Đặc sản bên trong nhà hàng suốt 295 năm chưa bao giờ đóng cửa

Được khai trương vào năm 1725, trong suốt 295 năm qua, nhà hàng này chưa bao giờ đóng cửa, bất chấp mọi biến động và thăng trầm của lịch sử.

Ít có nơi nào sen nở nhiều và kéo dài như ở đây. Nếu như hồ sen bình thường chỉ nở trong vòng 1-2 tháng thì sen ở đây nở tới tận cuối năm.

Là giống sen Nhật, tuy nở trong nhiều tháng nhưng khoảng thời gian tháng 6-7 là khi sen nở rộ nhất.

Xuất hiện từ năm ngoái nhưng tới năm nay, con đường gỗ hình trái tim giữa đầm sen rộng tới 1ha dưới chân núi Ngọa Long của Hang Múa cũng trở thành địa điểm check-in của giới trẻ.

Con đường gỗ này nằm giữa hồ sen nở rộ với một bên là cánh đồng lúa, một bên là đỉnh hang Múa tạo nên khung cảnh lãng mạn, thơ mộng.

Con đường trải dài theo hình trái tim giữa hồ sen thực sự chinh phục bất cứ ai.

Địa điểm này giúp du khách ghé thăm Ninh Bình thêm phần ấn tượng.

Ngân An

Mê mẩn lạc bước trong thị trấn được xem là đẹp nhất thế giới

Với vẻ đẹp thần tiên như bước ra từ những câu chuyện cổ tích, thị trấn này được nhiều du khách mệnh danh là “hòn ngọc nước Áo” hay “xứ sở thần tiên”.

Sparkling Breakfast ở Salinda như thế nào?

“Sparkling Breakfast” là bữa sáng được phục vụ với rượu sâm banh hoặc rượu vang nhẹ. Đây là một nghi thức ở một số quốc gia và vẫn chưa được áp dụng rộng rãi ở châu Á nói chung hay Việt Nam nói riêng.

Như một sự tận hưởng cuộc sống trong những ngày nghỉ, việc rót một ly rượu không nhất thiết phải diễn ra sau 5h chiều, mà có thể vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Tại sao lại không thể là buổi sáng nhỉ? Khi đó được hiểu như là một thứ uống “đánh thức buổi sáng” của ban.

Ở nhiều nơi, việc phục vụ bữa sáng kèm rượu vang sủi có thể được coi như một phần của những ngày lễ, hoặc kỉ niệm một dịp quan trọng. Tại Salinda, “Sparkling Breakfast” được phục vụ hàng ngày, và khách sẽ được tự tay pha chế rượu vang sủi kèm nước cam tươi thành một ly cocktail mimosa, nâng cốc chúc nhau một ngày mới nhiều niềm vui.

Một bữa sáng chuẩn “Sparkling breakfast” bao gồm những gì?

Bởi tính chất cao cấp của “Sparkling Breakfast”, mà thông thường, bạn chỉ có thể tận hưởng chúng ở những khu nghỉ dưỡng sang trọng.

Bếp trường tại Salinda sẽ chiêu đãi bạn một bữa sáng thỏa thê hương vị với thực đơn theo mùa, khai vị đa dạng bao gồm cả sushi, quầy phô mai tươi và các món nguội nhập khẩu châu Âu, salad nhà làm, đến những nguyên liệu organic để bạn có thể tự trộn nên món salad yêu thích của mình.

Bánh mỳ, bánh ngọt, muesli, và các loại mứt được làm ngay trong ngày, có nhiều loại và hương vị khác nhau, bạn có thể nướng tại quầy hoặc yêu cầu nhân viên làm nóng lại theo ý muốn. Nếu bạn cần một lựa chọn “healthy” hơn thì đừng bỏ qua món sữa chua Hy Lạp nhà làm dùng kèm granola và một chút mật ong tự nhiên nhé.

Mỗi ngày, được dạo một vòng lớn qua các miền đất bằng những món ăn nóng truyền thống thay đổi theo ngày như phở, bánh canh, bún bò huế, hủ tiếu, bún riêu…

Hoặc bắt đầu với món trứng Benedict giàu protein (trứng chần với nước sốt hollandaise tươi trên bánh mì trắng nướng giòn), được chế biến trực tiếp trong căn bếp mở. Các món nóng khác như xủi cảo và há cảo, cháo, xúc xích nhập khẩu, món xào và món hầm cũng vô cùng đa dạng để thỏa mãn một bữa sáng đầy đặn.

Quầy trái cây theo mùa và các loại nước ép cũng sẵn sàng chờ bạn khám phá.

“Sparkling Breakfast” trong giai điệu của piano và sóng biển

Kỳ nghỉ ở Salinda như cuốn phim chậm về một cuộc sống vương giả nhẹ nhàng trôi. Mở đầu với tiếng sóng biển, đưa bạn vào bữa sáng cùng tiếng thánh thót của bản độc tấu từ cây đại dương cầm trắng muốt.

Mùi bánh nướng thơm lừng khơi dậy khẩu vị đầu ngày khiến bạn phải ngồi ngay xuống bàn, nhấp một ngụm rượu sủi tăm và hưởng thức trọn vẹn bữa sáng như những ngày cả thế giới đều bình an.

Một bữa sáng lấy chất lượng nguyên liệu và hương vị làm chuẩn mực.

Một bữa sáng nơi ánh dương khẽ chạm vào khu vườn, biến sắc xanh của phiến lá trở nên lung linh ngọc bích.

Một bữa sáng nơi bạn có thể cảm nhận được hương thơm mời gọi của tách cà phê Việt Nam mới rang, xay, thoảng trong từng cơn gió sớm thổi qua những chùm lá cây cổ thụ trước hiên.

Một bữa sáng nơi bạn có thể tự tay phết bơ và mứt vùng nhiệt đới lên ổ bánh mì mới ra lò hay chiếc bánh ngọt tươi, thơm phức.

Một bữa sáng mà mỗi ngày bạn có thể thực hiện một hành trình mới “xuyên Việt” bằng cách nếm thử hương vị các món ăn từ mọi miền Đất Nước, lại được chuẩn bị ngay trước mắt bạn, trong căn bếp mở.

Một bữa ăn sáng nơi bạn luôn có thể cảm thấy phiêu lưu nhưng không bao giờ phải nhớ nhà.

Từ nay đến 31/10/2020, lựa chọn Salinda để nhận ưu đãi đưa đón sân bay miễn phí, bữa sáng kèm rượu vang, tặng bữa tối cho mỗi 2 đêm phòng, và nhiều ưu đãi khác

Website: https://salindaresort.com/

Email: [email protected]

Thanh Loan

Đặt - hủy phòng linh động và ‘Lời hứa Sạch’ của IHG

Thưa ông, Covid-19 đã giáng một đòn nặng nề lên toàn thế giới và hầu như tất cả các ngành kinh tế đều chịu ảnh hưởng của đại dịch. IHG đã làm thế nào để vượt qua thách thức và duy trì hoạt động kinh doanh cũng như duy trì khách hàng trung thành với thương hiệu trên toàn cầu?

Có thể nói thời gian này khá thách thức đối với ngành khách sạn, chúng tôi đã và đang tập trung ứng phó với dịch Covid-19 bằng khả năng tốt nhất trên mọi phương diện. Công việc kinh doanh bắt đầu trở nên khó khăn từ khi nhu cầu thị trường sụt giảm nhanh trong tháng Ba. Hiện nay chúng tôi đang trong bước đầu phục hồi khi các khách sạn của tập đoàn tại nhiều nơi trên thế giới đang mở cửa trở lại.

Trọng tâm của chúng tôi hiện nay là phát triển Thương hiệu của Tập đoàn - bằng cách làm điều cần thiết cho chủ đầu tư, cho nhân viên, cho khách hàng và cộng đồng. Để giúp khách hàng lên kế hoạch khi họ có thể đi du lịch trở lại, chúng tôi đã gia tăng tính linh hoạt và bảo đảm an toàn cho khách hàng bằng các phương án đặt phòng và hủy phòng linh động, đồng thời duy trì trạng thái khách hàng trung thành khi du lịch trở lại bình thường. Ngoài ra, chúng tôi còn triển khai chương trình IHG Clean Promise (Lời hứa Sạch của IHG) để tăng cường các biện pháp vệ sinh, mang đến cho khách hàng sự yên tâm hơn, cũng như sự bảo vệ cần thiết cho đội ngũ nhân viên khách sạn.

Ông có thể chia sẻ một số thông tin cụ thể về tình hình hoạt động thực tế của các khách sạn thuộc IHG tại Việt Nam vào trước và sau khi áp dụng biện pháp phong tỏa một phần vào tháng 4? 

Sau khi lệnh hạn chế đi lại được dỡ bỏ tại Việt Nam, chúng tôi nhận thấy khách du lịch có nhu cầu mạnh mẽ, đặc biệt là ở những khu nghỉ dưỡng, nhất là những địa điểm cách khu vực đông dân một chuyến xe hay chuyến bay ngắn. Ngoài ra, chúng tôi cũng nhận thấy điểm mạnh của mô hình khách sạn kết hợp và căn hộ dịch vụ trong thời gian này.

Nhờ tận dụng được lợi thế từ sức mạnh thương hiệu và niềm tin đã tạo dựng với khách hàng trong nhiều năm, trong thời gian dịch bệnh, khách sạn của chúng tôi tại các thành phố vẫn có thể mở cửa. Du khách lựa chọn chúng tôi vì họ cảm thấy an toàn và tin tưởng với tiêu chuẩn chúng tôi đã đặt ra cho dịch vụ vệ sinh.

Khách sạn của chúng tôi cũng phát huy sự sáng tạo trong giai đoạn này để thúc đẩy dòng doanh thu mới, ví dụ như dịch vụ cung cấp đồ ăn, đồ uống bên ngoài và đồ mang đi, thiết kế các hoạt động tại nhà, bao gồm giao nguyên liệu và video hướng dẫn nấu ăn tại nhà, cũng như thay đổi thực đơn phục vụ trong phòng để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng. Các khách sạn tập trung vào kinh doanh theo kiểu truyền thống cũng đã ứng biến linh hoạt, cung cấp các gói dịch vụ trăng mật và dịch vụ gia đình, trong đó có các lớp nấu ăn và buổi xem phim tối cho trẻ em để đẩy mạnh hoạt động giải trí.

Du lịch tại chỗ, nghỉ dưỡng cuối tuần gần nhà “lên ngôi”

Hiện tại, mặc dù làn sóng Covid-19 thứ 2 đang có dấu hiệu bùng phát tại Việt Nam nhưng với kinh nghiệm sau khi kiểm soát thành công làn sóng trước đây, Việt Nam có đủ tự tin để có thể chiến thắng một lần nữa. Vậy nếu dịch được hoàn toàn kiểm soát trong những tháng sắp tới, ông nhận định như thế nào về bức tranh toàn cảnh mới của ngành khách sạn trên toàn cầu?

Bây giờ vẫn còn quá sớm để khẳng định, nhưng chúng tôi tin rằng du lịch nội địa sẽ phục hồi trước tiên. Từ trước đến nay, du lịch nội địa không phải là phân khúc lớn tại thị trường Đông Nam Á, nhưng chúng tôi bắt đầu nhận thấy xu hướng du lịch tại chỗ và nghỉ dưỡng gần nhà vào cuối tuần trong tình hình biên giới đóng cửa. Phân khúc chủ đạo của chúng tôi, bao gồm thương hiệu gia đình Holiday Inn, sẽ quay trở lại trước tiên, với hơn một nửa khách sạn, khu nghỉ dưỡng thuộc phân khúc này tại thị trường Đông Nam Á nằm ở vị trí rất đắc địa.

Vệ sinh là yếu tố vô cùng quan trọng để có được niềm tin của khách hàng trong toàn bộ hành trình. Các lý do để đi du lịch vẫn sẽ không thay đổi vì con người sẽ luôn muốn khám phá thế giới, thư giãn hoặc kết nối trở lại với gia đình, bạn bè. Chúng tôi tin rằng khi mọi người có thể du lịch trở lại, người ta sẽ coi trọng hơn những trải nghiệm du lịch mơ ước, và chúng tôi sẽ luôn sẵn sàng mang tới những trải nghiệm như vậy cho khách hàng của mình

Ông đánh giá như thế nào về sự phục hồi của ngành du lịch và khách sạn tại Việt Nam sau làn sóng thứ nhất? Theo ông, liệu nhu cầu dịch vụ có khả năng tăng trưởng trong giai đoạn hậu Covid-19 và đó có phải tăng trưởng bền vững trong những năm tới không?

Nhờ triển khai hiệu quả công tác phòng chống dịch Covid-19, nhu cầu du lịch nghỉ dưỡng nội địa trong những tháng vừa qua tăng cao đặc biệt tại các địa điểm nghỉ dưỡng của IHG. Các khách sạn trong thành phố cũng ghi nhận nhu cầu của các nhóm khách nhỏ, hội họp và khách khứa tới nhà hàng cũng gia tăng. Chúng tôi tin rằng nhu cầu du lịch nghỉ dưỡng và du lịch công vụ được dồn nén trong giai đoạn dịch sẽ tăng nhanh khi các thị trường mở cửa trở lại.

Xin cảm ơn ông!

Phương Ngân (thực hiện)