa vào”.

Trước nhận xét của đối phương, anh Nhỏ nhanh chóng lấy lại bình tĩnh, mạnh dạn vừa hát vừa nhảy trên sân khấu. Trong khi đó, chị Diễm lại dịu dàng thắt cà vạt cho anh ngay tại chương trình.

Cứ ngỡ, cả hai đã tìm thấy sự đồng điệu và sẽ nắm tay nhau ra về. Thế nhưng, ở giây phút quyết định, chị Diễm không bấm nút hẹn hò. 

Trong giây phút thất vọng của đàng trai và mọi người ở trường quay, chị Diễm lại một lần nữa gây bất ngờ khi thay đổi ý định, cho cả hai có cơ hội tìm hiểu nhau.

Chị Diễm giải thích về việc thay đổi quyết định ban đầu: “Lúc đầu, tôi không bấm nút chấp nhận hẹn hò bởi anh Nhỏ hiền lành quá. Tôi lại đang cần tìm một người có bản lĩnh, mạnh mẽ. Trước khoảnh khắc quyết định, tôi có suy nghĩ nhanh khoảng 2-3 giây, rằng có khi nào ông trời muốn chúng tôi bù đắp cho nhau. Vì vậy, tôi cũng nhủ lòng cho cả hai cơ hội”.

Được đối phương cho cơ hội, anh Nhỏ hứa: “Ở cuộc hôn nhân trước, tôi không biết lãng mạn thì lần này, tôi sẽ rút kinh nghiệm, lãng mạn và mạnh mẽ hơn”.

Tổ chức lễ cưới sau 2 tháng tìm hiểu

Sau buổi ghi hình, cả hai ra về cùng nhau và có liền một buổi hẹn hò chính thức. Tiếp xúc và tìm hiểu anh Đức Nhỏ, nhà gái nhận thấy anh khác hoàn toàn so với lời chê trách của cuộc hôn nhân trước.

“Tôi cảm nhận anh Nhỏ là người hiền lành và sống rất thật, có yêu thương vợ con. Ngoài ra, anh rất kỹ tính, làm việc gì cũng hỏi qua ý tôi. Anh rất quan tâm cảm nhận và suy nghĩ của tôi. Tôi tôn trọng lối sống, tính cách của anh nên rất quý anh”, chị Diễm chia sẻ. 

Anh Nhỏ thậm chí còn rất lãng mạn, đúng như lời hứa hẹn trước đó tại chương trình hẹn hò. 

Anh đã mạnh dạn cầu hôn bạn gái chỉ sau vài tuần tìm hiểu. Anh chân thành bày tỏ với chị Diễm: “Sau mấy tuần tìm hiểu, anh cũng hiểu được tính cách của em, em cho anh cơ hội đi, anh sẽ cưới em”.

Dù lời cầu hôn có phần mộc mạc nhưng lại khiến chị Ngọc Diễm hạnh phúc gật đầu đồng ý. Cả hai cùng quyết định viết nên một trang tình cảm mới cho hai trái tim cô đơn, vốn chịu nhiều tổn thương. 

Nhiều người cho rằng chỉ mới quen hơn 2 tháng mà đã quyết định kết hôn là quá vội vàng. Thế nhưng, trong trường hợp của cặp đôi Đức Nhỏ - Ngọc Diễm, cả hai nhanh chóng cảm nhận được tấm chân tình của đối phương. Cho nên, hai bên đã không ngần ngại đẩy nhanh tiến độ để về một nhà “góp gạo thổi cơm chung”. 

Chị Ngọc Diễm bộc bạch: “Thời gian tìm hiểu cũng không lâu mà đã kết hôn nên tôi cân nhắc rất nhiều. Tôi cảm nhận mình đến với anh có phần hơi sớm nhưng sự quyết định chắc chắn hơn khi anh nói: “Dù có hỏi bao nhiêu lần thì câu trả lời chỉ có một”. Câu nói này làm tôi hạn chế suy nghĩ lo lắng và thêm tin tưởng vào quyết định của mình”.

Cả hai dự định sau khi kết hôn anh Nhỏ sẽ thay đổi công việc để ở gần với vợ. Sau đó, khoảng 2-3 năm, cặp đôi về quê anh Nhỏ ở Sóc Trăng mua đất xây nhà. Tại đây, hai người lên kế hoạch mở vựa trái cây, lập nghiệp tại quê.

Vốn sống ở thành phố sôi động, chị Diễm lại không cảm thấy chạnh lòng khi lên kế hoạch về miền Tây sinh sống. 

Chị nói: “Nói chung, tôi cũng lớn tuổi, sống xa thành phố cũng được. Nghe anh nói chuyện, tôi thấy anh cũng biết tính toán lo lắng cho gia đình. Chúng tôi cũng hoà hợp với nhau khi chia sẻ về lý tưởng sống”.

Lễ cưới của cặp đôi diễn ra hôm 7/9. Từ câu chuyện của bản thân, vợ chồng anh Nhỏ hy vọng những ai từng đổ vỡ hôn nhân nên đặt niềm tin và mạnh dạn đi tìm hạnh phúc.

Cô giáo miền Tây đồng ý hẹn hò với người đàn ông U70

Nguyên liệu:

- 3 con chim cút

- 1 gói ngũ vị hương

- Gia vị: dầu hào, mật ong, nước mắm, tỏi và hành khô.

Thực hiện:

Bước 1: Chim cút vặt lông, rửa sạch, bỏ đầu và chân. Để khử mùi hôi của chim bạn sát lên da chim ít hỗn hợp rượu trắng pha với ít gừng đập dập. Cắt đôi con chim sau khi đã rửa sạch và thấm khô. Ướp thịt chim với 1 thìa cà phê ngũ vị hương, hành khô và tỏi bằm, 3 thìa cà phê dầu hào. Ướp chim trong vòng 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Đặt chảo cho ít dầu ăn vào để rán chim cho vàng đều 2 mặt. Chú ý lúc cho chim vào chảo rũ bỏ phần hành khô và tỏi khi ướp thịt ra để lúc rán không bị cháy. Rán thịt chim trên lửa vừa để chim chín vàng ngoài da mà ở trong không bị sống.

Bước 3: Cho 2 thìa cà phê nước mắm và 5 thìa cà phê mật ong rưới đều lên chỗ thịt chim cút đã chín vàng, dùng đũa đảo liên tục. Đảo trong lửa nhỏ tầm 3 phút cho đến khi mật ong hơi sậm mầu và bám đều vào thịt chim là được.

Bày chim cút đảo mật ong ra đĩa và thưởng thức bạn nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món chim cút đảo mật ong giòn thơm!