Bộ trưởng Phùng Xuân Nhạ: 'Đổi mới sáng tạo là nhu cầu tự thân'

500g đầu cá

2 trái cà chua

5 trái đậu bắp

1 vắt me chín

100g giá đỗ

200g bạc hà (dọc mùng)

1/4 trái thơm (dứa)

Rau om ngò gai.

Đậu bắp thái xéo. Thơm thái lát. Cà chua thái múi cau.

Rau om ngò gai cắt khúc.

Bạc hà thái xéo.

Dầm me với 1/2 chén nước lọc lấy nước me.

Đầu cá hồi rửa sạch với muối và chút rượu, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sơ cá với chút muối, nước mắm, tỏi bằm, 1 ít tỏi phi, 1 trái ớt hiểm đập dập.

Bắt một nồi nước lên bếp cho sôi thì cho cá, nước me vào.

Khi nước sôi trở lại thì hớt bọt. Cho lần lượt thơm, cà chua, đậu bắp vào. Nêm thêm đường, muối, nước mắm, bột ngọt sao cho có vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm giá, bạc hà.

Múc canh chua đầu cá hồi ra tô, rắc rau om ngò gai lên trên mặt.

Đầu cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 là loại chất béo rất tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể. Canh chua đầu cá hồi với vị chua ngọt và béo của đầu cá sẽ là món canh rất bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình mình cũng như bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Rudy Rong (Trung Quốc) là cậu ấm trong gia đình tỷ phú trò chơi điện tử ở xứ tỷ dân với khối tài sản ước tính khoảng 2 tỷ USD, theo South China Morning Post. Anh được mệnh danh là phú nhị đại (thế hệ giàu có thứ hai) khi thường xuyên tận hưởng các bữa tiệc trên du thuyền, chuyến đi bằng máy bay riêng và nhiều xe sang. Rong từng thành lập công ty cung cấp dịch vụ cho khách hàng giàu có, nhưng không cảm thấy hài lòng sau một thời gian. Ảnh: Twitter.

Chia sẻ với Los Angeles Times, Rong thừa nhận anh cảm thấy mình cần chứng minh giá trị của bản thân hơn là dựa vào gia đình để làm giàu. Rong đã đóng cửa công ty để mở cơ sở phân phối trò chơi điện tử, làm việc chăm chỉ và tích cực tìm kiếm thị trường mới. Anh nói rằng việc huy động vốn và định hướng con đường riêng trong thế giới kinh doanh đã khiến bản thân trở nên khiêm tốn. Ảnh: Los Angeles Times.

Kim Lim (Singapore) được thừa kế hàng tỷ USD từ cha - tỷ phú Peter Lim, người có tài sản ròng ước tính là 2,6 tỷ USD. Tuy nhiên, cô quyết tâm chứng minh giá trị của bản thân với tư cách doanh nhân. Với tham vọng gây dựng doanh nghiệp toàn cầu trong lĩnh vực làm đẹp, Kim Lim tự lập từ những ngày đầu. Ảnh: @kimlimhl.

Chia sẻ với 8days.sg, ái nữ nhà họ Lim nói rằng vì là bộ mặt và bộ não của thương hiệu, cô phải đối phó với khách hàng khó tính, đưa ra các quyết định nhân sự khó khăn, làm việc theo giờ hành chính. Dù sinh ra ở vạch đích, Kim Lim không ngại làm việc chăm chỉ để đạt được thành quả. Ảnh: @kimlimhl.

Michelle và Rachel Yeoh (Malaysia) đều là người thừa kế của gia đình có khối tài sản 1,7 tỷ USD, người mẫu, influencer, fashionista đình đám ở Malaysia. Từ năm 11 tuổi, hai chị em đã tham dự các buổi trình diễn thời trang cao cấp và có tủ đồ với nhiều trang sức xa xỉ. Tuy nhiên, đằng sau sự hào nhoáng đó, họ có cuộc sống đời thường khá giản dị. Theo Tatler Malaysia, Michelle hiện học Luật, Rachel học Triết học và Chính trị. Khi tới trường, chị em họ Yeoh đều mặc trang phục thoải mái, không phải đồ hiệu đắt đỏ. Ảnh: @michelle.yeoh.

Feiping Chang (Hong Kong, Trung Quốc) là influencer, blogger thời trang nổi tiếng ở xứ Cảng Thơm với khối tài sản ròng của gia đình rơi vào khoảng 3,5 tỷ USD. Trong thời gian bị ảnh hưởng bởi đại dịch Covid-19 như bao người, cô quyết định học thêu thùa. Theo hastaglegend.com, Chang nói rằng thời gian bị phong tỏa là cơ hội hoàn hảo để bắt đầu thú vui không tốn kém. “Cảm giác rất yên bình và thư giãn khi tập trung vào sở thích này”, cô cho biết. Người theo dõi Feiping Chang thích thú khi biết cô cũng bị cuốn hút bởi những thứ giản dị, không phải luôn thể hiện lối sống xa hoa, hào nhoáng. Ảnh: xoxofei.

Nam thần bóng rổ 'đốn tim' giới trẻ

Đang là học sinh cấp 3, các nam sinh này sở hữu nhiều thành tích trong các giải bóng rổ và kết quả học tập đầy bất ngờ.

Kim Huyền Sâm bén duyên cùng nghệ thuật khi mới 16 tuổi và trưởng thành từ khoa Thanh nhạc, trường Đại học Văn hóa Nghệ thuật Quân đội. Cô tạo được ấn tượng với khán giả trong vai trò ca sĩ của Nhà hát Nghệ thuật Đương đại Việt Nam và là MC dẫn dắt nhiều chương trình lớn của VTV.

Huyền Sâm chia sẻ, muốn khán giả nhớ đến mình với vai trò MC vì đó là niềm đam mê của cô. Huyền Sâm không học qua lớp đào tạo MC nào, nhưng như cô nói, đó là nghề chọn người chứ không phải người chọn nghề. Trong vai trò ca sĩ, Kim Huyền Sâm ghi dấu ấn với khán giả bằng chất giọng sâu lắng và phong cách biểu diễn tươi mới, trẻ trung.

Bên cạnh vai trò MC, ca sĩ, Kim Huyền Sâm còn là nhà đào tạo catwalk cho những bạn trẻ đang ấp ủ ước mơ đi theo con đường nghệ thuật chuyên nghiệp. Kim Huyền Sâm cũng được tin tưởng lựa chọn làm giám khảo nhiều cuộc thi nhan sắc, tài năng, làm cố vấn cho các cuộc thi sắc đẹp, âm nhạc. Năm 2020, học trò của Huyền Sâm đã giành ngôi vị quán quân trong cuộc thi Bolero.

Nữ MC quan niệm, hãy luôn trân trọng mỗi ngày sống, trao yêu thương và luôn biết tự làm mới mình để cuộc sống ngày càng tươi đẹp hơn...

Lê Nam

Dự án Thy – Nươngđược giới thiệu với 3 sản phẩm gồm: MV Mục hạ vô nhân(Xẩm chợ) single Chờ chànglấy cảm hứng từ trích đoạn Xuý Vân giả dại trong vở chèo cổ Kim Nham và single Ngọc Hoatự khúclấy cảm hứng từ nhân vật Mỵ Nương trong Sơn Tinh – Thuỷ Tinh.

Quách Mai Thy cho biết, Thy – Nươngsẽ là dự án mà nữ ca sĩ lựa chọn để xây dựng con đường âm nhạc của mình.

“Trước mắt, tôi sẽ khai thác các nhân vật dân gian Việt Nam để đặt hàng các nhạc sĩ sáng tác. Từ đó tôi sẽ kể những câu chuyện về họ bằng một cách hiện đại hơn, có thể khác với những câu chuyện chúng ta từng được nghe”, Quách Mai Thy nói. Đây được đánh giá là bước đi táo bạo của nữ ca sĩ khi lựa chọn con đường âm nhạc riêng biệt này.

Tạo hình của Quách Mai Thy trong dự án 'Thy - Nương'.

Chia sẻ về MV Mục hạ vô nhân, Quách Mai Thy cho biết, MV này được nữ ca sĩ thực hiện từ tháng 4 năm ngoái nhưng đã phải hoãn ra mắt do dịch Covid-19.

Dù trẻ tuổi nhưng Quách Mai Thy đã có những thể hiện độc đáo trong MV khi đưa thông điệp về sự cô độc khó thấy của những người đứng trên đỉnh cao. Thông qua sản phẩm này, Quách Mai Thy muốn nói rằng, đôi khi để đạt được sự kiêu hãnh của bản thân, con người phải trải qua một quãng đường dài với nhiều sự cô đơn, thậm chí là cô độc. Đây cũng chính là tâm trạng của Quán quân Sao Mai 2019 khi quyết định lựa chọn theo đuổi dòng nhạc Dân gian.

Hai ca khúc Chờ chàngvà Ngọc Hoa tự khúcđược sáng tác bởi nhạc sĩ trẻ Trần Khánh Ly. Vẫn thể hiện những loại hình dân gian như hát xẩm chợ nhưng Quách Mai Thy đã phối khí hiện đại, văn minh để tiếp cận đối tượng khán giả trẻ bằng cách kết hợp chất liệu nhạc điện tử. Sự kết hợp mới mẻ và mạo hiểm của nữ ca sĩ được thể hiện xuất sắc thông qua dự án Thy – Nương.

Quách Mai Thy sinh năm 1994 tại Ninh Bình. Là người con của một trong “tư chiếng” chèo từ nhỏ nên cô đã được ngấm những làn điệu chèo qua lời hát của bà. Nữ ca sĩ đăng quang Quán quân Dòng nhạc dân gian Sao Mai 2019.

MV 'Mục hạ vô nhân' của Quách Mai Thy: 

Phương Linh 

Nữ ca sĩ được chú ý ở Rap Việt ra mắt MV ở tuổi 26

Evy - nữ ca sĩ được chú ý trong chương trình Rap Việt mùa 1 năm 2020 vừa ra mắt MV 'Ảo giác' - ca khúc được đo ni đóng giày cho giọng hát của cô với sự kết hợp cùng rapper Gonzo.

Tôi thấy lạ khi mọi người sợ hãi, đắn đo nghỉ Tết ngắn hay dài. Chúng ta sử dụng quỹ thời gian như thế nào, mua gì chơi ở đâu, thăm viếng ai, nghỉ ngơi như thế nào là do bản thân chủ động quyết định, tại sao mọi người lại lo lắng? 

Bạn nhất quyết không uống rượu ai đổ vào miệng, mệt mỏi không muốn đi chơi ai xốc bạn phải đi, chi tiêu "khéo ấm thì no, khéo co thì ấm", vậy tại sao phải sợ? Có ai sống thay phần đời của mình không, có mỗi cái Tết không làm chủ được mình thì còn làm gì?

Tôi thấy mọi người xung quanh hay than thở, băn khoăn Tết đến xuân về với ti tỉ những nỗi lo đầy vơi. Nếu đó là nỗi lo của những người công nhân xa xứ vì đường xa xôi, vì nỗi trông mong của mẹ già con thơ ở quê nhà thì đó là hẳn nhiên. 

Nhưng những bạn bè tôi ở phố thị cứ Tết về là sốt hết cả lên, than thở rồi ngược xuôi xem nghỉ Tết ngắn hay dài thì thật khó hiểu. 

Tôi thì chẳng thấy có gì phải phiền não, mọi thứ là do mình cả. Tết đến xuân về chỉ thấy trẻ con lớn lên còn mình và người thân thì già đi, chỉ vậy thôi.

Năm nào làm ăn khá thì chi tiêu, mua sắm mạnh tay hơn một chút, thăm biếu các bậc song thân nhiều hơn một chút. Nếu bạn làm ăn kém thì các khoản chi giảm đi. 

Tết nghỉ dài thì ở nội ngoại vài ba ngày, rồi tranh thủ đi thăm nom anh em họ hàng xa, nghỉ ngắn thì nội - ngoại về trong ngày, anh em ở xa thì gọi điện thăm hỏi. 

Ăn uống sinh hoạt là do mình, nhiều sắm mười ít thì sắm bảy, tùy điều kiện từng năm. Tại sao chúng ta phải cố gồng lên, chạy vạy lo lắng ngược xuôi năm này hơn năm trước để lấy tiếng hiếu thảo, rồi ra Tết lại kéo cày trả nợ?

Tiệc tùng cơm nước, rượu chè bà con nội ngoại mời thì đến có mặt cho tình cảm đầm ấm. Bạn không uống rượu họ không ép mà đổ vào miệng. Sao phải vì vài câu nói trách móc mà cố nhồi nhét mấy thứ có cồn vào người, để đi lại không an toàn, gia đình vợ con lo lắng rồi say sưa mấy ngày không hồi sức?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Cơm nước bây giờ đâu còn là miếng đói miếng no, đâu phải cứ ai đến cũng bày biện mâm cao cỗ đầy, đâu phải đến nhà ai cũng phải ăn bữa cơm uống chén rượu, say sưa la đà mới là thắm tình anh em. 

Thay vì bày ra lại bê vào, lãng phí thì ngồi quây quần bên chén trà ấm nồng ngày xuân, nói câu chuyện ngày cũ, ngày mới cũng chẳng kém phần đầm ấm, sum vầy đó sao!

Trước tiên phải vì bản thân mình, gia đình mình rồi mới vì người khác. Người Việt hãy bỏ những sĩ diện hão đi để sống với thực tại. Bố mẹ nào cũng mong con cái về ăn tết mạnh khỏe, ấm cúng bên gia đình. Chứ chẳng ai vui vẻ gì chuyện con cái sau Tết bơ phờ, mệt mỏi, lo lắng ngược xuôi kéo cày trả nợ. 

Họ hàng, anh em chú bác có trách móc chén rượu, chén chè rồi cũng qua ngày, lâu dần họ cũng hiểu. Ai không hiểu thì mình cũng không cần phải gồng lên đẹp lòng tất cả mọi người.

Tôi đã và nhiều năm sống như thế, những năm đầu mọi người cũng trách móc nhưng rồi những người thân của tôi cũng hiểu. Ngày xuân gặp nhau đến bữa thì ngồi bên nhau ăn bát cơm trắng, uống chén rượu đầy nhưng không o ép say sưa.

Quá bữa thì chúng tôi pha ấm trà nóng ngồi bên nhau ôn lại câu chuyện ngày xưa cũ. Ai kinh tế khá hơn thì thăm biếu, túng quẫn thì đùm bọc, không gồng gánh, gượng ép tài chính, rượu chè cơm nước.

Với tôi, Tết ngắn hay dài cứ theo lịch mà làm, chẳng có gì phải băn khoăn lo lắng. Tôi cho rằng, bạn lo tốt cho bản thân và gia đình trước đã. Đó cũng là bớt đi nỗi lo cho những người xung quanh.

..."> Nghỉ Tết ngắn hay dài tại sao phải lo lắng Canh thiên lý giò sống giòn giòn, ngọt lịm sẽ đem lại bữa cơm thanh mát ngày hè. Nguyên liệu: - Thiên lý: 150 g - Giò sống: 150 g - Hành khô: 2 củ- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính. Cách làm: Bước 1: Thiên lý rửa sạch để ráo. Bước 2: Phi thơm hành khô với dầu ăn. Bước 3: Sau đó tra phần nước đủ ăn vào đun sôi. Khi nồi nước sôi viên từng viên giò sống thả vào đun nhỏ lửa. Bước 4: Nêm 1 thìa bột canh, đun tiếp cho tới khi giò sống chín nổi lên. Bước 5: Cuối cùng, cho hoa thiên lý vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp, cho canh thiên lý ra bát tô. Mùa hè ăn canh thiên lý rất mát và bổ dưỡng. Bạn hãy thử làm nhé. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh thiên lý nấu giò sống! (Theo Eva) "> Canh thiên lý giò sống ngọt mát 友情链接