4 năm giấc ngủ chập chờn lo cho con gái mắc bệnh hiểm nghèo

Nguyễn Bá Thành sinh năm 1991 tại Long An. Ca khúc Bartender là dự án đầu tay anh hợp tác cùng ca sĩ Dương Triệu Vũ. Sau thành công này anh quyết định đổi nghệ danh thành Mr. Thanks và chuyển hướng sang con đường ca hát chuyên nghiệp.

Nhiều người ủng hộ quyết định này của nhạc sĩ bởi bên cạnh khả năng sáng tác, anh còn sở hữu giọng hát ngọt ngào. Một số khán giả tin rằng với những thế mạnh đó, Nguyễn Bá Thành sẽ “làm nên chuyện" trong vai trò mới. 

“Mỗi giai đoạn là một cột mốc đặc biệt. Thay đổi nghệ danh thời điểm này là việc tôi tâm huyết, muốn mang những điều mới lạ đến khán giả”, nhạc sĩ Nguyễn Bá Thành cho biết.

Mr. Thanks tâm sự đây không phải là quyết định mang tính bộc phát mà là sự cân đo đong đếm trong khoảng thời gian dài. “Tôi không đặt mục tiêu phải đạt được thành tích gì ở vai trò mới mà đơn giản là muốn truyền tải những điều tích cực trong cuộc sống. Vì nếu tạo nhiều áp lực cho bản thân, đến khi không đạt được sẽ cảm thấy thất vọng”. 

Mr. Thanks quan niệm âm nhạc là một cuộc dạo chơi mang đến nhiều trải nghiệm bất ngờ. Trước đây, khi mới viết nhạc, anh thường suy nghĩ những câu từ hoa mỹ, mang ý nghĩa ẩn dụ. Chính điều đó khiến Mr. Thanks phải nhiều đêm mất ngủ, không tìm được cảm xúc trong chính thứ mà mình đam mê.

“Đến lúc dịch bệnh xảy ra, mọi thứ đều mong manh và tôi đã có cái nhìn đơn giản, nhẹ nhàng hơn. Khi ấy những cảm xúc làm nhạc không còn quá phức tạp”, anh bày tỏ.

Ngoài ra, Mr. Thanks còn vỡ lẽ ra nhiều điều sau chuyến đến Bắc Âu. Anh ấn tượng với lối sống Lagom - Biết đủ chính là tự do của người Thụy Điển.

Nam nhạc sĩ chia sẻ: “Không quá nhiều cũng không quá ít, không phô trương và khoe khoang những gì mình đang có. Khi bạn muốn ít hơn, bạn buộc phải trân trọng những thứ mình đang có, bạn sẽ ít bị ràng buộc bởi ham muốn và những dục vọng ngày càng gia tăng một khi được đáp ứng. Và rồi bạn sẽ nhận lại được nhiều hơn bởi sự vừa đủ chính là cân bằng. Sự cân bằng luôn là điều kiện tốt nhất để mọi thứ được vận hành, kể cả cuộc sống của bạn”, anh nói.

Mr. Thanks thừa nhận khi xuất hiện với vai trò mới là một ca sĩ sẽ nhận những bình luận trái chiều từ khán giả. Đó là điều khó tránh khỏi khi hoạt động nghệ thuật nên anh luôn sẵn sàng đón nhận. 

MV 'Bartender' của Dương Triệu Vũ:

Đường trong đồ ngọt sẽ làm tăng nồng độ insulin, do đó làm tăng đáng kể tải trọng trên các tuyến tụy; đặc biệt trong khoảng thời gian vừa thức dậy. Việc này có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Ảnh minh họa: Internet

Dưa chuột

Dưa chuột rất giàu axit amino. Tuy nhiên, ăn dưa chuột khi đói có thể gây đau bụng, ợ nóng, đầy hơi và khó chịu. Đặc biệt, những người bị bệnh về dạ dày không nên ăn dưa chuột lúc đói vì cơn đau có thể trầm trọng hơn.

Chuối

Trái cây này chứa lượng lớn magiê và kali sẽ gây ra sự gia tăng đột biến về số lượng magiê và kali trong máu, làm mất cân bằng canxi nếu bạn ăn khi bụng rỗng. Ngoài ra, ăn chuối khi đói gây ra các vấn đề ở ruột và tăng lượng đường vào buổi sáng, khiến bạn cảm thấy buồn ngủ và cạn kiệt năng lượng sau vài giờ.

Sơn trà

Vị chua của sơn trà có tác dụng tiêu thức ăn. Tuy nhiên nếu như ăn quả sơn trà lúc đói bụng thì không chỉ bị tiêu hao hết khí mà còn làm tăng cảm giác đói bụng khiến cho dạ dày phải hoạt động nhiều hơn.

Dưa chuột rất giàu axit amino. Tuy nhiên, ăn dưa chuột khi đói có thể gây đau bụng, ợ nóng, đầy hơi và khó chịu. Đặc biệt, những người bị bệnh về dạ dày không nên ăn dưa chuột lúc đói vì cơn đau có thể trầm trọng hơn. Ảnh minh họa: Internet

Quả lê

Loại quả này chứa chất xơ thô, có thể làm tổn thương lớp niêm mạc dạ dày trống rỗng. Lê cũng không giúp bạn no, vì vậy, nó không phải là bữa sáng lý tưởng.

Mía và vải

Trong mía và vải chứa hàm lượng đường rất cao. Vì vậy khi đói bụng tuyệt đối không được ăn nhiều mía và vải, nếu không thì sẽ bị ngất vì hàm lượng đường trong cơ thể đột ngột tăng cao.

Bánh bột ngàn lớp

Thực phẩm có chứa men gây kích ứng niêm mạc dạ dày và có thể đầy hơi.

Đồ ngọt

Đường trong đồ ngọt sẽ làm tăng nồng độ insulin, do đó làm tăng đáng kể tải trọng trên các tuyến tụy; đặc biệt trong khoảng thời gian vừa thức dậy. Việc này có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

Trong mía và vải chứa hàm lượng đường rất cao. Vì vậy khi đói bụng tuyệt đối không được ăn nhiều mía và vải, nếu không thì sẽ bị ngất vì hàm lượng đường trong cơ thể đột ngột tăng cao. Ảnh minh họa: Internet

Sữa chua và các chế phẩm sữa lên men

Nếu bạn ăn sữa chua khi bụng đói, các axit hydrochloric hình thành trong dạ dày sẽ giết chết các lợi khuẩn như axit lactic. Vì vậy ăn những sản phẩm này vào buổi sáng sẽ không có lợi gì cho sức khỏe của bạn.

Gia vị nóng, cay

Gia vị cay có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và tăng sản lượng axit trong dạ dày của bạn. Điều này góp phần đến rối loạn hệ tiêu hóa.

Nước lạnh có gas

Uống nước lạnh có gas vào buổi sáng sẽ gây hại cho màng nhầy và làm giảm lượng máu cung cấp cho dạ dày. Do đó, thức ăn được tiêu hóa chậm hơn.

Thịt lợn tuyệt đối không kết hợp 5 thực phẩm này

Thịt lợn món dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên, cần tránh kết hợp thịt lợn với những thực phẩm này kẻo mang bệnh vào người.

Với mức giá khó tin này, không ít người quan sát còn hài hước nói rằng, hay tại người chơi bị ... "kẹt bàn phím"? Cũng là ngũ quý 9 nhưng biển số 36A - 999.99 của Thanh Hóa chỉ chốt giá 5,285 tỷ đồng (đấu lần 2 ngày 25/10/2023).

Tham gia phiên đấu giá biển số ngũ quý 9 này, anh Nguyễn Hữu Dũng - chủ salon ô tô xe sang Hà Tiến, đồng thời là người có tiếng trong giới chơi biển số đẹp ở Hà Nội cho biết, chỉ sau vài phút, anh cũng đành "lắc đầu", không thể theo được bởi giá đã bị đẩy lên quá cao.

"Trước khi đấu giá, công ty tôi đã bàn bạc, đưa ra mức dự tính sẽ mua biển ngũ quý 9 này với số tiền là 40 tỷ đồng và khá tự tin bước lên sàn. Thế nhưng chỉ sau mấy phút đã có người trả đến 50 tỷ, 60 tỷ rồi 75 tỷ. Khi đó chúng tôi không đấu nữa vì giá đã đi quá xa so với dự kiến", anh Dũng chia sẻ.

Đồng tình với ý kiến trên, anh Lê Thành Công - một người rất thạo về biển số đẹp ở Hà Nội cũng cho rằng, dù ngũ quý 9 luôn là biển số VIP nhất trong hàng ngũ quý, nhất là khi được gắn với đầu số Thủ đô, tuy nhiên mức giá được trả lên đến 75 tỷ đồng là quá cao, thậm chí đến mức phi lý. Anh Công cho rằng, với những biển siêu VIP thì rất khó định giá cụ thể, nhưng chỉ ở khoảng 20-30 tỷ là khả thi.

"Với giá hơn 75 tỷ tôi nghĩ sẽ khó ai có thể thanh toán để gắn lên xe, thế nên khả năng người chơi bỏ cọc là rất cao. Điều này cũng không phải không có tiền lệ vì người trúng chủ yếu là giới buôn, không tìm được khách sẽ phải chấp nhận mất 40 triệu tiền cọc. Lúc đó, lại phải đấu giá lại gây rất mất thời gian, công sức của nhiều người", anh Công chia sẻ.

Trước đó, nhiều biển số đẹp gây sốt với mức giá cao ngất cũng đã rơi vào số phận bị khách hàng bỏ cọc, điển hình nhất là biển số 51K-888.88 (TP.HCM) trúng hơn 32 tỷ đồng (phiên 15/9/2023), biển 30K-555.55 của TP Hà Nội trúng 14,120 tỷ đồng (phiên 15/9/2023); biển 30K-567.89 của TP.Hà Nội bị khách bỏ cọc tới 2 lần, từng trúng giá 13,075 tỷ đồng (15/9/2023) và 16,47 tỷ đồng (28/10/2023)... Trong đó, cặp biển 51K-888.88 và 30K-567.89 ban đầu thuộc về một vị khách ở Thanh Hóa trúng liền lúc với tổng trị giá trúng lên tới hơn 40 tỷ đồng.

Tại thời điểm này, cộng đồng đã nổ ra tranh cãi nghi ngờ về mức giá ảo và khả năng bỏ cọc của vị khách ở Thanh Hóa này.

Kết quả là sau 15 ngày, vị khách này đã bỏ cọc đúng như dự đoán.

Nên phân biệt kho biển số đẹp và biển số VIP để áp mức đặt cọc cao hơn

 Anh Nguyễn Đình Tùng (TP.HCM) nêu ý kiến, trong trường hợp người trúng đấu giá bỏ cọc, có thể cho phép người trả giá cao tiếp theo (thứ 2, 3, 4...) trong phiên đấu giá biển số ấy có lựa chọn tiếp tục mua biển số.

Tuy nhiên, theo diễn biến sáng 13/1, mức giá cao thứ 2 là 75,270 tỷ, cao thứ 3 là 75,170 tỷ đồng và hàng chục mức giá kế sau là các ngưỡng 30-40-50-60 tỷ, đều là các con số cao "không tưởng". Bước giá trong 1 lần trả có lúc nhảy cóc lên 5 tỷ đồng, gấp 1.000 lần bước giá tối thiểu (5 triệu đồng).

"Tôi nghĩ phía Cục CSGT và Công ty Đấu giá hợp danh Việt Nam nên xem lại quy chế đấu giá, chia kho số thành số đẹp và số VIP, trong đó mức tiền đặt cọc đối với các biển số ngũ quý, sảnh rồng (VIP) nên tối thiểu phải là 300 triệu. Điều này hạn chế việc thổi giá rồi bỏ cọc, tạo thuận lợi cho những người có nhu cầu thực sự", anh Tùng nói.

Đáng chú ý, chỉ 22 phút sau khi ca đấu giá kết thúc (10h15-10h45) chốt kết quả 75,275 tỷ đồng cho biển 30K-999.99, lúc 11h07, Công ty Đấu giá hợp danh Việt Nam bất ngờ đưa ra khuyến cáo trên trang Fanpage công ty như sau: "Căn cứ điểm c, khoản 5 Điều 9 Luật Đấu giá tài sản: Người nào có dấu hiệu “cản trở hoạt động đấu giá tài sản; gây rối, mất trật tự tại cuộc đấu giá” gây ảnh hưởng đến quyền và lợi ích của người tham gia đấu giá, ảnh hưởng đến hoạt động của tổ chức đấu giá và đơn vị có tài sản sẽ được chuyển hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền xác minh, điều tra làm rõ hành vi để thực hiện nghiêm túc quy định pháp luật".

Khuyến cáo này khiến không ít người liên tưởng tới màn trả giá gây sốc vừa diễn ra trước đó.

Từ giá khởi điểm 40 triệu đồng, tại giây thứ 36, một tài khoản đã trả ngay 2,995 tỷ đồng. Chỉ sau 1 phút, biển siêu VIP được đẩy lên 30 tỷ đồng. 9 phút tiếp theo, con số trả giá đã hơn 75 tỷ đồng.  Suốt 20 phút sau đó, con số 75,275 tỷ đồng được giữ nguyên cho đến khi hết giờ.

Liệu đây là màn trả giá nghiêm túc của một đại gia siêu giàu hay chỉ là chiêu trò "phá game"? Cộng đồng đang đặt dấu hỏi và nghi hoặc liệu có hành vi thổi giá, tạo giá ảo ở đây? Thông tin sẽ được minh bạch trong 15 ngày tới, là thời hạn người chơi cần hoàn thành nghĩa vụ tài chính để chiếc biển số thực sự thuộc về mình.

Theo Nghị định 39/2023/NĐ-CP, người trúng đấu giá biển số ô tô trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày có thông báo kết quả phải nộp toàn bộ tiền trúng đấu giá về tài khoản chuyên thu của Bộ Công an. Người tham gia nhưng không trúng đấu giá sẽ được trả tiền đặt cọc 40 triệu đồng trong vòng 3 ngày.

Nếu người trúng đấu giá không nộp đủ tiền trong thời gian quy định, kết quả đấu giá sẽ bị hủy. Biển số xe sẽ được đưa ra đấu giá lại, đồng thời số tiền đặt cọc sẽ không được hoàn lại và được nộp vào Ngân sách Nhà nước.

'Ở nhà Chủ Nhật' là một trong số ít những chương trình của tuổi đời “già nhất” trên kênh sóng VTV3. Chương trình ra mắt lần đầu vào năm 1998, phát sóng lúc 12 giờ Chủ Nhật hàng tuần. Trải qua 9 năm đồng hành với khán giả, cùng 3 đời MC ấn tượng, 'Ở nhà chủ nhật' chính thức dừng lại vào ngày 30/12/2007.

Nhà báo Tạ Bích Loan là MC đầu tiên của 'Ở nhà Chủ Nhật'. Dù gắn bó không lâu nhưng nữ nhà báo sinh năm 1968 vẫn để lại không ít ấn tượng với khán giả xem truyền hình.

Gắn bó với VTV3 từ ngày đầu thành lập, nhà báo Tạ Bích Loan đã dẫn dắt nhiều chương trình “ăn khách” như: “7 sắc cầu vồng”, “Chuyện đương thời”, “Khởi nghiệp”… Sau nhiều năm làm MC, với tài năng và kinh nghiệm dày dặn, hiện Tạ Bích Loan giữ chức Trưởng ban VTV3.

Dù có cương vị cao nhưng nhà báo Tạ Bích Loan được nhiều đồng nghiệp nhận xét là rất thân thiện ở đời thường. Ngoài công việc, chị rất kín tiếng khi nhắc về đời tư.

Nhà báo Bùi Thu Thuỷ là người gắn bó lâu nhất với “Ở nhà Chủ Nhật”, được xem là “linh hồn” của chương trình. Ít ai biết rằng thời gian đầu vì lối dẫn sinh động, thậm chí nhảy nhót trong khi dẫn nên nhà báo Thu Thuỷ từng nhận những ý kiến về việc thay MC cho chương trình. Chính nhà báo Lại Văn Sâm là người đã bảo vệ và thuyết phục để giữ chị lại với “Ở nhà Chủ Nhật”.

Sau khi hoàn thành vai trò dẫn dắt cho chương trình “Ở nhà chủ nhật”, Bùi Thu Thuỷ vẫn tiếp tục gắn bó với kênh VTV3 và có thời gian du học nước ngoài. Hiện chị giữ chức vụ Phó Trưởng ban VTV3.

15 năm qua, chị phụ trách chỉ đạo sản xuất một số chương trình như: “Hãy chọn giá đúng”, “Ô cửa bí mật”, “Đối mặt”, “Chiếc nón kỳ diệu”, “Đường lên đỉnh Olympia”, “Rung chuông vàng”… hay gần đây là “Vua tiếng Việt”, “Cuộc hẹn cuối tuần”…

Năm 2005, nhà báo Vũ Thanh Hường bắt đầu tham gia dẫn 'Ở nhà Chủ Nhật', thay thế nhà báo Bùi Thu Thuỷ. Đồng hành cùng chương trình 2 năm nhưng nữ nhà báo đã có những kỷ niệm khó quên. Chị kể: "Nhà tôi 5 tầng trờ thành trường quay câu hỏi tình huống 'Ở nhà Chủ Nhật'. Lúc đó, ông bán quán nước ở đầu ngõ còn nghi ngờ tôi làm chuyện gì mờ ám. Cứ chồng vừa ra khỏi nhà là một nhóm người vào ở trong đó đến tận chiều tối, trước khi chồng về mới giải tán".

Đến giờ sau 15 năm, chị vẫn giữ những kỷ vật của chương trình như chiếc tạp dề hay anh chàng mặt xanh mặt đỏ. Ngoài “Ở nhà Chủ Nhật”, nhà báo Thanh Hường cũng từng dẫn dắt nhiều chương trình khác như MC điểm cầu ở "Đường lên đỉnh Olympia", "SV96".

Hiện nhà báo Vũ Thanh Hường là Trưởng phòng Sự kiện và Nghệ thuật của VTV3. Chị từng đảm nhận nhiều vai trò khác nhau như dẫn chương trình, đạo diễn, tổ chức hay giám sát sản xuất. “Giai điệu tự hào”, "Chúng tôi chiên sĩ" là những chương trình nổi bật mà chị làm đạo diễn và sản xuất.

Trích đoạn trong chương trình 'Ở nhà Chủ Nhật' 

Anh Thư 

Ảnh: FBNV

Đời thực ít người biết của 3 MC 'Ai là triệu phú'

MC Lại Văn Sâm, nhà báo Phan Đăng và "giáo sư Xoay" Đinh Tiến Dũng là 3 gượng mặt gây được ấn tượng tốt với khán giả truyền hình khi trở thành người 'cầm trịch' chương trình Ai là triệu phú suốt những năm qua.

Chán nản và thất vọng, ngay sau đêm động phòng, con trai bà tính đến chuyện ly hôn nhưng sợ mẹ không cho phép. Những dồn nén về tâm lý khiến anh không muốn về nhà. Thấy mẹ đã biết chuyện, anh quyết định đệ đơn ly hôn, yêu cầu nhà gái trả lại quà cưới.

Bản thân Xiao Zhang cũng biết mình khó có thể sống tốt ở nhà chồng nên đồng ý ly hôn, nhưng không trả lại quà cưới vì đôi bên cưới hỏi đàng hoàng. Không thể thống nhất được chuyện ly hôn và quà cưới, vợ chồng Xiao Zhang cuối cùng phải đưa nhau ra tòa, nhờ pháp luật giải quyết.

"Tôi đã thực sự sai lầm khi xăm hai chữ đó lên chân. Lúc đó, tôi còn trẻ nên làm việc gì cũng bốc đồng, không suy nghĩ đến hậu quả. Bây giờ, tôi rất hối hận, chỉ vì hai chữ đó mà đường tình duyên lận đận.

Chuyện chồng có ác cảm, tôi có thể hiểu được, nhưng tôi muốn giải thích rằng hình xăm đó chỉ là sự bốc đồng của tuổi trẻ. Tôi hoàn toàn không phải là người phụ nữ tùy tiện, hơn nữa hình xăm này cũng chẳng có gì sai. Tôi không vi phạm luật hôn nhân, nếu ly hôn thì tôi sẽ không trả lại tiền quà cưới", Xiao Zhang chia sẻ.

Phụ nữ xăm hình và những định kiến

Xăm hình là một cách làm đẹp phổ biến không chỉ đối với giới trẻ, mà những người trưởng thành cũng chọn cách xăm hình nghệ thuật để tạo nét cho mình thêm đặc biệt. 

Qua thời gian, bộ môn xăm nghệ thuật này dần được sáng tạo và cải tiến hơn nhiều so với trước kia, như xăm màu, xăm 3D, xăm phong thủy,…

Đối với nhiều bạn trẻ hiện nay, ngoài ý nghĩa làm đẹp, việc xăm hình còn nhằm lưu giữ các sự kiện, dấu mốc quan trọng trong cuộc đời.

Về bản chất, xăm hình đơn giản giống như "vẽ" hay để lại một dấu ấn trên cơ thể, với nhiều ý nghĩa, nhưng nhiều người lại khá khắt khe với việc này. Khi được hỏi quan điểm về việc phụ nữ có nên xăm hình trên một diễn đàn, nhiều đàn ông đã để lại bình luận:

"Tôi tương đối cổ điển, không thích phụ nữ xăm hình. Có thể nó gây chú ý, hút mắt người đối diện nhưng trong tôi người phụ nữ đó chỉ là sự táo bạo nhất thời".

"Họ giống 'gái làng chơi' hoặc dân 'đàn anh, đàn chị'".

"Khi đã có nhiều hình xăm trên cơ thể tức là bạn đã tự đặt mình vào điểm giới hạn của một số ngành nghề. Tôi nghĩ bản thân mỗi người trước khi xăm hình phải xác định được môi trường hoạt động, môi trường làm việc để nếu có, hãy phô bày hình xăm đúng cách và biểu hiện cá tính đúng chỗ".

"Tôi không có cảm tình với mấy với phụ nữ xăm hình".

"Nếu chọn vợ, tôi sẽ tránh người có hình xăm"...

Điều này phản ánh một thực tế: Bên cạnh những người coi xăm hình lên cơ thể là đẹp, là nghệ thuật, số đông vẫn thấy một cơ thể có hình xăm là phản cảm, gây mất cảm tình, tạo ấn tượng xấu.

Nếu thích xăm hình, bạn có quyền đi xăm, chẳng ai cấm họ nếu bạn đủ tuổi công dân và được công nhận đủ năng lực hành vi. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng những người khác cũng có quyền không thích, không nghĩ tốt, không kết giao, yêu đương hay hợp tác làm ăn với bạn vì những hình xăm đó.

Bạn không có lỗi khi xăm, nhưng họ cũng không có lỗi khi mất cảm tình với bạn.

Là người trưởng thành, chắc chắn bất kỳ ai cũng sẽ cân nhắc trước khi quyết định chạm khắc gì đó lên cơ thể mình. Nếu không phải người hời hợt, nông nổi, bạn phải biết mình sẽ phải đối mặt với những gì khi xăm hình: Hình vẽ hỏng hoặc không được như ý muốn, bạn chán hình vẽ đó sau một thời gian, gặp khó khăn khi đi xin việc, hay ra mắt gia đình người yêu, bị từ chối lời tỏ tình...

Vì vậy, quyết định xăm đồng nghĩa với bạn chấp nhận đương đầu với những vấn đề trên, coi nó là cái giá chấp nhận được để được làm điều mình thích.

Theo Suckhoedoisong

Nhuộm lại tóc, che hình xăm khi về ra mắt nhà người yêu

5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng được chia thành năm phần, mỗi phần nói về một lĩnh vực cốt lõi có thể giết chết một doanh nghiệp nếu người cầm cương không nhận ra những điểm mù trong kinh doanh. 

1. Lòng hiếu khách (Nếu khách hàng muốn ăn trứng bác)

2. Hiểu rõ những con số của bạn

3. Quy tắc 95:5: Năm phần trăm của bạn là gì? 

4. Nhìn thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội 

5. Thể hiện khả năng lãnh đạo

Mỗi chương kết thúc với mục có tên gọi là Bài học của Tilman – một bản tóm tắt nhanh gọn, dễ tham khảo về các điểm chính đã được trình bày. Đây là một cách hữu ích để ghi nhớ lại các khái niệm chính.

Khi nói đến kinh doanh, điều quan trọng nhất là phải luôn duy trì tính thực tế của sản phẩm, cũng như khả năng cạnh tranh. Tilman Fertitta nhắn nhủ rất chân thành với mỗi độc giả - mỗi người chủ doanh nghiệp hoặc sắp hiện thực hóa một ý tưởng kinh doanh nào đó: “Hãy thành thật với bản thân về tất cả những điều bạn không biết và bạn có thể làm gì để cải thiện nó”.

Bắt đầu với Lòng hiếu kháchqua ví dụ cụ thể về lời đề nghị ăn món trứng bác vô cùng đơn giản của một vị khách vào thời điểm… oái ăm. Bây giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa từ sân bay đến khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời có thể nhận được: 

“Xin lỗi, chúng tôi đã ngừng phục vụ bữa sáng lúc 11 giờ.” 

“Chúng tôi chỉ phục vụ trứng vào bữa sáng.”

 “Thưa anh, giá như anh đến đây sớm hơn 15 phút sẽ được phục vụ món trứng bác…”.

Đáp số chung là: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn!

Có thể khách hàng phải tranh cãi với nhân viên về việc chỉ cần ném một vài quả trứng vào chảo. Hay nhún vai và thỏa hiệp yêu cầu xem thực đơn bữa trưa. Hoặc có thể đi ra ngoài và cố gắng tìm nơi khác để ăn.

Về lý thuyết kinh doanh, theo tác giả cuốn sách hãy áp dụng một giả định cho câu chuyện món trứng bác. Giả định tốt nhất là nhà bếp để dành một vài quả trứng hay món ăn sáng phục vụ các khách đến trễ. Nhà bếp cũng có thể làm sẵn một số món bánh nhanh đi kèm với món trứng bác. Hãy ghi nhớ: lòng hiếu khách là điều thiết yếu trong tất cả các loại hình kinh doanh

Với lối hành văn bộc trực và hài hước, Tilman Fertitta đã dẫn dắt độc giả từng bước khai sáng những “điểm mù”. Chẳng hạn như: Đừng bao giờ nói không với khách hàng. Ngoài việc đánh mất một khách hàng vui vẻ, còn rất nhiều lý do khác để bạn không bao giờ nói KHÔNG với khách hàng. Nếu bạn không thể nói Có, hãy đưa ra các lựa chọn thay thế.

Quy tắc 95: 5là một khái niệm vô cùng thú vị của cuốn sách này. Tác giả giải thích rằng: hầu hết các doanh nghiệp thành công ở mức vừa phải đều làm tốt khoảng 95% công việc. Năm phần trăm còn lại giúp xác định liệu doanh nghiệp có vượt trội hơn những đối thủ cạnh tranh khác hay không? Có thể nói 5% là yếu tố thúc đẩy sự khác biệt thực sự, điểm giới hạn mà khi được giải quyết đúng cách và nhất quán, sẽ đưa nhà hàng bạn vượt qua mức 95% đó. Đáng buồn là khi 5% đó không được quan tâm, mọi việc có thể trở nên nghiêm trọng…

Điều thú vị là Tilman Fertitta không “nói suông”, mỗi bài học ông đúc kết đều từ những giọt mồ hôi nước mắt và trải nghiệm của bản thân. Ông đề cao vai trò của việc đào tạo nhân viên: “Trong bộ phận nhà hàng, tôi nói với những quản lý cấp cao: đừng bao giờ cho rằng bạn là người vô cùng quan trọng hoặc bận đến mức không thể đào tạo người dọn bàn hoặc hỗ trợ đào tạo một đầu bếp. Đừng đùn đẩy việc đó cho những quản lý tiền sảnh hoặc bếp”.

5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàngdành cho doanh nhân và lãnh đạo ở mọi cấp độ, không chỉ áp dụng được trong nhà hàng mà còn cho quản lý ngành dịch vụ nói chung. Cuốn sách cung cấp sự khôn ngoan khó kiếm được từ một chủ nhà hàng thành công nhất thế giới. Ngắn hơn hầu hết các cuốn sách về kinh doanh khác và "gãi đúng chỗ ngứa" của người làm kinh doanh dịch vụ. Đặc biệt là chỉ ra lỗi sai trong cách vận hành kinh doanh rất rõ ràng và thực tế cùng với bài học của chính Tilman để giải quyết vấn đề.