HP, Microsoft vén màn máy tính bảng Windows

Vụ ngộ độc xảy ra ngày 14/5, khi Công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam tổ chức cho khoảng 3.000 công nhân ăn trưa thành hai ca. Trong đó ca một khoảng hơn 1.000 suất, ca hai có khoảng 2.000 suất. Suất ăn do công ty này tự nấu gồm có gà xào, súp lơ xanh, canh giá đỗ, dưa muối.

Sau bữa cơm, tổng cộng 438 công nhân ngộ độc nhập viện, hai triệu chứng chính là nôn và đi ngoài nhiều lần. Triệu chứng nhanh chóng đến và nhanh chóng hết trong 1-2 ngày. Đến sáng 21/5, không bệnh nhân nào còn điều trị ở viện.

"Vi khuẩn Bacillus Cereus trong canh chua giá đỗ được xác định là nguyên nhân nghi ngờ cao nhất", ông Trung nói, thêm rằng các triệu chứng lâm sàng mà công nhân gặp phải như nôn, tiêu chảy, phù hợp với nhận định này.

Vi khuẩn Bacillus cereus là một trong những tác nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu, chỉ sau Salmonella. Bacillus cereus phổ biến trong môi trường, trong phân, đất nên dễ nhiễm vào thực phẩm. Chúng có khả năng tồn tại ở dạng bào tử và đề kháng với nhiệt cao.

Bacillus cereus phát triển tốt nhất trong khoảng từ 4 đến 48 độ C, sinh sôi nhiều trong khoảng 28 đến 35 độ C. Thực phẩm nhiễm độc tố của vi khuẩn này thường gây hai dạng ngộ độc. Dạng thứ nhất, độc tố gây buồn nôn, nôn ói, đau bụng, khởi phát nhanh trong vòng 6 giờ sau khi ăn. Dạng thứ hai xảy ra chậm hơn, từ 6 đến 15 giờ, gây tiêu chảy khi vi khuẩn ở trong đường ruột.

Gia đình của tôi ở quê chỉ thuộc hàng bình dân. Thế nên, sau khi lên Sài Gòn học đại học, tôi tìm cách xin việc làm để bám trụ lại. Tôi bắt đầu từ công việc làm văn phòng để nuôi sống bản thân và gia đình. Từ vị trí nhân viên, sau nhiều năm nỗ lực, phấn đấu, tôi từng bước đi lên, làm chuyên viên, phó phòng, rồi trưởng phòng... Hiện nay, tôi giữ vị trí Giám đốc một chi nhánh ngân hàng tại TP HCM.

Thực ra, làm việc văn phòng, tôi chẳng giàu có gì, cuộc sống cũng chỉ gọi là tạm ổn. 10 năm làm lãnh đạo nhưng số dư trong tài khoản của tôi chỉ có vài trăm triệu, cộng với một mảnh đất trị giá đâu đó gần một tỷ đồng. Bản thân tôi cũng mua được một căn nhà tại TP HCM, có ôtô riêng.

>> U40 chán ngấy việc văn phòng

Số tài sản nêu trên, tôi có được là nhờ mua bán đất do khách hàng "ngộp". Tôi cũng chỉ mới trả dứt nợ năm 2022. Mặc dù thu nhập ổn định ở mức trên 40 triệu đồng mỗi tháng, nhưng tôi hầu không dư nhiều, do cũng phải chi tiêu nhiều trên thành phố, hàng tháng lại phải chu cấp cho ba mẹ hai bên ở quê nữa. Tính ra thì tôi cũng gọi là có một chút may mắn, còn lại tất cả đều là thành quả của sự kiên trì, cố gắng rất nhiều năm.

Tuy mức độ thành công hiện tại của tôi chưa cao, nhưng cũng ở tầm tương đối khi so với mặt bằng chung trong xã hội. Tuy làm văn phòng không cho tôi sự đột phá về thu nhập như những người đầu tư, kinh doanh khác, nhưng chí ít, nó cũng mang lại cho tôi và gia đình một cuộc sống ổn định và phát triển. Xét cho cùng, tôi làm việc, phấn đấu cũng chỉ vì ráng lo cho gia đình nhỏ và cha mẹ một cách tươm tất mà thôi.

Tóm lại, tôi tin, dù làm công việc văn phòng, thành quả vẫn luôn xứng đáng cho những ai có đủ kiên trì và nỗ lực tới cùng. Ngày nay, tôi thấy nhiều bạn trẻ chỉ ham những công việc nào mang lại mức thu nhập cao ngay lập tức. Chính suy nghĩ muốn giàu nhanh nên nhiều người chê bai công việc văn phòng là nhàm chán, thiếu sáng tạo và lương thấp. Tuy nhiên, thực tế số người làm giàu nhanh được là rất hiếm hoi. Bớt mơ mộng hão huyền và tập trung cho công việc văn phòng trước mắt, tôi tin sẽ là con đường đúng đắn.

* Bạn có thấy chán công việc văn phòng hiện tại?

Bài viết gửi về địa chỉ email: [email protected] hoặc ấn vào box bên dưới.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm cần có

Cách làm cánh gà chiên mắm

Bước 1: Sơ chế cánh gà

- Cánh gà chọn loại cánh to, còn tươi, thịt trắng hồng. Mua về sát muối 2,3 lần sau đó rửa sạch.

- Lấy dao cắt theo khớp của cánh gà thành từng miếng, nếu cánh quá to thì chặt nhỏ sao cho vừa ăn.

Cánh gà cắt thành từng miếng vừa ăn

- Cho cánh gà vào luộc sơ qua 1 lần để chiên cho nhanh chín, khi chiên da màu vàng đẹp hơn. Nếu không luộc qua, cho cánh gà vào chiên luôn sẽ lâu chín, không chín kỹ bên trong. Chiên cánh gà lâu thịt sẽ bị khô, giảm độ ngọt của thịt.

Cánh gà đã được luộc qua để chiên

Bước 2: Ướp gà

- Bóc 1 củ tỏi, 2 củ hành khô rồi đập dập giã nát chắt lấy nước, bã để riêng.

- Cho cánh gà vào tô, ướp với 1 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, nước cốt hành tỏi vừa giã rồi trộn đều, ướp trong 20 phút.

Bước 3: Pha nước mắm chiên cánh gà

- Cho vào bát con: 1 thìa canh nước mắm, 4 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tiêu xay rồi dùng đũa khuấy tan hết đường, đều gia vị.

Pha hỗn hợp nước mắm chiên cánh gà

Bước 4: Chiên cánh gà

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho gà đã ướp gia vị vào chiên vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa. Lưu ý chiên lửa vừa để gà không bị cháy.

Cánh gà được chiên vàng đều hai mặt

- 2 củ tỏi còn lại bóc vỏ, đập dập thái miếng to. Dùng chảo khác hoặc lấy chảo vừa chiên xong múc gần hết dầu ăn ra rồi cho tỏi vào phi vàng, vớt tỏi ra để riêng.

- Vẫn chảo đó, cho phần bã hành và tỏi giã nát lúc ban đầu vào phi thơm. Tiếp đó đổ bát nước mắm đã pha sẵn vào rồi trút toàn bộ gà vào cùng, đun sôi nhỏ lửa trong 10 phút. Lật đều hai mặt để cánh gà thấm đều gia vị, đến khi nước sốt sền sệt lại thì cho phần tỏi chiên vào trộn đều rồi tắt bếp.

Hình ảnh công đoạn cho cánh gà vào chiên nước mắm

Hoàn thành

Cánh gà chiên mắm có da vàng ruộm, quyện nước sốt vị mặn ngọt thơm mùi hạt tiêu xay, thịt phần cánh ngấm đều gia vị đậm đà ngon khó cưỡng. Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc ăn nhậu đều thích hợp. Vì không có vị cay nên trẻ con rất thích ăn.

Hình ảnh thành phẩm món cánh gà chiên nước mắm hấp dẫn

Tham khảo thêm cách làm gà chiên nước mắm hành tây vị thơm lạ

Da cánh được bao bởi vị ngọt của hành tây hòa quyện cùng hương mắm tỏi ớt, phần thịt cánh ngọt thanh và mặn mặn ngọt ngọt của nước mắm ngon và đường, cay cay của ớt.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm hành tây

- Cánh gà: 500g

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi, ớt tươi

- Hạt tiêu, nước mắm, đường, muối

Nguyên liệu cánh gà chiên nước mắm hành tây

Cách làm cánh gà chiên nước mắm hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cánh gà xát muối, rửa sạch chặt miếng vừa ăn

- Hành tây bỏ vỏ, thái sợi

- Tỏi bỏ vỏ đập dập băm nhỏ, ớt bỏ hạt thái nhỏ

Bước 2: Ướp gà

Cho cánh gà vào ướp với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn. Dùng đũa đảo đều để 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên cánh gà

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già sau đó cho gà vào chiên, dùng đũa lật đều 2 mặt để vàng đều không bị cháy.

Công đoạn chiên cánh gà

Chiên xong gắp ra đĩa để thấm dầu.

Bước 4: Chiên cánh gà nước mắm hành tây

Dùng chảo đó, bớt lại một ít dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm để làm nước sốt. Vặn nhỏ lửa, cho tiếp 2 thìa con đường trắng, 3 thìa nước mắm, ớt tươi, hạt tiêu rồi dùng đũa đảo đều cho tan hết gia vị. Cho gà đã chiên vào sốt, đảo đều trong 10 phút thì cho hành tây vào xào chung 3 phút thì tắt bếp.

Hình ảnh cánh gà chiên nước mắm hành tây

Cánh gà chiên nước mắm hành tây đã xong

Món ăn đơn giản nhưng đậm vị rất ngon, ăn kèm cơm nóng hoặc xôi đều được. Chúc các bạn thành công!

Tự làm món kem bơ cốt dừa mật ong giải nhiệt trong ngày hè

5 món đặc sản không thể bỏ qua khi tới Hạ Long

Không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, Hạ Long (Quảng Ninh) còn hấp dẫn du khách với nền ẩm thực phong phú, đa dạng.

Ít có nơi nào sen nở nhiều và kéo dài như ở đây. Nếu như hồ sen bình thường chỉ nở trong vòng 1-2 tháng thì sen ở đây nở tới tận cuối năm.

Là giống sen Nhật, tuy nở trong nhiều tháng nhưng khoảng thời gian tháng 6-7 là khi sen nở rộ nhất.

Xuất hiện từ năm ngoái nhưng tới năm nay, con đường gỗ hình trái tim giữa đầm sen rộng tới 1ha dưới chân núi Ngọa Long của Hang Múa cũng trở thành địa điểm check-in của giới trẻ.

Con đường gỗ này nằm giữa hồ sen nở rộ với một bên là cánh đồng lúa, một bên là đỉnh hang Múa tạo nên khung cảnh lãng mạn, thơ mộng.

Con đường trải dài theo hình trái tim giữa hồ sen thực sự chinh phục bất cứ ai.

Địa điểm này giúp du khách ghé thăm Ninh Bình thêm phần ấn tượng.

Ngân An

Mê mẩn lạc bước trong thị trấn được xem là đẹp nhất thế giới

Với vẻ đẹp thần tiên như bước ra từ những câu chuyện cổ tích, thị trấn này được nhiều du khách mệnh danh là “hòn ngọc nước Áo” hay “xứ sở thần tiên”.

Xoài to chín: 2 quả, bột báng: 50gr, nước cốt dừa: 100ml, sữa tươi không đường: 200ml
Đường cát trắng: 20gr có thể thay thế bằng sữa đặc có đường.

Cách làm:

Bột báng rửa sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút. Sau đó, đun sôi một nồi nước, thả bột báng đã ngâm vào đun cho đến khi hạt trong suốt nổi lên trên là được (trong quá trình đun thỉnh thoảng khuấy đều để bột báng không bị dính xuống đáy nồi). Cuối cùng, vớt bột báng ra xả lại dưới nước lạnh, để ráo.

Xoài gọt vỏ, để lại một ít thịt xoài cắt vuông hạt lựu để trang trí lên trên, còn lại đem xay thật mịn, cho một ít nước trắng vào để dễ xay hơn.

Cho sữa tươi không đường, đường, nước cốt dừa, bột báng, khuấy đều, đun sôi nhẹ, hạ nhỏ lửa, sau đó trút hết phần thịt xoài đã xay mịn vào, khuấy thật đều và tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau khi chè nguội, cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn.

Bạn múc chè ra bát, cho thêm xoài thái hạt lựu lên trên để trang trí. Ngoài ra, có thể cho thêm các loại thạch, trân châu khác theo ý thích.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Nguyên nhân đuối nước chủ yếu là do trẻ không biết bơi. Và với nguyên nhân dễ hiểu này, hè nào cũng vậy, sau mỗi một vụ chết đuối lại là một cuộc loanh quanh đổ lỗi: ai phải chịu trách nhiệm cho tình trạng trẻ thiếu kỹ năng sống sót dưới nước?

Chủ trương đưa bơi vào trường học như một môn giáo dục thể chất đã được ngành Giáo dục triển khai từ cách đây gần 15 năm. Nhưng không phải lúc nào chủ trương cũng dễ dàng hiện thực hóa. Trường học gặp đủ thứ khó khăn, liên quan đến kinh phí, con người, cơ sở vật chất... Mỗi đơn vị muốn dạy bơi ít nhất cần có bể bơi. Bể xây bằng xi-măng kiên cố mất hàng trăm triệu đồng đến tiền tỷ, nếu lắp ráp bằng nhựa compsite cũng suýt soát 50-70 triệu đồng.

Hiệu trưởng một trường THCS ở huyện Hương Khê, Hà Tĩnh, đơn vị được tài trợ bể bơi compsite, chia sẻ rằng: mỗi tháng trường mất ít nhất 800.000 đồng tiền hóa chất, 5 triệu đồng tiền hỗ trợ giáo viên dạy bơi. Con em nông thôn phần lớn thuộc gia đình khó khăn, tiền học chữ còn chưa đủ, nói gì đến tiền học bơi. Trường phải lấy chỗ này đắp chỗ nọ. Nhưng ông cũng cho biết thêm: với diện tích bể bơi chưa đầy 40 m2, học sinh chỉ có thể tập những thao tác để nổi trên mặt nước, muốn bơi thành thạo thì gần như không thể.

Vậy nếu coi đây là trách nhiệm của gia đình, thì sao? Một báo cáo của WHO cho biết: Hơn 55% trẻ tử vong do đuối nước ở Việt Nam sống trong các hộ gia đình có điều kiện kinh tế nghèo, tập trung nhiều nhất ở khu vực nông thôn. Tôi vẫn cho rằng, trẻ không biết bơi, thiếu những kỹ năng sinh tồn cơ bản, lỗi trước hết phải thuộc về gia đình, rồi sau đó mới đến các đơn vị liên quan. Nhưng xã hội khó có thể đòi hỏi gì nhiều hơn ở các gia đình đang hàng ngày phải chiến đấu với cái ăn cái mặc.

Trong bối cảnh đó, có một giải pháp theo tôi sẽ mang lại hiệu quả sớm hơn và rộng hơn, là tổ chức dạy bơi trong cộng đồng. Cách thức này được thực hiện bởi các tình nguyện viên. Không gian dạy bơi chính là sông suối, hồ đập trên địa bàn. Dụng cụ hỗ trợ là những vật dụng đơn giản, tồn tại sẵn xung quanh như áo phao cũ, xăm ôtô cũ hay thậm chỉ là bè chuối và các vật dụng có thể nổi trên mặt nước...

Năm 2006 tại quê tôi có một thầy giáo tên là Lê Văn Tùng - dạy thể dục kiêm Tổng phụ trách đội ở một trường học thuộc huyện Cẩm Xuyên - đã tổ chức dạy bơi rất hiệu quả theo cách như vậy. Thầy khảo sát, lựa chọn một vùng nước bằng phẳng, độ sâu hợp lý trên dòng sông Rác rồi căng phao làm chỉ giới. Trong phạm vi chừng hơn 200 m2 trên sông, thầy Tùng huấn luyện cho các em nhỏ mỗi sáng mỗi chiều. Gần 10 năm ròng rã, thầy đã giúp khoảng 5.000 em nhỏ trên địa bàn biết bơi mà không mất một khoản đóng góp nào.

Nhưng vì lý do công việc cũng như sức khỏe, thầy Tùng sau đó buộc phải nghỉ công việc yêu thích của mình. Lớp học bơi của thầy giờ vẫn được nhắc tới như là một kỷ niệm đẹp.

Câu chuyện của thầy Tùng cho thấy: dạy bơi trong cộng đồng là một giải pháp phù hợp, hiệu quả đối với trẻ em nông thôn nếu được tổ chức hợp lý. Vấn đề là ai sẽ đứng ra tổ chức?

Nhiều tổ chức, hội nhóm có thể làm được điều này nhưng tốt hơn cả và đúng chức năng, nhiệm vụ hơn cả có lẽ là Đoàn Thanh niên. Hiện nay chiến dịch Tình nguyện hè đã bắt đầu được khởi động. Bên cạnh những hoạt động như tiếp sức mùa thi, sinh hoạt đoàn đội, hay thậm chí là lắp loa, cắm biển cánh báo nguy hiểm nơi sông suối... thì nên chăng Đoàn Thanh niên lập các đội tình nguyện dạy bơi miễn phí. Đội tình nguyện gồm những người có kỹ năng dạy bơi về các địa bàn nông thôn, khảo sát địa hình, địa vật, chăng dây, cắm phao trên sông suối hồ đập, rồi tập bơi cho các cháu.

Với cách làm cầm tay chỉ việc như vậy, chỉ cần độ vài tuần là trẻ em nghèo trên các địa bàn được phổ cập kỹ năng bơi. Đây là một giải pháp ít tốn kém, thiết thực, khả thi trong các hoạt động tình nguyện hè, nhưng dường như chưa được các cơ sở Đoàn đặt vấn đề một cách nghiêm túc.

Trần Long