Thiên Ý – Như Ý: 2 số phận cùng kịch bản xuyên không

Theo cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm(Anh), bí quyết để bạn chắc chắn có bữa ăn an toàn là: nấu ăn, dọn dẹp, làmlạnh và tránh lây nhiễm chéo. Điều quan trọng là nấu nướng một cách kỹ lưỡng,nhất là thịt, để tránh mọi vi khuẩn gây hại.

Ảnh: homegadgetsdaily

Còn khi hâm nóng thức ăn, phảichắc chắn rằng, thực phẩm được hâm nóng một cách toàn diện, và không hâm nóngquá một lần.

Những loại thực phẩm dưới đây không được hâm nóng nếu bạn muốn tránh bệnhtật:

Cần tây

Không bao giờnên hâm nóng cần tây. Chất ni-trát có trong rau quả sẽ là vấn đề nếu bạn hâm nóng lầnthứ hai, nhiệt độ có thể biến nó thành độc chất.

Trứng

Món ăn có trứng nói chung khôngvấn đề gì khi bạn hâm nóng. Tuy nhiên, hâm nóng trứng luộctrứng bác sẽ khiến bạn mắc bệnh.

Rau bina

Giống như cần tây, ni-trát trongrau bina không thích hợp cho việc hâm nóng, có thể sinh ra chất gây ung thư.

Nấm

Nguyên tắc đơn giản là ăn ngaysau khi chế biến để bảo vệ dạ dày của bạn và tránh suy giảm lượng protein.

Ảnh: Mirror

Khoai tây

Cẩn thận với loại thực phẩm này.Nếu khoai tây để nguội trong nhiệt độ phòng, rồi cất giữ trong tủ lạnh, có thểkhiến bạn ngộ độc, nhất là nếu hâm nóng lại.

Gà

Thành phần protein sẽ thay đổikhi món gà hâm nóng lần thứ hai sau khi giữ trong tủ lạnh. Nó sẽ gây ra các vấnđề tiêu hóa.

Củ dền

Loại củ này rất giàu ni-trát, nếu đem hâm nóng để ăn có thể khiến bạn bị đau bụng. Tốt hơn là ăn ngay khi nấu để tránh mọinguy cơ.

Cơm

Cơm thường xuyên được hâm nóng,nhưng có thể rất dễ khiến bạn bị ngộ độc. Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm giảithích: "Vấn đề thực sự không phải là hâm nóng, mà là cách bảo quản trước khi hâmnóng".

"Gạo có thể chứa các bào tử củavi khuẩn gây ngộ độc. Khi nấu thành cơm, các bào tử vẫn có thể tồn tại. Sau đó,nếu cơm tiếp tục để ở nhiệt độ phòng, các bào tử có thể sinh sôi tạo ra các chấtgây tiêu chảy hoặc nôn ói. Hâm nóng lại khó tránh khỏi việc bị ngộ độc".

Về cơ bản, bạn đừng để cơm lâutrong nhiệt độ phòng.

An Nhiên (Theo Mirror)

“Tôi rất muốn có những chợ như thế này ở thành phố mình sống. Chợ điện tử này có nhiều linh kiện hơn hẳn so với bất kỳ cửa hàng nào tôi từng ghé qua”, ông Szczys chia sẻ.

Sean Boyce, người đồng hành với Szczys đã nhiều lần tới TP. HCM và ghé thăm chợ Nhật Tảo. Ông Boyce cho rằng thành phố không thực sự là điểm đến cho một “tour du lịch mua đồ điện tử” như Thâm Quyến, nhưng vẫn là một viên ngọc chưa được nhiều người biết đến.

“Nếu bạn ghé thăm thành phố Hồ Chí Minh và có sở thích về các đồ điện tử, thì đây là nơi bạn nên ghé qua. Bạn sẽ tìm được những linh kiện thú vị, và dù có dùng nó để làm gì thì cũng là một câu chuyện thú vị”, Sean Boyce chia sẻ.

Bên cạnh sự đa dạng về các mặt hàng linh kiện, Szczys còn ngạc nhiên bởi văn hóa mua hàng rất khác lạ ở Việt Nam. Một người đàn ông ngồi trên xe máy ghé qua cửa hàng bán điều khiển điều hòa, mua một chiếc rồi đi luôn mà còn không cần phải rời ghế của chiếc xe.

“Xung quanh thành phố Hồ Chí Minh, vỉa hè ngoài là chỗ để đi bộ còn là nơi đậu xe và đặt bàn ghế để ngồi ăn”, Szczys nhận xét.

Tay nghề của những người thợ, chủ cửa hàng ở đây cũng khiến Szczys ngạc nhiên. “Ai cũng cần một người thợ, và đây là người thợ của khu chợ này. Máy hàn của ông luôn cắm điện và ông sửa chữa ngay tại chỗ”, ông chia sẻ.

Ngay gần khu chợ điện tử là chợ cơ khí, và Szczys cũng tìm được đủ thứ mà ông cần tìm ở đây. Ông cho rằng với những người mê cơ khí và tự động hóa, đây cũng là một nơi cực kỳ thú vị và nên đến.

Ngoài những món đồ, ẩm thực cũng là một điểm thu hút của TP. HCM. Cà phê Việt Nam rất mạnh, nước dừa và các loại nước khác đều tươi và phục vụ trong ly lớn. Phở, nem cuốn cũng là những món ăn khiến Szczys thích thú. Những món tráng miệng như chè giúp đánh tan cái nóng hơn 30 độ C tại Sài Gòn.

Tổng kết lại, Szczys cho rằng đây là một chuyến đi rất tuyệt. “Dù bạn đang muốn làm một thiết bị gì mới hay sửa chữa những thiết bị cũ của mình, khu chợ này ở thành phố Hồ Chí Minh chính là nơi tuyệt nhất để mua sắm linh kiện, thiết bị”, Szczys kết luận.

Theo Zing

Uống trà xanh sau khi ăn hoặc trong khi ăn, uống trà xanh với thuốc, uống trà xanh quá đặc hoặc quá nhiều…đều là cách bạn đang tự rước bệnh vào người. Uống trà xanh vô tội vạ như vậy có thể khiến bạn mắc một số chứng bệnh nguy hiểm sau:

Suy dinh dưỡng

Thói quen không tốt rất nhiều người mắc phải đó là uống trà xanh ngay sau bữa ăn, thậm chí là uống ngay trong bữa ăn. Uống trà xanh theo cách này sẽ khiến cho cơ thể không hấp thu được nguồn dinh dưỡng có trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình, đặc biệt là axit folic, protein, sắt…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong trà xanh có chứa axit tanin, nếu uống trà xanh trong bữa ăn hoặc ngay sau bữa ăn sẽ khiến cho protein, có trong thức ăn trở nên cứng đi, cơ thể không thể hấp thụ được. Axit tannin và cafein có trong trà xanh cũng làm ức chế sự hấp thụ chất sắt (axit folic).

Do vậy nếu thường xuyên uống trà xanh theo cách này, mặc dù bạn ăn uống đầy đủ nhưng cơ thể vẫn có thể bị thiếu chất dẫn đến suy nhược cơ thể. Đặc biệt nguy cơ bị thiếu máu là rất dễ xẩy ra, nhất là với phụ nữ mang thai và cho con bú.

Để tránh nguy cơ mắc bệnh thiếu dinh dưỡng và phát huy được công dụng đặc biệt của trà xanh đối với cơ thể, bạn chỉ nên uống sau bữa ăn 30 phút, ít nhất cũng phải chờ 15 phút sau bữa ăn rồi mới uống.

Vì tính chất đặc biệt ức chế cơ thể hấp thụ chất sắt trong trà xanh nên với những ai bị nghiện thức uống này, tốt nhất nên ăn bổ sung các loại thực phẩm giàu chất sắt và vitamin C thường xuyên trong ngày.

Uống trà xanh vô tội vạ ngay sau bữa ăn sẽ khiến cơ thể thiếu máu.

Chứng run tay và một số bệnh nguy hiểm

Đối với người có sức khỏe bình thường, việc uống trà là một thói quen tốt cho sức khỏe nếu dùng điều độ. Tuy nhiên nếu uống quá nhiều hoặc quá đặc có thể khiến cơ thể mắc bệnh, thậm chí dẫn đến tử vong.

Nguyên nhân là bởi, hàm lượng caffeine trong trà xanh khá cao (chỉ ít hơn so với cà phê). Nếu uống quá nhiều (trên 5 cốc/ngày), hoặc quá đặc có thể gây ra chứng run, đặc biệt là run tay.

Ngoài ra hàm lượng cao caffeine có trong trà xanh nhiều loại bệnh như: Bệnh tiểu đường, tiêu chảy, táo bón, mất ngủ, hội chứng ruột kích thích (IBS), tăng nhịp tim…

Do vậy người khỏe mạnh cũng được khuyến cáo chỉ nên uống 3–4 cốc/ngày. Với phụ nữ mang thai và cho con bú chỉ nên uống 1 cốc/ngày. Nếu uống quá 1 cốc/ngày có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai.

Mỗi cốc trà xanh 240ml chứa khoảng 47mg caffein, dĩ nhiên hàm lượng caffein sẽ thay đổi tùy theo nước trà được pha đậm hay nhạt. Dùng trà xanh với liều rất cao, khoảng 10-14g, có thể làm giảm hấp thu sắt từ thức ăn và thậm chí có thể gây tử vong (theo National Institutes of Health).

Loét dạ dày

Thói quen khá phổ biến là thích uống chè quá nóng, vừa uống vừa thổi phù phù mới ngon. Nhưng theo các chuyên gia thì cách uống như vậy có thể khiến cho dạ dày bạn mắc bệnh. Khi uống chè xanh quá nóng trên 60 độ C sẽ gây tổn thương vách trong của dạ dày, dẫn đến đau loét dạ dày.

Mặc dù một ấm chè xanh ngon phải được ủ từ nước đun thật sôi, nhưng nhiệt độ lý tưởng để bạn uống chè xanh khoảng 45-50 độ C là vừa.

Hoa mắt chóng mặt

Đây chỉ là triệu chứng bệnh tạm thời nhưng nó làm cho cơ thể bạn cực kỳ khó chịu. Sở dĩ bạn bị hoa mắt chóng mặt, cơ thể nôn nao (còn gọi là say trà xanh) là bởi bạn uống trà xanh vào lúc đói.

Uống trà xanh khi đang đói, chất chát trong trà sẽ đi vào tạng phế và làm lạnh tì, vị. Tì vị lạnh thì cơ thể sẽ có những dấu hiệu “say trà” như trên.

Rối loạn tiêu hóa

Uống trà xanh lúc đói cũng có thể khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa. Bởi trà xanh có khả năng kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hơn (chất chua). Vị chua này sẽ làm mất cảm giác ngon miệng, cơ thể hấp thu thức ăn kém đi và có thể khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa.

Tăng nhịp tim và huyết áp

Theo MedlinePlus, tương tác thuốc mức độ nguy hiểm đã được báo cáo khi dùng kết hợp trà xanh với các chất kích thích như ma túy hoặc ephedrine. Các chất kích thích hoạt động phối hợp với caffein trong trà xanh dẫn đến tăng nhịp tim và tăng huyết áp.

Uống trà xanh khi ăn cam cũng có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp.

Có thể xuất huyết não dẫn đến tử vong nếu uống trà xanh không đúng cách.

Xuất huyết não

Nếu uống trà xanh khi uống thuốc chứa phenylpropanolamin, một thành phần trong các sản phẩm giảm cân và thuốc điều trị cảm lạnh có thể khiến bạn lên cơn tăng huyết áp và nguy cơ xuất huyết não.

Bởi vì trà xanh gây sức ép lên gan, sẽ là nguy hiểm nếu uống trà xanh cùng với các loại thuốc có tác dụng gây tổn hại không mong muốn trên gan như acetaminophen, phenytoin, methotrexate và một số loại khác.

Trà xanh có thể làm chậm quá trình đông máu, vì vậy không nên dùng kết hợp với các thuốc chống đông máu như warfarin, ibuprofen hay aspirin. Tương tự như vậy, bệnh nhân có chỉ định mổ xẻ nên ngưng uống trà trước khi trải qua phẫu thuật để phòng ngừa chảy máu.

Tất cả các loại nước ngoại trừ nước lọc đều không được khuyến cáo dùng để uống thuốc, trà xanh cũng vậy. Nếu bạn uống thuốc với trà xanh hoặc uống trà xanh cùng thời điểm uống thuốc có thể sẽ gây ra kích thích về hormone và kháng sinh trong cơ thể. Điều này không những làm cho thuốc giảm tác dụng mà còn có thể gây nguy hiểm cho tính mạng của bạn.

(Theo Khánh Ngân/Báo Gia đình & Xã hội)