Nhận định, soi kèo Celta Vigo vs Real Betis, 20h00 ngày 8/2: Niềm tin cửa trên

"Tôi nghĩ rằng má phanh và đĩa có chỗ vênh, không ăn khít nên khi rà phanh mới phát ra tiếng lục cục liên tục như vậy", Mạnh cho biết. Sau khi mang tới đại lý kiểm tra, anh được kỹ thuật viên thông báo má phanh vẫn dùng tốt, chỉ có đĩa phanh bị xước không đều, bề mặt không phẳng nên tạo ra tiếng kêu.

Xe tuần tra của cảnh sát đuổi theo với tốc độ 180 km/h, song tài xế tăng tốc lên đến 200 km/h và liên tục chuyển làn trên cao tốc đông đúc xe cộ. Cảnh sát quyết định không tiếp tục đuổi theo bằng xe tuần tra do lo ngại nguy cơ tai nạn, sau đó điều động trực thăng hỗ trợ.

Vinamilk dành tặng 3.000 phần quà 1/6 đến với các em nhỏ tại 7 tỉnh đang cách ly tập trung vì dịch bệnh

Nhằm tiếp thêm năng lượng mạnh mẽ cũng như mang đến niềm vui cho các em trong ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6 “đặc biệt” tại nơi cách ly, Vinamilk đã tổ chức tặng 3.000 phần quà đến các em nhỏ tại 7 tỉnh: Bắc Giang, Bắc Ninh, Lạng Sơn, Điện Biên, Vĩnh Phúc, Hà Nam và Hưng Yên.

Phần quà trao tặng gồm tổng cộng 24.000 hộp sữa trái cây Vinamilk Hero giúp các em bổ sung năng lượng và 3.000 món quà khác gồm balo, bình nước, bộ tô màu đa năng... Những món quà đến kịp với các em nhỏ trong ngày 1/6 đã mang theo niềm vui, sự khích lệ tinh thần, cho các em thêm mạnh mẽ để cùng nhau đẩy lùi “Cô-vi”.

Trẻ em tại các nơi cách ly ở tâm dịch Bắc Giang cũng đã nhận được quà Quốc tế Thiếu nhi đúng vào ngày 1/6

Để đảm bảo các phần quà được gửi đến các em đúng dịp Quốc tế Thiếu nhi, Vinamilk vẫn tổ chức, phối hợp chặt chẽ với các địa phương trong điều kiện tuân thủ các quy định phòng dịch nghiêm ngặt. Những ngày qua, các chuyến xe Vinamilk đã liên tục lên đường với mục tiêu kịp thời trao các phần quà đến các em vào ngày 1/6.

Những chuyến xe mang theo sữa và quà với thông điệp “Tiếp năng lượng mạnh mẽ, đẩy lùi Covid-19” đã kịp đến với trẻ em trong ngày 1/6

Trong dịp này, đã có 24.000 hộp sữa trái cây Hero của Vinamilk được gửi đến các em nhỏ

Trong đại dịch, trẻ em là đối tượng dễ bị tác động, cần sự chăm sóc, quan tâm của cộng đồng. Đặc biệt là những em nhỏ phải rời gia đình, thực hiện cách ly để đảm bảo mục tiêu phòng chống dịch chung.

“Các em thực sự là những “anh hùng nhí” rất dũng cảm trong cuộc chiến chống Covid. Vinamilk hy vọng những phần quà này sẽ không chỉ mang đến cho các em niềm vui trong ngày Quốc tế Thiếu nhi, mà còn tiếp thêm năng lượng và dinh dưỡng, để các em khỏe khoắn, lạc quan, mau chóng được trở về nhà với bố mẹ”, ông Nguyễn Quang Thái, Giám đốc Phát triển Hoạt động Cộng đồng của Vinamilk chia sẻ.

Trong cuộc chiến chống Covid-19 suốt 2 năm qua, Vinamilk là đơn vị tích cực tổ chức các chương trình hỗ trợ, chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em và cộng đồng. Đầu năm 2021, khi nhiều điểm trường học, bệnh viện ở Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng phải cách ly do đợt dịch bùng phát trước Tết Nguyên đán, Vinamilk đã kịp thời hỗ trợ 45.000 hộp sữa cho hơn 800 trẻ em đang cách ly tạicác địa phương trên. . Tháng 4/2021, Vinamilk bắt đầu hành trình trao tặng 1,7 triệu ly sữa cho trẻ em khó khăn qua Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam.

Khoảng 19.000 trẻ em có hoàn cảnh khó khăn sẽ được hỗ trợ uống sữa bởi Vinamilk thông qua Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam trong năm nay

Theo đại diện Vinamilk, các hoạt động đợt này nằm trong quỹ hơn 2 triệu sản phẩm dinh dưỡng, tương đương khoảng 15 tỷ đồng mà Vinamilk dành để hỗ trợ dinh dưỡng cho lực lượng tuyến đầu, cộng đồng, đặc biệt là trẻ em bị ảnh hưởng bởi đại dịch trong năm 2021.

Tuyết Nhung

Mùa bầu nhà chị Thủy

"Hôm nay, mình lại khoe với cả nhà góc vườn của nhà mình, giờ đang là mùa bầu đấy ạ! Lúc nào cũng trồng một lúc rất nhiều loại rau quả sạch như bầu, bí, mướp, dưa hồng,… nhưng năm nay bầu rất sai quả, quả nào quả ấy thật to mà tươi xanh luôn.

Bầu tươi ăn không hết thì đem cắt phơi khô để dành chế biến những món ăn quen thuộc như bầu khô kho thịt vịt, bầu khô kho giò heo/thịt ba rọi,… hoặc làm các món chay như bầu khô xào sả ớt, bầu khô kho đậu hủ, "thịt gà" trộn rau răm,… Những bữa cơm ngọt lành nơi quê nhà không bữa nào thiếu vắng các món được chế biến từ quả bầu", chị Thủy kể.

Bầu tươi được cắt miếng

Rồi phơi khô để chế biến

Chị Thủy cũng hướng dẫn cách để sơ chế bầu khô. Bầu tươi nhà chị Thủy trồng được thái ra, phơi đượm nắng cho khô lại rồi cất dùng dần. Sau đó, khi ăn thì lấy bầu khô ngâm nước 2-3h cho bầu nở ra, rồi xả sạch nhiều lần cho sạch nhựa bầu rồi sau đó đem luộc sơ qua 1 lần, vớt ra rổ để ráo rồi đem chế biến các món ăn.

Bầu khô kho thịt vịt

Nguyên liệu:Bầu khô; thịt vịt; Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn; Hành, mùi tàu thái nhỏ.

Cách làm: 

Bầu khô sơ chế theo hướng dẫn. Thịt vịt làm sạch rồi chặt miếng vừa ăn

Vịt ướp với chút hành, tỏi băm, tiêu mắm, đường trong 20 phút cho vịt ngấm gia vị.

Phi thơm hành tỏi rồi cho vịt vào xào cho săn lại. Nêm nếm chút gia vị.

Sau khi cho thịt ra tô, ta dùng chảo đó cho dầu ăn, hành vào và xào bầu, cho 1 thìa canh nước mắm và chút xíu bột nêm. Xào khoảng 5'.

Cho thịt vịt và bầu đã xào vào nồi, cho nước nóng vào xăm sắp mặt rồi kho liu riu lửa trong khoảng 30 phút là có món bầu kho thơm ngon, đậm đà.

Bầu khô có thể ăn với cơm nóng hoặc dùng để cuốn với bánh tráng, hấp dẫn lắm đấy ạ.

Bầu khô hầm giò heo

Bầu khô nấu chân giò heo

1. Sơ chế bầu khô như trên, rồi vắt thật khô, sau đó ướp bầu với chút gia vị như nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành.

2. Chân giò heo làm sạch, chặt miếng to, cũng ướp với các loại gia vị như đã ướp với bầu, để khoảng 30 phút cho thấm.

3. Bắc nồi nước sôi, thả nhẹ giò heo vào, chờ sôi bùng lên thì vớt bọt, rồi giảm lửa để một lúc mới thả tiếp bầu vào. Hầm bầu và giò cho đến khi thịt mềm là được. Nêm nếm lại vừa ăn, cho hành, ngò vào rồi tắt lửa.

Bao nhiêu đậm đà tinh túy của các chất liệu trong nồi canh đã tích tụ vào đây. Từng miếng bầu giòn ngọt, hương vị đậm đà vì các vị ngon ngọt từ thịt giò tiết ra được rút hết - ngấm vào miếng bầu.

Bầu khô hầm với giò heo là một sự phối hợp tuyệt vời giữa sự giòn thanh của bầu và dai béo của chân giò là món ăn dân dã nhưng rất đặc sắc. 

Theo Gia dình và Xã hội

Món thịt bò 'bọc' vàng, ăn một miếng mất cả gia tài

Từ món ăn truyền thống thông thường, một cửa hàng thịt bò hun khói ở Thổ Nhĩ kỳ đã mang tới một trong những món ăn đắt đỏ nhất.

Bà bị tàu đâm trúng tại nhà ga Punchbowl, tây nam Sydney, bang New South Wales, Australia khoảng 15h30 ngày 9/7.

"Truffle, một thứ quà của Chúa", bà Zahra Buheir, thợ săn nấm truffle ở sa mạc Samawa (Iraq) chia sẻ với The Guardian. Bất chấp thời tiết khắc nghiệt trên sa mạc, những người như Zahra vẫn dành nhiều tuần để tìm truffle. Đó là chưa kể bom mìn còn sót lại ở vùng sa mạc phía nam Iraq này. Tất cả đều vì nguồn thu mà truffle đem lại cho những phận đời nghèo khổ.

Nghề thu hoạch nấm trên sa mạc đã được truyền qua nhiều thế hệ. Khi không có việc làm, truffle chính là nguồn sống của những người này.

Giá nấm truffle trên sa mạc Iraq rẻ hơn rất nhiều so với châu Âu. Theo The Guardian, loại nấm mà nhiều người phải đánh cược tính mạng trên sa mạc Samawa chỉ có giá khoảng 6 USD/kg. Trong khi đó, người anh em của nó ở châu Âu được bán với giá hàng trăm USD/kg.

Tuy nhiên, với nền kinh tế khủng hoảng như ở Iraq hiện nay, loại nấm này cũng giúp người dân nghèo vơi bớt gánh nặng. Năm nay, mưa đến muộn nên các thợ săn nấm chỉ kiếm được khoảng 1 kg/ngày. Con số chỉ bằng 1/10 những gì họ đào được vào năm mưa thuận gió hòa.

Họ dùng những thanh kim loại để đào đất, đá trên sa mạc.

"Chúng tôi sợ. Rất nhiều sói ở đây và cả mìn nữa. Đợt trước, một người đã chết", một thợ săn nấm kể. Theo The Guardian, tàn tích từ cuộc chiến tranh vùng Vịnh năm 1991 vẫn còn đó. Nhiều người nhầm tưởng bom, mìn là nấm nếu không nhìn kỹ.

Căn lều của một thợ săn nấm trên sa mạc.

Salma Mohsen, thợ săn nấm 10 tuổi, chụp ảnh cùng thành quả của mình.

Cứ vài ngày, một vài thương lái lại đánh xe đến sa mạc để lấy nấm mang ra chợ bán.

Một người đàn ông xem xét nấm bán ở chợ Samawa.

Ra'ad Abdelemir, một thương nhân, phân loại nấm truffle trong lều ở chợ. Nấm được định giá theo kích cỡ. Chúng cũng hay được gọi vui là quả óc chó, quả trứng, quả cam hay quả lựu, tùy vào độ to.

Nấm truffle sa mạc thường được chiên hoặc nướng rồi dùng với cơm.

Theo Zing

Đậu phụ Homemade và món ăn đậu phụ theo kiểu Ấn

Bạn có phải là một fan hâm mộ của đậu phụ và không biết cách nào để làm ra những miếng đậu thơm ngon? Đây là cơ hội để bạn học cách làm món ăn này tại nhà một cách dễ dàng với các bước đơn giản.