Toyota Innova đâm 'nữ ninja' ngã sấp mặt rồi bỏ chạy

Chả giò trái cây xốt sầu riêng

Nguyên liệu:

- Thịt sầu riêng: 200g

- Táo đỏ: 1 tráiThơm: 1/4 trái

- Dâu: 5 trái

- Nước cốt chanh: 1ml

- Bánh tráng pía: 12 cái

- Trứng gà: 1 quả

- Bột bắp, đường, dầu ăn, mayonnaise.

Thực hiện:

1. Sơ chế

- Táo, thơm, dâu cắt hạt lựu. Ngâm táo vào nước cốt chanh pha loãng, vớt ra để ráo. Trộn đều trái cây với mayonnaise, giữ lạnh.

- Bột bắp pha loãng.

- Xốt sầu riêng: trộn đều thịt sầu riêng với 1 chén nước, đường, sau đó rây cho mịn. Đun sôi hỗn hợp sầu riêng, giảm lửa, cho nước bột bắp vào từ từ, khuấy đều cho xốt vừa sánh lại là được.

2. Chiên chả giò

- Dùng cọ quét trứng lên xung quanh viền bánh, cho trái cây vào giữa, cuộn lại.

- Đun nóng dầu, cho từng cướn chả giò vào chiên ngập dầu lửa lớn, vớt ra để ráo.

3. Cách dùng

- Xếp chả giò ra dĩa. Khi ăn chấm xốt sầu riêng.

- Hỗn hợp trái cây trộn xốt mayonnaise sau khi trộn nên cho vào tủ lạnh để giúp chả giò khi chiên không bị chảy. Khi chiên nên cho phần mí chả giò áp dưới chảo để chả giò không bị bung.

Chả ốc

Nguyên liệu:

- 100g thịt ốc bươu

- 50g thịt ốc giác

- 50g thịt ốc hương

- 50g giò sống, 50g thịt xay, 20g lá lốt, 20g tía tô, 20g hành tím, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

- Hành tím rửa sạch, bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Sau đó cho chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì cho hành tím vào xào thơm, trút hành ra vợt để ráo dầu. Lá lốt và lá tía tô rửa sạch, để ráo nước, thái nhuyễn

- Ốc bươu, ốc giác, ốc hương rửa sạch. Cho nồi nước lên bếp, cho ốc vào nồi luộc chín, rồi vớt ốc ra tô để nguội vài phút. Khèo thịt ốc ra chén, sau đó thái nhuyễn

- Cho hành tím đã phi thơm và thịt ốc đã xắt nhuyễn vào tô rồi nêm nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp trên cho thấm gia vị, cho giò sống và lá tía tô, lá lốt đã thái nhuyễn vào trộn đều tất cả lần cuối là được. Sau đó vo hỗn hợp vừa trộn thành từng viên tròn nhỏ rồi bỏ vào xửng hấp chín

- Cho chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng già, cho chả ốc đã hấp chín vào chiên vàng đều là được. Dọn chả ốc ra đĩa, ăn kèm với bún hoặc bánh đa nướng tùy thích và dùng kèm nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ:

Ốc bươu trước khi chế biến bạn phải ngâm qua nước gạo khoảng 2 giờ để ốc ra sạch bùn đất và khử được

(Theo Món ngon Việt Nam)

Cháo lươn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ mát, rất tốt cho người già, trẻ nhỏ, người đau ốm...

Nguyên liệu:

- Xương lươn (nếu thích nước ngọt hơn có thể ninh thêm nước dùng từ xương lợn)

- Thịt lươn

- Gạo nếp, gạo tẻ: đong theo tỉ lệ 1/3-1 (nghĩa là 1 lon gạo tẻ thì thêm 1/3 lon gạo nếp)

- Rau răm, gia vị, hạt tiêu…

Thực hiện:

Bước 1: Xương lươn giã nhuyễn, lọc lấy nước dùng để nấu cháo.

Bước 2: Vo gạo sạch rồi cho vào nồi nước dùng lươn ninh cháo.

Bước 3: Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Cháo sau khi ninh chín nhừ, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn, thêm rau răm đảo đến chín rồi tắt bếp.

Khi ăn rắc thêm 1 chút hạt tiêu cho thơm.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo lươn bổ dưỡng và dễ ăn cho bữa sáng!

Bà Thịnh giải trình, thời gian bà trông coi chùa Quan Thánh, thấy các tấm bia, linh vật bị mốc đen nên đã thuê thợ về sơn vẽ lại với số tiền 8 triệu đồng. Toàn bộ chi phí đều do bà Thịnh tự bỏ ra.

Đối với tấm bia ma nhai bị khoan, đóng đinh sắt, bà Thịnh cho biết, khoảng tháng 7/2021, bà tự ý thuê thợ dựng thêm một cột bằng kim loại rồi khoan lỗ trên bia ma nhai để gia cố phần mái che đã có từ trước. 

Trong quá trình thuê thợ về tu bổ di tích, bà Thịnh đã không xin phép, báo cáo với chính quyền địa phương và cơ quan chức năng.

Theo giải trình, UBND phường An Hưng cũng đã làm rõ các cá nhân, tập thể, người quản lý để xảy ra sai phạm, báo cáo UBND TP Thanh Hóa chỉ đạo xử lý.

Trước đó VietNamNet đã phản ánh, năm 1992, khu di tích danh lam thắng cảnh núi An Hoạch (núi Nhồi, xã Đông Hưng, huyện Đông Sơn, Thanh Hóa), nay là phường An Hưng, TP Thanh Hóa được Bộ Văn hóa - Thông tin (nay là Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch) xếp hạng Di tích cấp quốc gia.

Trong quần thể danh thắng này có chùa Quan Thánh. Ngôi chùa 300 năm tuổi tọa lạc trên vách núi, còn lưu giữ nhiều bức phù điêu tạc hình tượng voi, ngựa, Quận Công Lê Trung Nghĩa, Quan Công và các tấm bia chữ Hán.

Gần đây, người dân đến chùa thắp hương đã phát hiện toàn bộ phù điêu, các tấm bia bị tô vẽ, sơn lại với nhiều màu sắc, không còn nguyên trạng. Không những thế, chùa còn bị khoan vít đinh sắt vào bảng chữ Hán làm hư hỏng, rơi chữ…

Thanh Hóa chỉ đạo xử lý vụ chùa cổ 300 năm tuổi bị xâm hại

Thế nhưng khi lớn lên, chị lại không theo nghề truyền thống mà chọn một công việc khác để sinh nhai. Năm 2015, chị Cúc nghĩ đến việc phục hồi lại nghề thêu tay truyền thống vốn đã dần mai một ở làng quê tỉnh Thái Bình. Tuy nhiên khi bắt tay vào việc, khó khăn chồng chất. 

"Khó khăn lớn nhất là khách hàng chưa có niềm tin ở mình, không nghĩ mình có thể thêu đúng ý và đẹp được. Vậy nên việc tìm đầu ra cho sản phẩm khá chật vật", chị Cúc chia sẻ. 

Đã có những lúc chị phải bán hết tài sản lấy tiền đền bù cho khách vì sai sót khi dùng chỉ thêu phai màu. Nhưng vì đam mê với nghề, cũng vì cuộc sống mưu sinh, chị Cúc vẫn không từ bỏ.

Người ta nói “sau cơn mưa trời lại sáng” quả không sai. Lấy khó khăn làm động lực, chị Cúc cố gắng không ngừng nghỉ trên con đường khởi nghiệp của mình. Chị chủ động tìm hướng đi mới để sản phẩm của mình đẹp hơn, có nét khác biệt hơn. 

Biến là cây thành tác phẩm… tiền triệu

Duyên thêu tay 3D trên xương lá bồ đề đến với chị Cúc thật tình cờ khi có một học viên nhờ chị chỉ cách. Bản thân chị cũng muốn nghiên cứu sâu hơn về nghệ thuật thêu 3D, sáng tạo họa tiết tinh xảo hơn trên các chất liệu khó thay vì thêu trên vải thông thường. Và rồi chị quyết định thử sức với xương lá bồ đề. 

Nói về lý do chọn lá bồ đề làm chất liệu để thêu tranh 3D, chị Cúc chia sẻ: “Mình chọn lá bồ đề vì độ bền cũng như hình dáng bắt mắt của lá. Chiếc lá bồ đề còn chứa đựng ý nghĩa lớn, mang giá trị cuộc sống. Mình muốn thổi hồn, hồi sinh cho lá, mong lá sống lại với một hình ảnh mới mẻ hơn".

Theo chị Cúc, để có một chiếc lá bồ đề đúng yêu cầu phải rất tỉ mỉ từ giai đoạn chọn lá, rửa rồi ngâm nước vôi trong 60 ngày để lấy xương lá. Sau đó, xương lá được chải sạch, giữ lại đường gân rồi đem đi phơi để chuẩn bị đưa vào sử dụng.

Để tạo hình thêu trên xương lá bồ đề, chị tìm mẫu thêu, phác thảo mẫu lên giấy sau đó in mẫu lên lá rồi mới tiến hành thêu.

"Nói về việc thêu trên xương lá bồ đề mình chỉ thấy khó khăn mà không thấy thuận lợi ở đâu cả. Thứ nhất là khó khăn về việc tìm nguồn lá vì kiếm được những chiếc lá lành lặn, hoàn hảo không phải việc đơn giản. Thứ hai là khó khăn về con người. Thêu lá rất khó nên ít người có đủ kiên nhẫn và sự khéo léo để làm. Việc tiêu thụ sản phẩm cũng không hề dễ vì giá thành khá cao. Việc thêu trên lá khó khăn gấp nhiều lần so với thêu trên vải. Kim thêu phải chọn loại nhỏ nhất và chỉ thêu chỉ được một sợi để hạn chế việc rách lá", chị Cúc nói về những khó khăn khi thêu tranh 3D trên lá.

Thời gian đầu chị Cúc không biết phải bỏ đi bao nhiêu chiếc lá vì sai sót trong quá trình thêu. Phải mất hơn hai tháng rèn luyện chị mới trở nên thành thạo, nhịp nhàng và nghệ thuật hơn với mỗi đường thêu.

Theo chị, thời gian hoàn thành một bức thêu phụ thuộc vào kích thước lá và họa tiết sản phẩm. Có sản phẩm mất một ngày, có sản phẩm lại mất cả tháng để hoàn thiện. Vì kì công nên mỗi tác phẩm của chị có giá dao động từ 400.000 đến 5 triệu đồng.

Các tác phẩm chị Cúc thêu phong phú và đa dạng về mẫu mã. Đa số chị thêu chữ thư pháp và các loài hoa mang ý nghĩa tốt đẹp kèm theo. Ngoài ra chị hay thêu các hình con vật như công, chim phượng, đại bàng... và phong cảnh như Chùa Một Cột, cờ, tượng Phật... 

"Mỗi sản phẩm mình đều dành tất cả tâm và sức vào đó. Sản phẩm nào đối với mình cũng có ý nghĩa nhất định, mình luôn trân trọng và biết ơn chính những tác phẩm mình làm ra", chị Cúc bộc bạch.

Nhờ nỗ lực của bản thân, chị Cúc ghi được dấu ấn trong lòng người yêu nghệ thuật. Các tác phẩm của chị sau khi chia sẻ được đón nhận nhiệt tình. Ai cũng ngưỡng mộ tài thêu tay của chị. Khó có thể ngờ rằng chỉ một chiếc lá mà nhờ đôi bàn tay của chị Cúc lại trở nên sống động, xinh đẹp đến lạ kì. 

Đối với nhiều người, tác phẩm của chị Cúc không chỉ là một bức tranh nghệ thuật để thưởng thức mà đó còn là nơi lưu giữ những giá trị truyền thống tốt đẹp. Đó là nơi để người ta nhớ về nghệ thuật thêu tay của ông bà xưa. 

Chị Cúc cho hay, bản thân mình cũng rất vui khi nhận được nhiều lời khen và công nhận sản phẩm thêu tay của mình.

Với những cống hiến đó, năm 2019, chị Quản Thị Cúc được Trung ương Hội Nghệ nhân cấp giấy chứng nhật đạt danh hiệu Nghệ nhân bàn tay vàng.

Tháng 8/2022, chị nhận được danh hiệu Nghệ nhân Quốc gia. Bản thân chị tự hào vì là nghệ nhân trẻ nhất trong ngành thêu tay truyền thống, có đóng góp cho việc giữ gìn và phát triển nghề.

'Tương lai, mình vẫn sẽ tập trung nghiên cứu và tiếp tục cống hiến cho nghề thêu tay truyền thống những tác phẩm mới lạ, nghệ thuật. Mình hi vọng nghề ngày một phát triển và lớn mạnh hơn, được nhiều bạn trẻ yêu thích và theo đuổi", chị Cúc tâm sự.

Ảnh NVCC

9X có tài biến len sợi thành búp bê xinh đẹp

- 

Valentine là ngày lễ Tình yêu có nguồn gốc từ phương Tây nhưng theo thời gian đã trở nên phổ biên trên toàn thế giới. 

Trong ngày này, các cặp đôi thể hiện tình cảm với nhau bằng những lời chúc ngọt ngào và những món quà kỷ niệm đáng nhớ. 

Hoa hồng vàng, hàng hiệu hay thậm chí là các khối tài sản không lồ được “gói làm quà” khiến dân tình há hốc mồm bởi độ xa xỉ và chịu chơi của giới nhà giàu. Cùng điểm qua những món quà xa xỉ được các đại gia săn lùng trong mùa Valentine một vài năm trở lại đây.

Hoa hồng vàng nguyên khối

Hoa hồng vàng nguyên khối là ứng viên đầu tiên trong danh sách những món quà xa xỉ ngày 14/2. Một bông hồng được làm từ vàng nguyên chất có giá thành xấp xỉ 200 triệu đồng. Tuy nhiên, giá cao ngất ngưởng của món quà này không khiến giới đại gia nề hà vung tiền rước về tặng người tình.

Một bông hồng vàng 24k nguyên khối

Hoa hồng nhập khẩu quý hiếm

Những bó hoa hồng lên đến trăm bông hay ngàn bông đã là quá bình thường. Ngày nay, những bông hồng nhập khẩu có đường kính khi nở lên đến 20-30cm và chiều cao lên đến 1 mét được rất nhiều người đẹp khoe trên mạng xã hội.

Hoa hồng nhập khẩu Ecuador hay một số giống hồng quý được lai tạo trong suốt 15 năm bởi nghệ nhân David Austin như hồng Juliet có giá khi mới ra mắt lên tới hơn 15 triệu đô/bó (330 tỷ đồng). Đây là một mức giá cắt cổ cho một bó hoa tươi.

Bó hoa hồng Ecuador 1.000 cành có giá bán ra thị trường là 9.000 bảng Ảnh (289 triệu đồng). Ảnh: The Richest

Loài hoa hồng đắt đỏ Juliet được lai tạo sinh học bởi nghệ nhân nổi tiếng thế giới David

Socola không đơn thuần chỉ là socola

Socola được trộn với lá vàng, bọc vàng hay chứa những nguyên liệu quý hiếm như nấm Truffle Perigord mới nghe tên đã khiến nhiều người rùng mình. Tuy nhiên, một hãng socola đã tung ra phiên bản đặc biệt nhân dịp Valentine. Theo đó, một viên socola La Madeline au Truffle nặng 5 gram có giá 250 USD (khoảng 5,5 triệu đồng).

Một viên socola La Madeline au Truffle đắt đỏ “trong truyền thuyết) - Ảnh CNN

Hàng hiệu sản xuất với số lượng giới hạn

Quần áo, túi xách, giày dép, phụ kiện chắc chắn là những món đồ được phái đẹp ưa thích nhất. Đó cũng chính là lý do mà những quý ông “có điều kiện” sẵn sàng chi tiền để mua các phiên bản đặc biệt của những món đồ này. 

Giày cao gót dát vàng, túi xách đính kim cương hay áo khoác nạm đá quý v.v…Tất cả đều được các đại gia đặt hàng mỗi dịp Valentine.

Túi Fendi Peekaboo trị giá 36.120 USD, được làm từ da trăn và bọc vàng 24k. Ảnh: Daily Mail.

Những món tài sản khủng

Những món quà đơn thuần chỉ mang tính kỷ niệm rất đáng quý. Nhưng những món quà vừa mang tính kỷ niệm vừa thể hiện tình yêu “sẵn sàng lên trời hái sao tặng người” của các đại gia còn đáng kinh ngạc hơn. Một biệt thự bên bờ biển, xe hơi bạc tỷ hay thậm chí là một hòn đảo riêng đều đã từng được "gói làm quà tặng".

Một đại gia người Trung Quốc đã tặng vợ căn hộ nằm tại tòa cao ốc Arc de Triomphe cao sừng sững, đắt đỏ bậc nhất khu Cửu Long, Hongkong trị giá 345 triệu nhân dân tệ (tương đương 1.138 tỷ đồng)

Diệp Thu (tổng hợp)